Інформаційний огляд: «Новітні технології, що поліпшують наше життя» з виставкою – панорамою: “Інновації у житті планети”.

Людство розвивається настільки швидко та всебічно, що відкриття та інновації кожен день і кожну мить присутні у нашому житті. І направленість їх діяльності не знає меж – це і транспорт, і побутові речі, що роблять зручним наше життя, або вдосконалення здібностей самої людини. Тобто інновації мають дуже широкий спектр.  

Саме темі інновацій присвячені інформаційний огляд преси та комп’ютерного відеоряду: «Інновації, що поліпшують наше життя» з ілюстрованою виставкою  «Інновації в житті планети», розміщеною в бібліотеці нашого учбового закладу, на який  було запрошено студенти денного відділення навчально-наукового інституту бізнесу і гостинності  (м. Маріуполь) Донецького національного університету економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського. 

На цьому заході вони згадали про інновації в Україні – від моста Патона та технології сварки живих тканин, що дозволяє хворим видужувати набагато швидше. Інновації у сільському господарстві – вирощують екзотичні для України культури – хурма, батат, сорго, шафран, ківі та інші. Або мислячий дім, що розпечатаний на 3D– принтері, автономний та дуже теплий.  

Студенти ННІБГ зацікавлено розмірковували про те, як відкриття змінюють світ і наш світогляд. Тобто, інновації супроводжують наше життя, а нові винаходи – за вами!

Міжнародний день бармена (International Bartender’s Day) – професійне свято, яке відзначається 6 лютого. Дата свята вибрана не випадково – 6 лютого відзначається День святого Аманда (St. Amand або Amandus, прибл. 584-675 рр.), одного з великих християнських апостолів, який вважається покровителем виноробів, пивоварів, торговців, а також рестораторів і барменів.  

Як правило, у питних і розважальних закладах у цей день проводяться всілякі конкурси барменів на кращий коктейль, змагання барменів у профмайстерності, тематичні конкурси та розіграші для відвідувачів, “хмільні” танці та “винні” вікторини. 

Ремесло бармена не випадково удостоїлося свого власного календарного свята. Професія цих людей не менш важка, ніж водіїв автобусів, вчителів і пожежників. Барменам доводиться об’єднувати в своїй роботі знання рецептур, розуміння смаків і основ міксування напоїв, мистецтво композиції, ази медицини і психології, і все це часто в умовах ненормованого графіку і в режимі нон-стоп. Часом бармени проводять на ногах майже цілу добу, крім цього вони відмінні психологи, вміють вислухати і навіть дати ділову пораду, а ще – нерідко вгадують улюблений напій клієнта з першого погляду. 

Обов’язково привітайте барменів зі святом!

Яскраві фото з майстер-класу з приготування коктейлів від студентів Університету Туган-Барановського!

Які коктейлі принесли славу українським барменам? 

Зелений мексиканець. Коктейль Зелений мексиканець, який в 2018 році відзначив своє 20-річчя, можна зустріти в барних картах всього світу. Легендарний напій створений Сергієм Кодацьким, який протягом багатьох років був головою Всеукраїнської асоціації барменів. 

Сапфірова нескінченність (Sapphire Infinity). Константа смаку серед строкатих коктейльних меню столиці. Змішаний напій на основі джину Bombay Sapphire з лікером Mandarine Napoleon, соком грейпфрута и гренадином приніс Ірині Машихіній, яка його створила, перемогу в міжнародному чемпіонаті Bacardi Martini Grand Prix 2007. Пізніше напій був включений в коктейльну карту boutiquebar Biancoro, де його готують — і продовжують замовляти гості – вже більше 10 років. 

Something Tasty (Щось смачненьке). Приходячи в бар, гості найчастіше просять «що-небудь смачне». Дмитро Коломієць, бартендер Parovoz SpeakEasy, автор YouTube каналу Something Tasty про приготуванні коктейлів вдома та бренд-амбасадор Diageo Reserve в Україні створив саме такий коктейль. Something Tasty, у складі якого: ром, абрикосовий бренді, пюре японського лимона юдзу, ананасовий сік, фреш лайма. 

Шановні науковці, фахівці, практики!

Кафедра фінансів, обліку та оподаткування Навчально-наукового інституту економіки, управління та адміністрування Університету Туган-Барановського (м. Кривий Ріг) розпочинає набір статей для написання колективної монографії та запрошує науковців, викладачів навчальних закладів, докторантів, аспірантів, магістрів, а також фахівців, які цікавляться розвитком фінансової системи, обліку, контролю, аудиту, аналізу та оподаткування взяти участь в написанні монографії:

ФІНАНСИ, ОБЛІК, КОНТРОЛЬ ТА ОПОДАТКУВАННЯ : АКТУАЛЬНІ ПРОБЛЕМИ ТА ПЕРСПЕКТИВИ РОЗВИТКУ

Усі додаткові деталі вказані в інформаційному листі: Інформаційний лист колективної монографії кафедри фінансів, обліку та оподаткування ДонНУЕТ імені Михайла Туган-Барановського.

КФОО – Інформаційний лист монографії (2021)

Сподіваємося на плідне співробітництво!

Опитування здобувачів вищої освіти, які навчаються на освітньо-професійній програмі «Готельно-ресторанний бізнес» другого (магістерського) рівня вищої освіти за змістом анкети SQ 2 «Опитування здобувачів вищої освіти щодо індивідуальної освітньої траєкторії та реалізації права на вибір навчальних дисциплін» проводилось у формі онлайн-опитування із використанням сервісу Microsoft Forms.

Дане опитування стосувалось виявлення оцінок здобувачів вищої освіти процедури та інших особливостей процесу вибору навчальних дисциплін, інформаційно-консультаційних можливостей, а також зацікавленості у навчанні за сертифікованими навчальними курсами Університету.

В опитуванні взяли участь 5 здобувачів ВО денної і заочної форми здобуття вищої освіти, що навчаються за ОП «Готельно-ресторанний бізнес» другого (магістерського) рівня вищої освіти.

Читайте також: https://donnuet.edu.ua/opytuvannia-mahistriv-universytetu-tuhan-baranovskoho-op-hotelno-restorannyj-biznes-3/

Респонденти зазначили (табл. 5), що, здійснюючи вибір навчальних дисциплін, найбільше враховують поради  викладачів (3 осіб), одночасно поради викладачів та одногрупників (2 особи).

Таблиця 5. Розподіл відповідей здобувачів вищої освіти на питання «Чиї поради Ви враховуєте при виборі навчальних дисциплін?», осіб

Враховуючи відповіді здобувачів ВО, доцільно акцентувати увагу керівника ОП, завідувача кафедри та НПП, які працюють на освітній програмі, на продовження позитивної практики інформування здобувачів вищої освіти щодо особливостей навчальних дисциплін, що підлягають вибору, та розміщення необхідної інформації на сайті Університету (робочі програми дисциплін) та сайті кафедри (анотації та презентації дисциплін).

При виборі дисциплін вільного вибору опитані здобувачів вищої освіти звертають увагу, в першу чергу, на безпосередній зв’язок дисципліни з майбутньою професією (середня оцінка 4,8), спрямованість навчальної дисципліни на формування загальних компетентностей, які будуть потрібні у будь-якій професії (4,8) особу викладача (середня оцінка 4,8) та  практичну спрямованість дисципліни (середня оцінка 4,6) (табл. 6).

Таблиця 6. Розподіл відповідей здобувачів вищої освіти на питання «Оцініть значущість критеріїв, які Ви використовуєте при виборі дисциплін вільного вибору»

Найменш значущі чинники – «легкість» дисципліни (4,2) та назва дисципліни (4).

Інших критеріїв самі здобувачі вищої освіти не вказали, хоча їм було надано таку можливість.

Наразі, відповіді респондентів переважно концентруються у високих значеннях  шкали оцінок, однак їх розподіл відрізняється за різними критеріями, про що свідчить середня оцінка.