Записи

Гостьова лекція із сучасних технологій хлібопечення від відомої бренд-шеф-пекаря

/in /by

07 березня 2023 р. магістри та бакалаври ОП «Ресторанні технології» в рамках вивчення дисциплін «Харчові технології» та «Технологічні основи безпеки харчових продуктів» (лектор к. т. н., доцент Слащева Аліна Вячеславівна) відбувся гостьовий лекторій на тему «Технологічні особливості сучасного тістоведення. 12 технологічних процесів від замісу до випікання», до якого долучилися і викладачі університету.

Лекторій проводила Віта Ланська (Козар) – відома в Україні та за кордоном бренд-шеф-пекар, керівник Департаменту «Bakery» «Restotia Group»  http://restoria-group.com.ua/ (м. Київ), викладач із хлібопечення у кулінарній школі «Chefs Academy»  http://chefs-academy.com/, шеф-координатор із хлібопечення у «Resto Space» http://restospace.com.ua.

Майбутні бакалаври та магістри харчової галузі мали можливість засвоїти цікаву і корисну інформацію щодо сучасних технологій тістоведення, проаналізувати сучасні наукові підходи щодо створення нових технологій хлібобулочних виробів, визначити проблеми у галузі та шляхи їх практичного рішення.

Впевнені, що набуті знання сприятимуть підвищенню рівня науково-теоретичної та професійної підготовки наших здобувачів ВО.

Колектив ДонНУЕТ та студентство дякує Віті Дмитрівні за цікавий, насичений, мотивуючий лекторій та з нетерпінням чекає на нові зустрічі!

123456

Опитування здобувачів ОП «Готельно-ресторанний бізнес» другого (магістерського) рівня вищої освіти щодо навчального навантаження

/in /by

Опитування здобувачів ОП «Готельно-ресторанний бізнес» другого (магістерського) рівня вищої освіти щодо навчального навантаження

Опитування щодо оцінки здобувачами вищої освіти ОП «Готельно-ресторанний бізнес» другого (магістерського) рівня вищої освіти навчального навантаження (SQ_4) стосувалось виявлення рівня задоволеності респондентів доступністю організаційно-методичного та інформаційного забезпечення навчального процесу, інформованості щодо різних аспектів навчального навантаження, обсягом навчального навантаження, термінами виконання різних видів робіт та проводилось у формі онлайн-опитування у період 4.02-2023-28.02.2023 р. із використанням сервісу Microsoft Forms..

З огляду на порівняно вузьку тему опитування і подібність оцінюваних показників, анкета мала вигляд переліку критеріїв, які респонденти мали оцінити за 5-бальною шкалою (від «1» – «повністю не задовольняє» до «5» – «повністю задовольняє»).

Виходячи з середніх оцінок, найвище опитані здобувачі вищої освіти оцінили власну задоволеність такими аспектами навчального навантаження: оптимальність навчального навантаження в день з однієї дисципліни згідно з Вашим розкладом занять (4,85); актуальність розміщеної на сайті Університету інформації стосовно навчального навантаження (навчальні плани, графіки навчального процесу, розклад занять тощо) (5); оптимальність лекційного навантаження в день (загальна кількість пар лекційних занять) згідно з Вашим розкладом занять (4,85); оптимальність навчального навантаження в день з однієї дисципліни згідно з Вашим розкладом занять (4,7); оптимальність термінів виконання календарного плану при написанні курсових робіт (проектів) (4,8); рівень Вашої обізнаності щодо норм навчального навантаження (одиниця навчального навантаження, кількість годин в кредиті, кількість кредитів в семестрі, навчальному році тощо) (4,7); рівень Вашої обізнаності щодо порядку та термінів здачі щодо видів робіт, які потрібно виконати (4,85); оперативність реагування адміністрації Університету на Ваші запити щодо навчального навантаження (4,7); оптимальність термінів виконання завдань самостійної роботи з навчальних дисциплін (4,85); оптимальність термінів виконання індивідуальних завдань з навчальних дисциплін (4,7); рівень Вашої обізнаності щодо порядку та критеріїв оцінювання видів робіт, які потрібно виконати (4,7).

Найнижчі середні оцінки отримали такі аспекти навчального навантаження: розклад занять (4,4).

Жоден з опитаних здобувачів вищої освіти не надав пропозицій щодо покращення навчального навантаження.

Таким чином, опитування здобувачів ОП «Готельно-ресторанний бізнес» другого (магістерського) рівня вищої освіти щодо навчального навантаження свідчить, що здобувачів ВО оцінили обсяг навчального навантаження як скоріше оптимальний, час відведений на самостійну роботу та виконання індивідуальних завдань повністю відповідає потребам здобувачів ВО, кількість аудиторного навантаження сприяє формуванню програмних результатів навчання.

За результатами обговорення анкетування на засіданні кафедри технологій в ресторанному господарстві, готельно-ресторанної справи та підприємництва (протокол №10 від 02.03.2023 р.) запропоновано: гаранту ОП забезпечити проведення зборів із здобувачами ВО та провести роз’яснювальну роботу щодо норм навчального навантаження (одиниця навчального навантаження, кількість годин в кредиті, кількість кредитів в семестрі, навчальному році тощо) задля підвищення рівня їх обізнаності за цими питаннями; викладачам ОК забезпечити додаткове інформування здобувачів ВО про терміни виконання різного роду робіт та порядок їх здачі.

Про результати опитування здобувачів ВО спеціальності «Філологія» за анкетою SQ_17 «Опитування здобувачів вищої щодо процедур внутрішнього забезпечення якості ОП»

/in /by

Про результати опитування здобувачів ВО спеціальності «Філологія» за анкетою SQ_17 «Опитування здобувачів вищої щодо процедур внутрішнього забезпечення якості ОП»

Результати опитування здобувачів ОП «Мова та література (англійська, німецька). Переклад» першого (бакалаврського) рівня вищої освіти щодо процедур внутрішнього забезпечення якості ОП, проведеного 21.11-25.11.2022 р. свідчать про високий рівень їх задоволеності освітніми програмами, за якими вони навчаються та якістю організації процедур внутрішнього забезпечення якості ОП.

Опитування проходило із використанням сервісу Microsoft Forms. Здобувачам було запропоновано оцінити якість організації процедур внутрішнього забезпечення якості ОП Університету Туган-Барановського за 19 критеріями.

У результаті аналізу результатів анкетування встановлено, що:

– 78% опитуваних здобувачів ОП «Мова та література (англійська, німецька). Переклад» першого (бакалаврського) рівня вищої освіти відомо, яким чином здійснюється перегляд змісту освітніх програм, 22% зазначили, що ні;

– 45% респондентів ознайомившись з процедурою перегляду змісту освітніх програм, відзначили, що вони «достатньо» усвідомлюють, яким чином здобувачі ВО приймають участь у перегляді освітніх програм, 45% опитуваних відповіли, що вони «повністю» усвідомлюють, яким чином здобувачі ВО приймають участь у перегляді освітніх програм, 10% відповіли, що «скоріше ні»;

– на думку 45% опитуваних здобувачів ОП необхідність перегляду ОП перш за все викликана необхідністю постійного вдосконалення ОП у світлі найновіших досліджень, 23% – застарілістю ОП та її невідповідністю сучасним вимогам, 23% – зміною потреб ринку праці та суспільства;

– 89% опитуваних респондентів вважають «достатнім» ступінь їхнього впливу на процеси періодичного перегляду ОП для забезпечення її відповідності потребам та сучасним тенденціям, 11% опитуваних здобувачів відповіли – «скоріше ні»;

– 100% опитуваних здобувачів ОП «Мова та література (англійська, німецька). Переклад» першого (бакалаврського) рівня вищої освіти вважають, що система опитування здобувачів ВО Університету (констеляція анкет) дає можливість впливати на процес перегляду та удосконалення ОП;

– лише 11% опитуваних здобувачів ОП приймали особисту участь у перегляді, оновлені та обговоренні змісту ОП;

– серед опитуваних здобувачів ОП «Мова та література (англійська, німецька). Переклад» першого (бакалаврського), які ознайомлені з процедурою перегляду ОП, 67% відзначають, що їх ОП є актуальною та не потребує змін, 23% ще не ознайомились з такою процедурою, а 10% відзначають, що у перспективі

перегляду ОП їх пропозиції, щодо перегляду ОП, будуть враховані в будь-якому випадку;

– серед опитуваних здобувачів ОП 100% респондентів упевнені, що студентське самоврядування Університету бере участь у процедурах внутрішнього забезпечення якості ОП, а саме ініціює опитування та обговорення і формує колективні пропозиції щодо перегляду ОП;

– 100% опитуваних здобувачів ОП «Мова та література (англійська, німецька). Переклад» першого (бакалаврського) рівня відзначають що в Університеті забезпечено участь студентського самоврядування у процедурах внутрішнього забезпечення якості ОП;

– 100% опитуваних респондентів вважають, що процес перегляду та удосконалення ОП в Університеті повною мірою здатен врахувати пропозиції здобувачів ВО (студентського самоврядування);

– на думку 100% опитуваних здобувачів ОП процес перегляду та удосконалення ОП в Університеті може забезпечити адекватний вплив на перегляд та удосконалення ОП здобувачів ВО (студентського самоврядування);

– 100% опитуваних здобувачів вважають, що збір пропозицій щодо структури та змісту ОП на основі анкети SQ_13 може забезпечити адекватний вплив здобувачів ВО на процес перегляду та удосконалення ОП;

– 78% опитуваних здобувачів вважають, що процес збору та обробки пропозицій здобувачів ВО щодо структури та змісту ОП за допомогою Гугл форм (Google Forms) є зручним та об’єктивним, на відміну від них, 22% вважають, що бажано застосовувати інші спеціалізовані сервіси;

– 100% опитуваних здобувачів ОП «Мова та література (англійська, німецька). Переклад» першого (бакалаврського) рівня впевнені, що інформація щодо внесених до ОП доводиться до здобувачів ВО, 80% з них відзначає, що результати корегувань ОП оприлюднюються на офіційному сайті Університету;

– 89% опитуваних здобувачів ОП відзначають, що рівень залучення здобувачів ВО до процедури перегляду освітніх програм є «досить і повністю достатнім», 11% відзначає, що «скоріше ні».

– на думку 100% опитуваних здобувачів, Університет достатньо робить для моніторингу пропозицій здобувачів ВО та періодичного перегляду ОП;

– 100% опитуваних здобувачів ОП відзначили, що не стикалися зі складнощами у процесі перегляду та удосконалення ОП Університету;

– про зміни ОП «Мова та література (англійська, німецька). Переклад» першого (бакалаврського) рівня, що вносилися за результатами її перегляду у попередні роки 45% опитуваних здобувачів ОП дізналися на офіційному сайті Університету, водночас 55% результати перегляду невідомі;

За результатами опитування здобувачів ВО ОП «Мова та література (англійська, німецька). Переклад» першого (бакалаврського) рівня (анкета SQ_17) дозволяють зробити висновок про достатній рівень їх задоволеності у

питаннях залучення до перегляду змісту освітніх програм та їх оновлення для забезпечення їх відповідності потребам суспільства та сучасним тенденціям.

Оцінки різноманітних аспектів задоволеності здобувачів отримали від респондентів у переважній більшості «Так», «Так, досить» та «Так, ознайомлений/лена».

 

Проаналізувавши і обговоривши результати опитування на засіданні кафедри іноземної філології, українознавства та соціально-правових дисциплін (протокол № 6 від 05.12.2022), було ухвалено ознайомити здобувачів ВО ОП «Мова та література (англійська, німецька). Переклад» першого (бакалаврського) рівня зі змінами ОП, що вносилися за результатами її перегляду у попередні роки; продовжувати здійснення опитувань здобувачів ВО щодо процедур внутрішнього забезпечення якості ОП.

Опитування ЗВО, які навчаються на освітньо-професійній програмі «Ресторанні технології» першого (бакалаврського) рівня вищої освіти

/in /by

Опитування здобувачів вищої освіти, які навчаються на першому (бакалаврському) рівні вищої освіти освітньої програми «Ресторанні технології» за спеціальністю 181 «Харчові технології», про якість та вчасність інформування щодо цілей, змісту та очікуваних результатів навчання, порядку та критеріїв оцінювання, проводилось за затвердженою формою анкети SQ_7 в онлайн-формі з використанням сервісу Microsoft Forms в період з 24.10.2022 р. по 28.10.2022 р. В опитуванні взяли участь 85 % здобувачів вищої освіти.

За результатами анкетного опитування 79 % його учасників відповіли, що зазвичай дізнаються про цілі, зміст та очікувані результати навчання під час навчання, інші 21 %, з їх слів, отримують таку інформацію перед вивченням дисципліни.

Про порядок та критерії оцінювання більшість респондентів (81 %) також дізнаються під час навчання, а інші 19 % – перед сесією.

Основним джерелом інформації про цілі, зміст та очікувані результати навчання, порядок та критерії оцінювання для більшості респондентів виступають викладач (71 %) або робоча програма чи силабус дисципліни (15 %). 14 % засвідчили, що таким джерелом інформації для них виступають інші студенти.

На питання «Чи бувало так, що будь-який елемент (цілі, зміст та очікувані результати навчання, порядок та критерії оцінювання) змінювався під час вивчення дисципліни?» 74 % учасників анкетного опитування відповіли «Скоріше ні», 20 % завагалися з відповіддю, 6 % відповіли підтвердили можливість таких фактів вибором відповіді «Скоріше так».

Переважна більшість опитаних здобувачів вищої освіти (74 %) знають або скоріше знають заздалегідь про види робіт, які необхідно буде виконувати в рамках навчальної дисципліни. Інші 26 % повідомили, що вони скоріше не володіють такою інформацією перед вивченням навчальної дисципліни.

На питання «Чи знаєте Ви заздалегідь про кількість балів, у які оцінюються всі види роботи, передбачені із дисципліни?» від респондентів було отримано 40 % відповідей «Ні» та «Скоріше ні» та 60 % відповіли, що знають або скоріше знають таку інформацію заздалегідь.

За результатами анкетного опитування основним джерелом інформації про «політику навчальної дисципліни» (невчасно виконані завдання, пропущені заняття (лікарняні, мобільність); плагіат, академічна доброчесність, поведінка в аудиторії тощо) в Університеті виступають викладач (за думкою 41 % респондентів), адміністрація ННІ або Університету (за думкою 54 % респондентів), 5 % дізнається дану інформацію від інших студентів.

86  % своїми відповідями засвідчили, що «політика навчальної дисципліни» не змінюється або скоріше не змінюється під час вивчення навчальної дисципліни, 14 % опитаним було важко відповісти на це питання.

Конкретних пропозицій щодо покращення освітнього процесу в Університеті стосовно інформування щодо цілей, змісту та очікуваних результатів навчання, порядку та критеріїв оцінювання від учасників даного анкетного опитування не надходило.

Таким чином, за результатами анкетного опитування можна зробити висновок, що якість та вчасність інформування щодо цілей, змісту та очікуваних результатів навчання, порядку та критеріїв оцінювання в Університеті за освітньою програмою «Ресторанні технології» першого (бакалаврського) рівня вищої освіти знаходяться на високому рівні та задовольняє переважну більшість студентів.

За результатами обговорення анкетування на засіданні кафедри технології в ресторанному господарстві, готельно-ресторанної справи та підприємництва запропоновано викладачам навчальних дисциплін звертати увагу на інформування здобувачів ВО заздалегідь про кількість балів, у які оцінюються всі види роботи, передбачені із дисципліни.

 

Про результати опитування за анкетою SQ_12 «Опитування здобувачів вищої освіти щодо політики та процедури врегулювання конфліктних ситуацій» здобувачів спеціальності «Філологія»

/in /by

Про результати опитування за анкетою SQ_12 «Опитування здобувачів вищої освіти щодо політики та процедури врегулювання конфліктних ситуацій» здобувачів спеціальності «Філологія»

Результати опитування здобувачів ОП «Мова та література (англійська, німецька). Переклад» першого (бакалаврського) рівня вищої освіти щодо політики та процедури врегулювання конфліктних ситуацій, проведеного у період з 07.11.2022 р. по 11.11.2022 р. свідчать про високий рівень їх задоволеності.

За результатами анкетування встановлено, що:

– на питання «З конфліктними ситуаціями за участю кого і як часто особисто Ви стикалися у межах ДонНУЕТ? студент-студент» переважна більшість здобувачів ВО (75%) дала відповідь «ніколи не стикався»; 8% – важко відповісти; 8% – майже не стикався4 8% – стикався іноді;

-на питання «З конфліктними ситуаціями за участю кого і як часто особисто Ви стикалися у межах ДонНУЕТ? студент-викладач» були отримані наступні відповіді :

– відповіді на запитання «З конфліктними ситуаціями за участю кого і як часто особисто Ви стикалися у межах ДонНУЕТ? батьки-адміністрація/викладач» (рис. 2):

– на запитання «Чи добре Ви знайомі з процедурою розв’язання конфліктних ситуацій у ДонНУЕТ?» були отримані відповіді: 58% здобувачів відповіли «скоріше так»; 24% – «скоріше ні» і 8% – «ні».

– здобувачі ВО, які навчаються на освітньо-професійній програмі «Мова та література (англійська, німецька). Переклад» першого (бакалаврського) рівня вищої освіти відповіли на наступне запитання анкети: «Ким зазвичай (найчастіше) розв’язується конфліктна ситуація «студент-студент» у ДонНУЕТ?», таким чином:

 

Ким зазвичай (найчастіше) розв’язується конфліктна ситуація «студент-студент» у ДонНУЕТ? Студентами Директором навчально-наукового інституту Проректором ДонНУЕТ Викладачем Поліцією Міністерством освіти і науки України Судом Важко відповісти
«батьки-адміністрація/викладач» – 76% 33% – 50% 33% 76% 25%
«студент-батьки» 8% 8% – – 8% – 8% 50%
«студент-викладач» – 8% 59% 67% 9% 50% 8% 17%
«студент-студент» 92% 8% 8% 33% 33% 17% 8% 8%

 

– варіанти відповідей на запитання анкети: «Як Ви вважаєте, наскільки ефективним є порядок реагування адміністрації на доведені випадки …булінгу?» наведені на рис.:

67% опитаних відповіли: мені такі випадки невідомі; 17% – скоріше ефективний порядок реагування адміністрації на доведені випадки булінгу; 8% – цілком ефективний і 8% – зовсім не ефективний.

Варіанти відповідей здобувачів ВО на запитання щодо ефективності реагування адміністрації на випадки сексуальних домагань, дискримінації та корупції наведені у таблиці:

 

Питання Мені такі випадки не відомі Цілком ефективний Скоріше ефективний Важко відповісти Зовсім

не ефективний
Як Ви вважаєте, наскільки ефективним є порядок реагування адміністрації на доведені випадки сексуальних домагань 84% 8% – 8% –
Як Ви вважаєте, наскільки ефективним є порядок реагування адміністрації на доведені випадки …дискримінації 76% 8% 8% – 8%
Як Ви вважаєте, наскільки ефективним є порядок реагування адміністрації на доведені випадки …корупції 84% – 8% 8% –

 

Проаналізувавши і обговоривши результати опитування на засіданні кафедри іноземної філології, українознавства та соціально-правових дисциплін (протокол № 6 від 05.12.2022), було ухвалено:

  1. Більш детально познайомити здобувачів з Положенням про вирішення конфліктних ситуацій у ДонНУЕТ.
  2. Включити до переліку тем циклу соціально-гуманітарних дисциплін питання щодо психологічних засад вирішення конфліктних ситуацій у середовищі професійного спілкування.
  3. Постійно моніторити ситуації щодо виникнення та вирішення конфліктних ситуацій.
  4. Приділити особливу увагу питанням попередження та подолання, розв’язання конфілктних ситуацій під час спілкування в закритому просторі в умовах он-лайн навчання.

 

Про результати опитування здобувачів ВО спеціальності «Філологія» за анкетою SQ_13 «Опитування здобувачів вищої освіти щодо перегляду ОП та змістовності залучення до процедур внутрішнього забезпечення якості ОП»

/in /by

Про результати опитування здобувачів ВО спеціальності «Філологія» за анкетою SQ_13 «Опитування здобувачів вищої освіти щодо перегляду ОП та змістовності залучення до процедур внутрішнього забезпечення якості ОП»

Результати опитування здобувачів ОП «Мова та література (англійська, німецька). Переклад» першого (бакалаврського) рівня вищої освіти щодо перегляду ОП, проведеного 14.11-18.11.2022 р. свідчать про високий рівень їх задоволеності освітніми програмами. Опитування було проведено із використанням сервісу Microsoft Forms.

Здобувачам було запропоновано оцінити освітню програму, за якою вони навчаються за 25 критеріями.

За результатами анкетування встановлено, що:

– 60% опитуваних здобувачів ОП «Мова та література (англійська, німецька). Переклад» першого (бакалаврського) рівня вищої освіти задовольняють компоненти освітньої програма (ОП), за якою вони навчаються, а програма не потребує перегляду. Відповідно, лише 40 % здобувачів вважає, що до ОП можуть бути внесені зміни але лише за умови змістовного обґрунтування цих змін;

– 90% опитуваних здобувачів ВО стверджує, що їм не відомі зміни ОП, що вносилися за результатами її перегляду;

– 80% респондентів визначили, що ОП, за якою вони здобувають освіту, відмінно і добре формує академічні знання та навички; 20% оцінили як «задовільно»;

– 80% опитуваних здобувачів відзначили, що ОП відмінно і добре сприяє їх особистісному розвитку, відповідно 20% вважає що ОП задовільно сприяє їх особистісному розвитку;

– 70% опитуваних визначили, що успішне опанування ОП може «відмінно» вплинути на їх майбутню кар’єру, а 10% визначає, що опанування ОП може «добре» вплинути на їх майбутню кар’єру, і 20% – «задовільно»;

– 70 % опитуваних здобувачів ОП «Мова та література (англійська, німецька). Переклад» відзначили, що ОП відповідає їх потребам та сучасним потребам суспільства, 30% не визначились;

– 60 % опитуваних здобувачів ОП визначили, що необхідність перегляду ОП, може бути викликана, перш за зміною потреб ринку праці та суспільства, 40% вбачають необхідність постійного вдосконалення ОП у світлі найновіших досліджень. За результатами опитування, можна побачити, що важливими, для перегляду ОП, здобувачі ОП не вважають: не цікавість ОП, зміною потреб ринку праці та суспільства та застарілість;

– 80 % опитуваних здобувачів ОП вважають, що ОП «відповідає» сучасним потребам ринку праці та суспільства, а 20% вважає, що «скоріше ні»;

– 70% респондентів вважають, що перегляд переліку обов’язкових дисциплін за ОП не є необхідним, 30% вказують на необхідність перегляду дисципліни циклу загальної підготовки;

– основною причиною для перегляду переліку обов’язкових дисциплін на ОП 50% респондентів визначають особисті уподобання, а 30% – необхідність удосконалення ОП;

-60% опитуваних здобувачів ОП вважають перелік вибіркових дисциплін за ОП «Мова та література (англійська, німецька). Переклад» першого (бакалаврського) рівня вищої освіти не потребує перегляду, відповідно 40% вважають необхідним перегляд переліку вибіркових дисциплін;

– основною причиною для перегляду переліку вибіркових дисциплін на ОП 80% респондентів визначають «досвід, отриманий під час практичної підготовки або роботи за спеціальністю»;

– результати опитування здобувачів ОП «Мова та література (англійська, німецька). Переклад» першого (бакалаврського) рівня стосовно наявної форма атестації за ОП, яка відповідає Стандарту вищої освіти, та їх бажанню внести зміни до форм атестації, показали, що 80% респондентів впевнені, що форми атестації, наявні в ОП, достатні для визначення їх кваліфікації;

– 80% опитуваних здобувачів висловили думку, що графіку організації навчального процесу за ОП повністю відповідає цілям ОП та навчальному плану, водночас 20% респондентів вважають, що графік не враховує специфіку навчання за ОП;

– на думку 70% опитуваних здобувачів ОП навчальний план за їх ОП повністю відповідає цілям ОП, компетентностям та кваліфікації випускників, а форми викладання за ОП на думку 50% не потребують перегляду;

– 60% опитуваних здобувачів ОП вважають, що інтелектуальні та матеріально-технічні ресурси Університету достатні для досягнення цілей за вашою ОП, вони відповідають цілям ОП та формам навчання і викладання, 40% опитуваних респондентів відзначили, що їм важко дати оцінку інтелектуальним та матеріально-технічним ресурсам Університету;

– щодо відповідності результатів навчання за ОП очікуванням опитуваних здобувачів, їх потребам та рівню задоволеності навчанням, то 90% опитуваних здобувачів визначили, що «задоволені» та 10% «швидше незадоволені»;

– серед опитуваних здобувачів ОП, що мають є виробничий досвіт, практику чи роботу, 20% опитуваних відзначили, що результати навчання за ОП «відповідають достатньо» вимогам та очікуванням роботодавців, 20 % вказали, що результати навчання за ОП «відповідають повністю» вимогам та очікуванням роботодавців, 50% – «швидше відповідають» і 10% – «недостатньо відповідає»;

– 90% опитуваних здобувачів за ОП визначили, що в цілому вони «задоволені», а 10% «щвидше неадоволені» навчанням за даною ОП;

– 60% опитуваних респондентів вважають, що ОП «Мова та література (англійська, німецька). Переклад» першого (бакалаврського) рівня вищої освіти

є «сучасною та затребуваною», 20% вважає її «достатньою для працевлаштування»;

У відкритому питанні, серед пропозиції, які були висунуті здобувачами ОП «Мова та література (англійська, німецька). Переклад» першого (бакалаврського) рівня вищої освіти щодо удосконалення освітньої програми, було запропоновано наступні варіанти: «введення нових вибіркових дисциплін», «поглиблення практичної підготовки», «перегляд методичного забезпечення з дисциплін», «збільшення кількості та тривалості практик», «практика з носіями мови», «перегляд графіку організації навчального процесу».

Результати опитування здобувачів ВО ОП «Мова та література (англійська, німецька). Переклад» першого (бакалаврського) рівня вищої освіти (анкета SQ_13) дозволяють зробити висновок про достатній рівень їх задоволеності навчанням за ОП, сприятливим начальним середовищем та фактами залучення до освітнього процесу професіоналів-практиків та експертів роботодавців, систематичним опитування щодо задоволеності студентів стилем і методами викладання освітніх компонентів освітньої програми.

Проаналізувавши і обговоривши результати опитування на засіданні кафедри іноземної філології, українознавства та соціально-правових дисциплін (протокол № 6 від 05.12.2022), було ухвалено: здійснити перегляд планів та ОП першого (бакалаврського) рівня вищої освіти за спеціальністю 035 «Філологія» задля врахування пропозицій здобувачів ВО ввести профільні предмети на першому курсі.

Опитування ЗВО, які навчаються на освітньо-професійній програмі «Ресторанні технології» першого (бакалаврського) рівня вищої освіти

/in /by

Опитування здобувачів вищої освіти щодо відповідності методів навчання і викладання принципам академічної свободи, проводилось за затвердженою формою анкети SQ_6 в онлайн-формі з використанням сервісу Microsoft Forms в період з 24.10.2022 р. по 27.10.2022 р. В опитуванні взяли участь 85 % здобувачів вищої освіти.

За результатами опитування SQ_6, щодо відповідності методів навчання і викладання принципам академічної свободи, було виявлено, що 64 % респондентів обізнані з цього питання і обрали всі варіанти відповідей, що відповідають таким принципам, як самостійність і незалежність учасників освітнього процесу під час провадження педагогічної, науково-педагогічної, наукової та/або інноваційної діяльності, що здійснюється на засадах свободи слова і творчості, безперешкодного поширення знань та інформації, проведення наукових досліджень, а також використання відповідних результатів.  26 % зосередили свою увагу на варіантах відповідей «свобода навчання» та «свобода викладання» респондентів. Проте ще 10 % опитаних було важко відповісти, що означає академічна свобода.

Усі респонденти дали однозначну відповідь «так» на питання «Чи використовують Ваші викладачі під час викладання навчальної дисципліни методи дискусії?».

Усі 100 % опитаних здобувачів ВО відповіли, що вони мають змогу під час вивчення навчальних дисциплін обговорювати теми, які відповідають цільовим завданням навчальних дисциплін, але є соціально, політично або етично контраверсійними (суперечливими). Слід відзначити, що це відповідає демократичним принципам свободи слова і сприяє різнобічному розвитку особистості, проте слід звертати увагу, щоб результати подібних досліджень не суперечили чинному законодавству та етичним принципам, прийнятим в суспільстві.

Щодо питання «Чи заважають викладачі Вам та іншим студентам висловлювати власні думки під час обговорення контраверсійних тем?» думки респондентів розділилися таким чином: 64 % опитаних дали відповідь «Скоріше ні», 26 % – відповідь «Ні», та ще 10 % завагалися з відповіддю.

Усі респонденти, які взяли участь в даному анкетному опитуванні, відповіли, що викладачі під час вивчення навчальних дисциплін спонукають здобувачів вищої освіти до дослідницької діяльності.

На питання «Чи надають Ваші викладачі Вам та іншим студентам право вільно обирати теми для досліджень, виконання індивідуальних завдань тощо?» 76 % учасників анкетування обрали відповідь «Скоріше так», але інші 24 % обрали відповідь «Скоріше ні». Можна передбачити, що такий розподіл відповідей спричинено принципом вибору змісту індивідуальних завдань за запропонованими варіантами, який продовжують використовувати викладачі. Проте відзначається тенденція, що все більше викладачів практикують вільний вибір тем для досліджень, особливо в межах науково-дослідної діяльності здобувачів ВО, виконання курсових та кваліфікаційних робіт.

На питання «Чи надає Університет студентам можливість оприлюднення результатів власної дослідницької діяльності?» всі респонденти дали позитивні відповіді, що відповідає дійсності завдяки, у першу чергу, наявності власного репозитарію, де розміщуються всі кваліфікаційні роботи, та, по-друге, наявністю в Університеті наукових видань різного спрямування та вільною можливістю публікації студентських робіт у виданнях за межами Університету.

100 % позитивних відповідей було отримано і на питання «Чи надає Університет  студентам інформацію щодо можливості участі у проєктних та грантових програмах?». Це пояснюється наявністю відповідної інформаційної сторінки на сайті Університету, де регулярно розміщується та оновлюється відповідна інформація, та залученням до проєктної та грантової діяльності усього викладацького складу під загальним керівництвом ректорату.

На питання «Чи сприяє Університет участі студентів у всеукраїнських та міжнародних конкурсах, конференціях?» отримано 100 % відповідей «Так».

Таким чином, за результатами опитування можна зробити висновки, що методи навчання та викладання в Університеті відповідають сучасним принципам академічної свободи, проте слід звернути увагу на обізнаність здобувачів вищої освіти з цього питання, що полягатиме у розумінні основних принципів академічної свободи, які відповідатимуть її повному визначенню, але не суперечитимуть етичним принципам суспільства та чинному законодавству.

За результатами обговорення анкетування на засіданні кафедри технології в ресторанному господарстві, готельно-ресторанної справи та підприємництва було вирішено:

– всім викладачам навчальних дисциплін на ОП «Ресторанні технології» першого (бакалаврського) рівня вищої освіти надавати право здобувачам ВО на вільний вибір тем для досліджень, виконання індивідуальних завдань тощо, особливо в межах науково-дослідної діяльності здобувачів ВО, виконання курсових та кваліфікаційних робіт;

– проводити консультації щодо норм та форм реалізації академічної свободи здобувачами ВО (гарант, зав. кафедри, викладачі).

 

Про результати опитування за анкетою SQ_8 «Опитування здобувачів вищої освіти про організацію контрольних заходів»

/in /by

Про результати опитування за анкетою SQ_8 «Опитування здобувачів вищої освіти про організацію контрольних заходів»

Опитування здобувачів ВО, які навчаються на ОП «Маркетинг» першого (бакалаврського) рівня вищої освіти за змістом анкети SQ_8 «Опитування здобувачів вищої освіти про організацію контрольних заходів» проводилось у формі онлайн-опитування із 30.10.2022р.-04.11.2022р. із використанням сервісу Microsoft Forms. За результатами анкетування визначено, що:

– 100% респондентів відповіли, що правила проведення контрольних заходів є доступними для всіх учасників освітнього процесу;

– 55% здобувачів ВО на питання «Чи знайомі Ви з документом, що регулює процес організації контрольних заходів?» надали відповідь «Так, з ним можна ознайомитися на сайті Університету», інші 45% зазначило «Так, з ним нас ознайомлювали під час занять»;

– 75% здобувачів ВО на питання «В якому документі можна знайти критерії оцінювання рівня знань за окремою дисципліною?» обрали відповідь «В робочій програмі навчальної дисципліни», інші 25% зазначило «Я не знаю в якому. Завжди викладач розповідає критерії оцінювання»;

– 40% здобувачів ВО на пропозицію визначити, чи є правила проведення контрольних заходів чіткими і зрозумілими відповіли «так», 60% – «так, досить чіткі та зрозумілі»;

– 100% студентів надали відповідь на питання «Чи була інформація про контрольні заходи та критерії їх оцінювання заздалегідь оприлюднена?» -«так»;

– 50% опитуваних на питання «Чи завжди інформація про графіки проведення контрольних заходів є вчасною, повною та доступною?» відповіли «так», 10% здобувачів – «швидше так», 40% здобувачів – «так, але не за всіма дисциплінами»;

– 60% студентів на запитання «Чи відповідає процедура проведення контрольних заходів принципам прозорості?» відповіли «відповідає повністю», 25% – «відповідає достатньо», 15% – «швидше відповідає»;

– 70% здобувачів ВО на питання «Чи були критерії оцінювання контрольних заходів за дисциплінами попереднього семестру чіткими і зрозумілими?» обрили відповідь «так, чіткі та зрозумілі за всіма контрольними заходами», інші 50% зазначило «так, але не за всіма заходами»;

– 60% студентів на запитання «на Вашу думку правила проведення контрольних заходів забезпечують об’єктивність екзаменаторів?» надали відповідь «так, повністю», 40% відповіло «швидше так»;

– 100% респондентів відповіли, що в Університеті дотримуються правила організації контрольних заходів;

– 75% здобувачів на запитання «Яка, на вашу думку, форма проведення контрольних заходів є найкращою?» обрали відповідь «Електронна форма», 25% – «в залежності від особливостей дисципліни»;

– найбільш обраними відповідями на питання «Яка, на вашу думку, основна перевага проведення контрольних заходів в електронній формі? (можна

обрати декілька варіантів)» були: «зручність для здобувачів ВО», «об’єктивність оцінювання»;

– 90% опитуваних на питання «На вашу думку, проведення контрольних заходів в електронній формі сприяє відповідності результатів контрольних заходів реальному рівню знань здобувачів ВО?» надали відповідь «Так, електронна форма забезпечує повну відповідність рівня знань та оцінки», 10% – «ні, не забезпечує, так як при складанні у паперовій формі можна доскласти викладачу для покращення оцінки»;

– 40% опитуваних на питання «Чи була у Вас можливість при проведенні контрольних заходів в електронній формі скористатися неправомірними підказками (списування, допомога третіх осіб, використання гаджетів)?» відповіли «Ні, списування неможливе», 60% здобувачів – «ні, так як комп’ютерні тести оригінальні та не відшукуються в інтернеті»;

– 10% студентів на питання «Чи відомо Вам яким документом регулюється процедура повторного проходження контрольних заходів (ліквідації академічних заборгованостей)?» відповіли «так, з ним можна ознайомитися на сайті Університету», 50% здобувачів – «так», 40% здобувачів – «важко відповісти на поставлене питання»;

– 90% респондентів на запитання «Визначте, чи є правила повторного проходження контрольних заходів чіткими і зрозумілими?» відповіли «так», 10% – «скоріше ні»;

– 80% студентів зазначили, що процедура повторного проходження контрольних заходів є чіткою і зрозумілою, 20% – «важко відповісти»;

– 80% опитуваних на питання «Чи об’єктивним є оцінювання рівня підготовки здобувачів ВО під час повторного проходження контрольних заходів?» відповіли «так» і «переважно так», 20% здобувачів – «важко відповісти на поставлене питання»;

– 90% здобувачів ВО на питання «Чи дотримуються в Університеті процедури запобігання та врегулювання конфлікту інтересів?» обрили відповідь «так», інші 10% зазначило «Важко відповісти на поставлене питання»;

– 90% студентів зазначило, що вони не стикалися з випадками необ’єктивного оцінювання рівня знань під час повторного проходження контрольних заходів, інші 10% – «так»;

– 100% студентів відповіло, що можливість підняти будь-яке питання, що стосується оскарження результатів контрольних заходів є реальною, а порядок подання заяв на апеляцію таким, що повною мірою задовольняє потреби здобувачів ВО;

– жодний з опитуваних здобувачів не стикався з необхідністю оскаржувати результати контрольних заходів;

– 90% здобувачів на питання «Чи мали Ви змогу поділитися своєю враженням щодо організації контрольних заходів?» відповіло «так, під час анкетування», 10% – «так, моєю думкою цікавляться представники адміністрації Університету».

За результатами опитування респондентів електронний вид проведення контрольних заходів повністю влаштовує. Пропозицій щодо покращення організації контрольних заходів не надходило.

Проаналізувавши і обговоривши результати опитування на засіданні кафедри маркетингу, менеджменту та публічного адміністрування (протокол № 5 від 30.11.2022), було ухвалено здійснити заходи із підвищення поінформованості здобувачів ВО про форми контрольних заходів та критерії оцінювання за дисциплінами кафедри; здійснити заходи з підвищення обізнаності здобувачів ВО щодо наявності у робочих програмах дисциплін критеріїв оцінювання рівня знань.

Про результати опитування здобувачів ВО спеціальності «Філологія» за анкетою SQ_11 «Опитування здобувачів вищої освіти щодо відповідності освітнього середовища Університету їх потребам та інтересам»

/in /by

Про результати опитування здобувачів ВО спеціальності «Філологія» за анкетою SQ_11 «Опитування здобувачів вищої освіти щодо відповідності освітнього середовища Університету їх потребам та інтересам»

Опитування здобувачів вищої освіти, які навчаються на освітньо-професійній програмі «Мова та література (англійська, німецька). Переклад» першого (бакалаврського) рівня вищої освіти за змістом анкети SQ_11 «Опитування здобувачів вищої освіти щодо відповідності освітнього середовища Університету їх потребам та інтересам» проводилось у формі онлайн-опитування у період з 07.11.2022 р. по 11.11.2022 р. із використанням сервісу Microsoft Forms.

В опитуванні взяли участь 13 здобувачів ВО, що навчаються за ОП «Мова та література (англійська, німецька). Переклад» першого (бакалаврського) рівня вищої освіти.

Здобувачам було запропоновано оцінити освітнє середовище Університету Туган-Барановського за 18 критеріями по шкалі від 1 до 5, де «1» – це найнижчий бал, а «5» – найвищий бал.

Інформація із розподілом відповідей опитаних здобувачів ВО узагальнена у табл. 1.

Таблиця 1

№ Найменування критерію Оцінка критерію Середня оцінка
1 2 3 4 5
1 Освітнє середовище в Університеті є безпечним для життя та здоров’я здобувачів вищої освіти 1   1 1 10 4,4
2 Адміністрація Університету оперативно реагує на запити і потреби здобувачів вищої освіти щодо підвищення рівня безпеки навчання в Університеті   1 1 4 7 4,3
3 В Університеті забезпечується дотримання санітарно-гігієнічних норм   1 1 1 10 4,5
4 В Університеті забезпечується дотримання норм протипожежної безпеки   1     12 4,8
5 На території Університету забезпечується громадська безпека і порядок 1   1 3 8 4,3
6 В Університеті забезпечується добрий стан приміщень для проведення занять та високий рівень оснащення сучасною технікою (мультимедійною, тощо)   1 1 5 6 4,2
7 В Університеті забезпечується висока ефективність системи інформаційно-консультативної підтримки здобувачів вищої освіти   2 1 4 6 4,1
8 Інформаційні ресурси Університету за моєю освітньою програмою повністю доступні   1   6 6 4,3
9 Інтернет-ресурси Університету повністю доступні для здобувачів вищої освіти     2 2 9 4,5
10 Інформація щодо проведення запланованих заходів в Університеті повністю доступна   1 1 2 9 4,4
11 Здобувачі вищої освіти мають можливість потрапити на особистий прийом до директора ННІ 1     4 8 4,4
12 Питання здобувача вищої освіти ефективно вирішуються директором ННІ   1 1 4 7 4,3
13 В Університеті наявна ефективна система соціальної підтримки здобувачів вищої освіти   1 1 4 7 4,3
14 В Університеті забезпечені умови для реалізації права на освіту для осіб з особливими освітніми потребами, які навчаються за освітньою програмою 1     5 7 4,3
15 В Університеті повністю доступна інформації щодо реалізації права на освіту осіб з особливими освітніми потребами 1     5 7 4,3
16 В Університеті наявна інфраструктура для людей з особливими потребами 1 1 3 4 4 3,7
17 Адміністрацією Університету оперативно вирішуються питання здобувачів вищої освіти з особливими освітніми потребами     3 5 5 4,15
18 В Університеті наявні ефективні процедури врегулювання адміністрацією конфліктних ситуацій, пов’язаних із сексуальними домаганнями, дискримінацією та проявами корупційних дій   1 3 3 6 4,1

 

Результати опитування здобувачів ВО ОП «Мова та література (англійська, німецька). Переклад» (анкета SQ_11) дозволяють зробити висновок про високий рівень їх задоволеності механізмами освітньої, організаційної, інформаційної, консультативної та соціальної підтримки, а також освітнім середовищем, створеним у ЗВО. Оцінки різноманітних аспектів задоволеності здобувачів отримали від респондентів у переважній більшості «5» та «4» бали по шкалі від 1 до 5, що відповідає відповідям «повністю задоволений (задоволена)» та «скоріше задоволений (задоволена)».

 

Проаналізувавши і обговоривши результати опитування на засіданні кафедри іноземної філології, українознавства та соціально-правових дисциплін (протокол № 6 від 05.12.2022), було ухвалено продовжувати здійснення опитувань здобувачів ВО щодо відповідності освітнього середовища Університету їх потребам та інтересам.

 

Опитування здобувачів вищої освіти щодо відповідності освітнього середовища Університету їх потребам та інтересам

/in /by

Про результати опитування за анкетою SQ_11 «Опитування здобувачів вищої освіти щодо відповідності освітнього середовища Університету їх потребам та інтересам»

Опитування здобувачів вищої освіти, які навчаються на освітньо-професійній програмі «Туризм» першого (бакалаврського) рівня вищої освіти за змістом анкети SQ_11 «Опитування здобувачів вищої освіти щодо відповідності освітнього середовища Університету їх потребам та інтересам» проводилось у формі онлайн-опитування у період з 07.11.2022 по 11.11.2022 із використанням сервісу Microsoft Forms.

Здобувачам було запропоновано оцінити освітнє середовище Університету Туган-Барановського за 18 критеріями по шкалі від 1 до 5, де «1» – це найнижчий бал, а «5» – найвищий. Оцінки різноманітних аспектів задоволеності здобувачів отримали від респондентів «5» та «4» бали, що відповідає відповідям «повністю задоволений (задоволена)» та «скоріше задоволений (задоволена)».

За результатами аналізу анкет встановлено, що:

– 82,3% здобувачів ВО повністю задоволені освітнім середовищем в Університеті, яке є безпечним для життя та здоров’я здобувачів вищої освіти, 27,7% надали відповідь, що скоріше задоволені;

– 88,2% здобувачів ВО повністю задоволені оперативністю реагування Адміністрацію Університету на запити і потреби здобувачів вищої освіти щодо підвищення рівня безпеки навчання в Університеті, 11,8% – скоріше задоволені;

– 100% опитаних здобувачів ВО повністю задоволені рівнем дотримання санітарно-гігієнічних норм Університеті;

– 100% здобувачів ВО повністю задоволені забезпеченням дотримання в Університеті норм протипожежної безпеки;

– 100% здобувачів ВО повністю задоволені забезпеченням на території Університету громадської безпеки і порядку;

– 82,3% здобувачів ВО повністю задоволені забезпеченням в Університеті доброго стану приміщень для проведення занять та високого рівня оснащення сучасною технікою, 27,7 % здобувачів ВО відповіли, що скоріше задоволені;

– 88,2% здобувачів ВО повністю задоволені ефективністю системи інформаційно-консультативної підтримки здобувачів вищої освіти в Університеті, 11,8% – скоріше задоволені;

– 94,1% здобувачів ВО повністю задоволені доступністю до інформаційних ресурсів за ОП програмі «Туризм» першого (бакалаврського) рівня вищої освіти в Університеті, 5,9 % здобувачів ВО відповіли, що скоріше задоволені;

– 100% здобувачів ВО повністю задоволені доступністю Інтернет-ресурсів Університету для здобувачів вищої освіти;

– 100% здобувачів ВО повністю задоволені доступністю інформації щодо проведення запланованих заходів в Університеті;

– 94,1% здобувачів ВО повністю задоволені рівнем можливості потрапити на особистий прийом до директора ННІ, 0,9 % здобувачів ВО відповіли, що скоріше задоволені;

– 76,5% здобувачів ВО повністю задоволені ефективністю вирішення директором ННІ питань здобувачів ВО, 25,5 % здобувачів ВО відповіли, що скоріше задоволені;

– 82,3% здобувачів ВО повністю задоволені ефективністю наявної в Університеті система соціальної підтримки здобувачів вищої освіти, 27,7 % здобувачів ВО відповіли, що скоріше задоволені;

– 100% здобувачів ВО повністю задоволені створеними в Університеті умовами для реалізації права на освіту для осіб з особливими освітніми потребами, які навчаються за освітньою програмою;

– 100% здобувачів ВО повністю задоволені рівнем доступності в Університеті інформації щодо реалізації права на освіту осіб з особливими освітніми потребами;

– 100% здобувачів ВО повністю задоволені якістю інфраструктури для людей з особливими потребами;

– 76,5% здобувачів ВО повністю задоволені оперативністю Адміністрації Університету у вирішенні питань здобувачів вищої освіти з особливими освітніми потребами, 25,5 % здобувачів ВО відповіли, що скоріше задоволені;

– 100% здобувачів ВО повністю задоволені наявними в Університеті ефективними процедурами врегулювання адміністрацією конфліктних ситуацій, пов’язаних із сексуальними домаганнями, дискримінацією та проявами корупційних дій.

Таким чином, результати опитування здобувачів ВО ОП «Туризм» (анкета SQ_11) дозволяють зробити висновок про високий рівень їх задоволеності механізмами освітньої, організаційної, інформаційної, консультативної та соціальної підтримки, а також освітнім середовищем, створеним у ЗВО.

В результаті обговорення результатів анкетування на засіданні кафедри туризму та країнознавства (протокол № 4 від 21.11.2022 р.) прийнято рішення продовжувати комунікацію зі студентами щодо з’ясування їх потреб та інтересів щодо зручності, безпечності та якості освітнього середовища. У разі виникнення конкретних побажань здобувачів спряти їх врахуванню.