Опитування бакалаврів, які навчаються на освітньо-професійній програмі «Готельно-ресторанна справа»

Опитування здобувачів вищої освіти, які навчаються на освітньо-професійній програмі «Готельно-ресторанна справа» першого (бакалаврського) рівня вищої освіти за змістом анкети SQ 4 «Опитування здобувачів вищої освіти (фокус-груп) щодо навчального навантаження» проводилось у формі онлайн-опитування у період з 14.09.2021р.  по 23.09.2021 р. із використанням сервісу Microsoft Forms.

З огляду на порівняно вузьку тему опитування і подібність оцінюваних показників, анкета мала вигляд переліку критеріїв, які респонденти мали оцінити за 5-бальною шкалою (від «1» – «повністю не задовольняє» до «5» – «повністю задовольняє»). Зведена таблиця із розподілом відповідей опитаних здобувачів вищої освіти ОП «Готельно-ресторанна справа» представлена нижче (табл. 1).

Таблиця 1. Розподіл відповідей здобувачів вищої освіти на питання «Оцініть, будь ласка, навчальне навантаження за запропонованими критеріями…»

Найменування критерію Оцінка критерію Серед­ня оцінка
1 2 3 4 5
1. Доступність організаційно-методичного та інформаційного забезпечення навчального процесу     3 5 4 4,5
2 Графік організації навчального процесу     1 4 6 4,5
3 Розклад занять     2 4 5 4,3
4 Навчальний план     1 3 7 4,5
5 Індивідуальний план       5 6 4,5
6 Оперативність реагування адміністрації Університету на Ваші запити щодо навчального навантаження     3 5 4 4,4
7. Актуальність розміщеної на сайті Університету інформації стосовно навчального навантаження (навчальні плани, графіки навчального процесу, розклад занять тощо)       2 9 4,8
8. Рівень Вашої обізнаності щодо норм навчального навантаження (одиниця навчального навантаження, кількість годин в кредиті, кількість кредитів в семестрі, навчальному році тощо)     1 4 6 4,5
9. Рівень Вашої обізнаності щодо видів робіт, які потрібно виконати     5 6 4,5
10. Оптимальність загального навчального навантаження в день (загальна кількість навчальних пар) згідно з Вашим розкладом занять       2 9 4,8
11. Оптимальність лекційного навантаження в день (загальна кількість пар лекційних занять) згідно з Вашим розкладом занять     2 9 4,8
12. Оптимальність навчального навантаження в день з однієї дисципліни згідно з Вашим розкладом занять       1 10 4,9
13. Оптимальність частки самостійної роботи з навчальних дисциплін     4 7 4,6
14. Оптимальність термінів виконання завдань самостійної роботи з навчальних дисциплін      2 3 6 4,4
15. Оптимальність термінів виконання індивідуальних завдань з навчальних дисциплін     1 5 5 4,4
16. Достатність часу для виконання завдань самостійної роботи та індивідуальних завдань з навчальних дисциплін     6 5 4,5
17. Оптимальність термінів виконання календарного плану при написанні курсових робіт (проектів)       3 8 4,7
18. Рівень Вашої обізнаності щодо порядку та термінів здачі щодо видів робіт, які потрібно виконати     4 7 4,6
19. Рівень Вашої обізнаності щодо порядку та критеріїв оцінювання видів робіт, які потрібно виконати     3 8 4,7

 

Виходячи з середніх оцінок, найвище опитані здобувачі вищої освіти оцінили власну задоволеність такими аспектами навчального навантаження:

– оптимальність навчального навантаження в день з однієї дисципліни згідно з Вашим розкладом занять (4,9);

– актуальність розміщеної на сайті Університету інформації стосовно навчального навантаження (навчальні плани, графіки навчального процесу, розклад занять тощо) (4,8);

– оптимальність загального навчального навантаження в день (загальна кількість навчальних пар) згідно з Вашим розкладом занять (4,8);

– оптимальність лекційного навантаження в день (загальна кількість пар лекційних занять) згідно з Вашим розкладом занять (4,8);

– оптимальність термінів виконання календарного плану при написанні курсових робіт (проектів) (4,7);

– рівень Вашої обізнаності щодо порядку та критеріїв оцінювання видів робіт, які потрібно виконати (4,7);

– рівень Вашої обізнаності щодо порядку та термінів здачі щодо видів робіт, які потрібно виконати (4,6);

– оптимальність частки самостійної роботи з навчальних дисциплін (4,6);

Найнижчі середні оцінки отримали такі аспекти навчального навантаження:

– оперативність реагування адміністрації Університету на Ваші запити щодо навчального навантаження (4,4);

– оптимальність термінів виконання завдань самостійної роботи з навчальних дисциплін (4,4);

– оптимальність термінів виконання індивідуальних завдань з навчальних дисциплін (4,4);

– розклад занять (4,3).

Пропозицій щодо покращення навчального навантаження здобувачами вищої освіти надані не були.

 

Таким чином, опитування здобувачів ОП «Готельно-ресторанна справа» першого (бакалаврського) рівня вищої освіти щодо навчального навантаження свідчить, що здобувачів ВО оцінили обсяг навчального навантаження як скоріше оптимальний, час відведений на самостійну роботу та виконання індивідуальних завдань не повністю відповідає потребам здобувачів ВО, кількість аудиторного навантаження сприяє формуванню програмних результатів навчання.

Групою забезпечення ОП «Готельно-ресторанний бізнес» запропоновано:

  1. провести моніторинг навчальних ресурсів, що використовуються, з метою визначення оптимальності термінів та обсягів виконання завдань самостійної роботи та індивідуальних завдань;
  2. при плануванні та реалізації навчального процесу віддавати перевагу тим формам роботи на заняттях, яким віддають перевагу здобувачі вищої освіти.
  3. передбачити групове проєктування, що сприятиме розвитку комунікативних властивостей, лідерських якостей, вміння командної роботи та вирішення масштабних завдань.

 

 

Результати опитування здобувачів вищої освіти освітньої програми «Харчові технології»

Результати анкетного опитування за формою SQ_5 «Опитування здобувачів вищої освіти щодо відповідності форм, методів навчання і викладання вимогам студентоцентрованого підходу»

У опитуванні щодо відповідності форм, методів навчання і викладання вимогам студентоцентрованого підходу за анкетою форми SQ_5, що проводилось перед початком семестрового контролю, взяли участь здобувачі вищої освіти першого (бакалаврського) рівня освітньої програми «Харчові технології» за спеціальністю 181 «Харчові технології».

За результатами опитування було виявлено, що можливості обирати дисципліни для вивчення, які надає Університет, влаштовують 87,5% учасників анкетування, а 12,5% скоріше влаштовує.

75% респондентів відповіли, що знання, вміння й навички, які отримуються в Університеті, є достатніми для майбутньої професійної діяльності в своїй спеціальності. 25% дали відповідь «Скоріше достатні».

Рівень викладання навчального матеріалу на лекціях повністю задовольняє 100% здобувачів, а на практичних, семінарських та лабораторних заняттях – лише 87,5%.

Найбільш ефективними формами роботи на заняттях, з точки зору засвоєння навчального матеріалу, респонденти вважають уважне сприйняття матеріалу від викладача та спілкування з ним; участь  в обговореннях та прослуховування відповідей (доповідей) однокурсників; виконання тестових, творчих, проблемних завдань  з формулюванням самостійних висновків, а також участь у розробці різного роду проектів.

100% опитаних відповіли, що всі викладачі обов’язково інформують їх про питання організації освітнього процесу зі своїх дисциплін та надають їм відомості щодо кількості модулів та годин у кожному з них, змісту та мети вивчення модулів, зрозумілих критеріїв оцінювання навчальних досягнень.

Загальну результативність занять з точки зору досягнення їх цілей 87,5% опитаних оцінили як високу, а решта – як скоріш високу. Також 100% здобувачів вважають, що чинні процедури контролю забезпечують об’єктивну оцінку рівня їх академічних досягнень.

Можливості дистанційного вивчення навчальних дисциплін, що надає Університет, задовольняють 87,5% респондентів, 12,5% обрали відповідь «Скоріше задовольняють».

50% учасників анкетного опитування відповіли, що вони брали участь у науковій діяльності Університету впродовж навчання і вони на 100% задоволені можливостями наукової діяльності в Університеті.

75% респондентів дали відповідь, що викладачі часто використовують під час викладання навчальних дисциплін ігрові та альтернативні методи навчання (ділові ігри, кейси тощо) та застосовують в навчальному процесі методи дискусії. 25% відповіли, що використовують час від часу.

Загальне враження від навчальних ресурсів, що використовуються в Університеті викладачами у процесі викладання дисциплін (підручники, посібники, тексти, відео та аудіо тощо), описується наступними критеріями та оцінками респондентів: середня оцінка за 10-бальною шкалою (від 1 до 10) за критерієм «Сучасні – Застарілі» становить 8,0 балів, «Цікаві – Нудні» – 6,5 бали, «Різноманітні – Одноманітні» – 6,1 бали, «Якісні – Неякісні» та «Пізнавальні – Малоінформативні» – по 8, 2 бали.

Отже, загальне враження від навчального контенту за результатами оцінювання рівня задоволеності респондентів за критеріями сучасності, інформативності  та якості виконання навчальних ресурсів складає від 80 до 82%, що можна вважати дуже добрим показником. За критеріями цікавості та різноманітності рівень задоволеності складає від 61 до 65%, що є задовільним, та потребує уваги для його подальшого підвищення.

На запитання «Наскільки часто викладачі використовують під час викладання навчальних дисциплін групові проєкти?» отримано відповіді: використовують часто – 12,5%, використовують час від часу – 87,5%.

На питання «Наскільки часто викладачі використовують під час викладання навчальних дисциплін технологію Flipped Classroom?» позитивно відповіли 87,5% респондентів, при цьому 75% обрали варіант відповіді про періодичне використання даної технології та 12,5% – про часте використання. 12,5% учасників анкетування обрали відповідь «Не використовують».

На питання «Наскільки часто викладачі використовують під час викладання навчальних дисциплін технологію Peer Learning?» респонденти дали відповіді подібні відповідям на попереднє питання.

За результатом анкетування групою забезпечення запропоновано:

1.Проводити періодичний моніторинг навчальних ресурсів, що використовуються в Університеті, в розрізі за навчальними дисциплінами.

  1. Звернути увагу на збільшення відсотка залучення здобувачів вищої освіти освітнього ступеня бакалавр до наукової діяльності.
  2. При плануванні та реалізації навчального процесу віддавати перевагу тим формам роботи на заняттях, яким віддають перевагу здобувачі вищої освіти.
  3. Передбачити групове проєктування, як обов’язковий елемент навчального процесу, що сприятиме розвитку комунікативних властивостей, лідерських якостей, вміння командної роботи та вирішення масштабних завдань.
  4. Більше залучати технології Flipped Classroom та Peer Learning до використання та реалізації їх в освітньому процесі.

Університет Туган-Барановського інформує: Всесвітній день боротьби зі СНІДом

Університет Туган-Барановського інформує: 1 грудня – Всесвітній день боротьби зі СНІДом.  Цього дня людство згадує про те, яку серйозну загрозу для життя несе ця глобальна проблема.

AHF Україна здійснює тестування на ВІЛ у власних сервісах: в Києві та Львові та у клініці Тестування та лікування в Одесі.

Якщо Ви шукаєте де можна безкоштовно протестуватись на ВІЛ за допомогою швидкого тесту в інших містах, будь ласка використайте інтерактивну мапу – https://freehivtest.org.ua/uk/locations-uk/ . Введіть регіон для пошуку найближчого до Вас пункту тестування у полі пошуку.

Також кожен в Україні може пройти діагностику на ВІЛ вдома. Перевірити власне здоров’я та здоров’я близьких можна через сайт prozdorovia.in.ua

Пройти скринінг, тобто визначити власні ризики інфікування ВІЛ, та замовити безкоштовний оральний тест на ВІЛ тепер стало можливо,  скориставшись опцією “Хочу обстежитись” на сайті prozdorovia.in.ua. Сайт запропонує користувачу пройти анкетування, аби дізнатись про власні ризики  інфікування на ВІЛ, та замовити тест додому або ж допоможе знайти найближчий пункт тестування у своєму місті.

ОПИТУВАННЯ БАКАЛАВРІВ ОСВІТНЬО-ПРОФЕСІЙНОЇ ПРОГРАМИ «ЕКОНОМІКА» ЩОДО ДОТРИМАННЯ АКАДЕМІЧНОЇ ДОБРОЧЕСНОСТІ ТА ЇЇ ПОПУЛЯРИЗАЦІЇ

ОПИТУВАННЯ БАКАЛАВРІВ ОСВІТНЬО-ПРОФЕСІЙНОЇ ПРОГРАМИ «ЕКОНОМІКА» ЩОДО ДОТРИМАННЯ АКАДЕМІЧНОЇ ДОБРОЧЕСНОСТІ ТА ЇЇ ПОПУЛЯРИЗАЦІЇ

 

У жовтні 2021 р. було проведено анонімне опитування бакалаврів ОПП Економіка щодо дотримання академічної доброчесності та її популяризації.

Проведене опитування дозволило з’ясувати, що:

100% респондентів знають, що таке «академічна доброчесність» та «академічний плагіат», розуміють, як перевірити текст на плагіат, та вже виконували таку перевірку;

50% респондентів виконували перевірку на антиплагіат щоб уникнути схожості з джерелом запозичення; 30% – за вимогою приймаючої сторони та 20% – для самоперевірки;

100% респондентів ніколи особисто не ставали жертвою плагіату;

50% респондентів вважають, що плагіат – це неправильно; 30% особисто не бачать проблеми у плагіаті, але розуміють, що його виявлення матиме наслідки, тому уникають його; 20% вважають, що у плагіаті немає нічого поганого.

Результати опитування здобувачів ОПП Економіка були розглянуті на засіданні кафедри економіки та міжнародних економічних відносин, було прийнято рішення:

Результати опитування здобувачів вищої освіти взяти до відома.

Продовжувати роботу щодо популяризації академічної доброчесності на ОП.

ОПИТУВАННЯ БАКАЛАВРІВ ОСВІТНЬО-ПРОФЕСІЙНОЇ ПРОГРАМИ «ЕКОНОМІКА» ПРО ОРГАНІЗАЦІЮ КОНТРОЛЬНИХ ЗАХОДІВ

ОПИТУВАННЯ БАКАЛАВРІВ ОСВІТНЬО-ПРОФЕСІЙНОЇ ПРОГРАМИ «ЕКОНОМІКА» ПРО ОРГАНІЗАЦІЮ КОНТРОЛЬНИХ ЗАХОДІВ

 

У жовтні 2021 р. було проведено анонімне опитування бакалаврів ОПП Економіка про організацію контрольних заходів.

За результатами опитування установлено, що:

100% респондентів  знайомі з документом, що регулює процес організації контрольних заходів, та вважають, що поінформованість про форми контрольних заходів та критерії оцінювання за окремими дисциплінами є повною, достатньою та вчасною;

100% респондентів визнають, що правила проведення контрольних заходів чіткими і зрозумілими, інформація про контрольні заходи та критерії їх оцінювання заздалегідь оприлюднюється, а також є  вчасною, повною та доступною;

100% респондентів визнають, що критерії оцінювання контрольних заходів за дисциплінами є чіткими і зрозумілими;

100% вважають, що правила проведення контрольних заходів доступними для всіх учасників освітнього процесу;

90% респондентів  вважають, що електронна форма є кращою формою проведення контрольних заходів; 10% вважають, що паперова форма є кращою.

Основними перевагами електронної форми проведення контрольних заходів респонденти вважають: зручність для здобувачів ВО – 50%, об’єктивність оцінювання знань – 50%.

Таким чином, за результатами анкетування виявлено, що здобувачі ВО в повній мірі інформовані про організацію контрольних заходів, не мають до неї ані питань, ані зауважень та віддають перевагу поточній (електронній) формі проведення контрольних заходів, яку вважають найбільш зручною для ЗВО та найбільш об’єктивною.

 

ОПИТУВАННЯ БАКАЛАВРІВ ОСВІТНЬО-ПРОФЕСІЙНОЇ ПРОГРАМИ «ЕКОНОМІКА» ЩОДО ВІДПОВІДНОСТІ ФОРМ, МЕТОДІВ НАВЧАННЯ І ВИКЛАДАННЯ ВИМОГАМ СТУДЕНТОЦЕНТРОВАНОГО ПІДХОДУ

ОПИТУВАННЯ БАКАЛАВРІВ ОСВІТНЬО-ПРОФЕСІЙНОЇ ПРОГРАМИ «ЕКОНОМІКА» ЩОДО ВІДПОВІДНОСТІ ФОРМ, МЕТОДІВ НАВЧАННЯ І ВИКЛАДАННЯ ВИМОГАМ СТУДЕНТОЦЕНТРОВАНОГО ПІДХОДУ

 

У жовтні 2021 р. було проведено анонімне опитування бакалаврів ОПП Економіка щодо відповідності форм, методів навчання і викладання вимогам студентоцентрованого підходу.

Проведене опитування дозволило з’ясувати, що:

82% респондентів влаштовують надані можливості обирати дисципліни для вивчення;

91% респондентів вважають, що отримані знання, вміння й навички є  достатніми для майбутньої професійної діяльності;

91% респондентів задоволені рівнем викладання лекційного та практичного матеріалу та вважають їх результативність середньою та вище;

100% респондентів задоволені рівнем інформування про критерії оцінки знань та вимогами до підготовки і вважають адекватною оцінку власних знань та вмінь;

100% респондентів задоволені можливістю дистанційного вивчення навчальних дисциплін;

45% респондентів вже брали участь у науковій діяльності та ще 36% планують це у майбутньому; не зацікавлені в науковій діяльності 18%; всі 100% задоволені можливостями участі у науковій діяльності університету;

73% респондентів зазначають, що у навчанні використовуються групові проекти.

Отже було виявлено високий рівень задоволеності ЗВО формами, методами навчання, високий рівень відповідності викладання вимогам студентоцентрованого підходу, але варто звернути увагу на недостатній рівень залучення студентів до наукової діяльності, оскільки 36% мають таке бажання, але ще не реалізувати його.

Результати опитування здобувачів ОПП Економіка були розглянуті на засіданні кафедри економіки та міжнародних економічних відносин, було прийнято рішення:

Результати опитування здобувачів вищої освіти взяти до відома.

Активніше заохочувати здобувачів ВО до участі у науковій діяльності Університету, у т.ч через членство у науковому гуртку, участь у Всеукраїнському конкурсі студентських наукових робіт, апробації результатів своїх наукових досліджень.

 

Університет Туган-Барановського інформує: дедлайн подачі на конкурс “Black Sea Science”

Міжнародний конкурс студентських наукових робіт “Black Sea Science” http://isc.onaft.edu.ua/, який проводиться з метою розширення міжнародних зв’язків, активізації наукової роботи студентів як найважливішого фактора формування фахівців, залучення студентів до участі у наукових програмах, проектній, конструкторській та інших формах науково-дослідної діяльності.

Запрошуємо студентів до участі у Міжнародному конкурсі студентських наукових робіт “Black Sea Science”, який проводиться Одеським національним технологічним університетом (ОНАХТ) з метою розширення міжнародних зв’язків, активізації наукової роботи студентів як найважливішого фактора формування фахівців, залучення студентів до участі у наукових програмах, проектній, конструкторській та інших формах науково-дослідної діяльності!

Дедлайн подання робіт – 1 лютого 2022

Розклад Конкурсу “Black Sea Science 2022”:

  • Початок конкурсу – 1 вересня 2021
  • Дедлайн подання робіт – 1 лютого 2022
  • Оголошення результатів І етапу конкурсу – 1 березня 2022
  • ІІ етап конкурсу починається після 15 березня 2022 (точні дати будуть оголошені для кожного напрямку окремо)

 

Готуємо з Університетом Туган-Барановського

Лабораторна робота студентів спеціальності «Готельно-ресторанна справа» Університету Туган-Барановського.  Студенти ГРС-20 відпрацьовують основні технологічні процеси в приготуванні пасти, та страв з макаронних виробів. Через складні епідемічні умови, студенти готують вдома на своїх кухнях, консультуючись онлайн з викладачем. Дивимось!

Більше відео нанашому Ютуб-каналі – https://www.youtube.com/channel/UCLw1ZXjiPmowocQVk7mAA8A

Університет Туган-Барановського інформує: термін прийому заявок Завтра.UA продовжено

 Прийом заявок на участь у конкурсі стипендіальної програми Завтра.UA продовжено до 7 грудня включно!

Розуміємо, що всі  студенти були на дистанційному навчанні і часом було складно отримати деякі документи та відгук від наукового керівника, тому вирішили подовжити термін подачі заявок ще на тиждень.

 

Університет Туган-Барановського інформує: доступ до бази данних періодики Access Global NewsBank 2021

Для Університету Туган-Барановського як для учасника консорціуму ELibUkr відкрито віддалений доступ до міжнародної бази даних новинної періодики Access Global NewsBank 2021.

Newsbank (https://www.newsbank.com/) пропонує повну колекцію надійних джерел новин, що охоплюють широкий спектр тем і проблем. Маючи десятки мільйонів записів, NewsBank є однією з найповніших баз новин у світі.

Доступ можливий віддалено від кампусу ДонНУЕТ, через логін та пароль (ресурсом можна ефективно користуватися  з-поза меж установи).

Доступ діє з 3 листопада до 1 грудня 2021 р.