23 квітня представники Криворізького національного університету, зокрема завідувач кафедри технологій в ресторанному господарстві, готельно-ресторанної справи та туризму ННІЕТ імені Михайла Туган-Барановського Ганна Горіна та доцент кафедри Ольга Ніколайчук долучилися до роботи розширеного засідання Наукової ради з туризму при Державному агентстві розвитку туризму (ДАРТ) України. Захід організовано Кам’янець-Подільською міською радою, Кам’янець-Подільським національним університетом імені Івана Огієнка, Державним агентством розвитку туризму України за ініціативи колективу кафедри туризму та готельно-ресторанної справи Кам’янець-Подільського національного університету імені Івана Огієнка. Захід об’єднав 83 учасники з 23 міст України та проводився у змішаному форматі.

Учасників привітали представники влади та керівництво університетів: нардеп Ігор Марчук, мер міста Михайло Посітко та в.о. ректора Кам’янець-Подільського національного університету імені Івана Огієнка професор Наталія Бахмат. Робочу частину засідання моделювала голова Наукової ради Марта Барна. До фахової дискусії долучилося керівництво ДАРТ (Тарас Лозинський, Олександр Вешелені) та ректор ПДАТУ Андрій Зеленський.

Під час заходу було обговорено досвід формування методологічних положень національної системи туристичної статистики в Україні; аналіз реалізації чинної Стратегії розвитку туризму та курортів в Україні до 2026 року та концепцію розроблення нової Стратегії; напрями роботи профільних робочих груп щодо реалізації Плану роботи наукової ради з туризму при Державному агентстві розвитку туризму України.

Заходи такого формату зміцнюють зв’язок між наукою та державою, забезпечуючи фаховий науковий супровід у формуванні та реалізації державної політики в галузі туризму, а також стратегій і програм, що стануть основою його ефективного розвитку.

Запрошуємо на вебінар!

Кафедра технологій у ресторанному господарстві, готельно-ресторанної справи та туризму ННІЕТ імені Михайла Туган-Барановського Криворізького національного університету запрошує на вебінар «Закони сервісу».

Спікер – Юлія Косенко – СЕО Ribas Hotels Management & Co-founder Ribas Hotel Academy

Ribas Hotels Managemen – це міжнародна керівна компанія повного циклу. Надає послуги з розробки концепції готелів, проєктування, супроводу всіх етапів реалізації проєкту та послуги франчайзингу для девелоперів (https://ribas.ua/).

Вебінар відбудеться 29 квітня 2026 р. о 12.30 за допомогою Zoom. Запрошуються усі бажаючі. https://us05web.zoom.us/j/89958483977?pwd=WGtMdDaXz2ufyn46bIWnPImhTnaAyG.1 Ідентифікатор конференції: 899 5848 3977

Код доступа: 7hxKLV

Здобувачі  кафедри технологій в ресторанному господарстві, готельно-ресторанної справи та туризму ННІЕТ імені Михайла Туган-Барановського  продовжують активно долучатися до професійних освітніх заходів.

16 квітня 2026 року доцент кафедри технологій в ресторанному господарстві, готельно-ресторанної справи та туризму ННІЕТ імені Михайла Туган-Барановського Ольга Ніколайчук  та здобувачі освітньої програми  “Готельно-ресторанна справа” бакалаврського рівня долучилися до он-лайн інтрев’ю  з практиком ресторанного бізнесу Михайлом ШЕВЕЛЮКОМ, керівником Української Школи Гостинності, експертом ресторанного сервісу, доктором філософії з культурології.

Організатором заходу виступила кафедра-партнер – кафедра туризму і готельно-ресторанного бізнесу НТУ «ХПІ».

Під час зустрічі учасники мали змогу зануритися в практичні аспекти сучасного ресторанного бізнесу та обговорити найсвіжіші тренди сфери HoReCa. Пан Михайло Шевелюк поділився власним досвідом становлення у професії, розповів про реальні кар’єрні можливості для молоді та дав вичерпні відповіді на запитання здобувачыв.

Кафедра технологій в ресторанному господарстві, готельно-ресторанної справи та туризму ННІЕТ імені Михайла Туган-Барановського висловлює вдячність пану Михайлу за щирість та готовність ділитися професійними секретами. Завдяки таким зустрічам здобувачі отримують реальне розуміння індустрії гостинності та мотивацію до успішного кар’єрного зростання. Дякуємо спікеру та партнерам за цікавий, насичений та надзвичайно корисний захід!

14 квітня 2026 року кафедрою  технологій у ресторанному господарстві, готельно-ресторанної справи та туризму ННІЕТ імені Михайла Туган-Барановського Криворізького національного університету відбувся практичний вебінар на тему: «Організація роботи рецепції в системі операційної діяльності готелю».

Спікер — Дмитро Бойченко, адміністратор апарт-готелю «Senator Victory Square» мережі «Senator Apartments», м. Київ.

Модератором вебінару виступила Ніколайчук Ольга Анатоліївна, к.е.н., доцент, доцент кафедри технологій у ресторанному господарстві, готельно-ресторанної справи та туризму Криворізького національного університету.

Захід було організовано для здобувачів вищої освіти першого (бакалаврського) та другого (магістерського) рівнів, у якому взяли участі здобувачі спеціальностей: «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг», «Туризм», «Менеджмент», «Економіка», «Харчові технології», «Підприємництво, торгівля та біржова діяльність» тощо.

Основною метою зустрічі стала інтеграція теоретичних знань здобувачів із сучасними бізнес-практиками провідних гравців ринку гостинності.

В рамках вебінару було проведено комплексний аналіз функціонування служби прийому та розміщення як важливої ланки в операційній структурі готельного підприємства. Спікер розкрив низку стратегічно важливих напрямів:

1. операційна діяльність у загальному контексті: спікер представив порівняльну характеристику апарт-готелів та традиційних закладів розміщення за критеріями асортименту послуг, цінової політики та специфіки цільової аудиторії;
2. організація та технологічні процеси: детально розібрано організацію роботи, функціональні обов’язки персоналу та логіку взаємодії служби рецепції з іншими підрозділами готелю;
3. сучасні технології та інструменти: особливу увагу приділено цифровізації, зокрема використанню PMS-систем та інструментів аналітики, ШІ для підвищення ефективності управління;
4. професійні компетенції: акцентовано на структурі hard та soft skills (знання стандартів, мовна підготовка, емоційний інтелект), необхідних для професійної адаптації в HoReCa;
5. виклики та реальні кейси: Дмитро Бойченко поділився практичними лайфхаками щодо вирішення проблемних ситуацій та управління якістю сервісу в умовах сучасних ринкових викликів.

Спікер на власному прикладі продемонстрував важливість безперервного навчання та розвитку професійної майстерності. Подібні заходи сприяють формуванню у здобувачів фахових компетентностей, що відповідають сучасним викликам ринку праці та стандартам сталого розвитку індустрії.

Завдяки відкритому формату, до обговорення долучилися представники академічних спільнот з різних регіонів України. Зокрема, активну участь у вебінарі взяли викладачі та здобувачі з Полтавської політехніки імені Юрія Кондратюка; Харківського політехнічного університету; Державного університету «Житомирська політехніка», Український державний університет науки і технологій (м. Дніпро) та ін.

Аудиторія жваво долучалася до обговорення практичних аспектів доповіді, а доповідач щиро ділився власним досвідом практичної діляьності.

Колектив кафедри та здобувачі висловлюють щиру вдячність Дмитру Бойченку за змістовну доповідь та фахову дискусію. Отриманий досвід стане цінним підґрунтям для подальших досліджень та практичної підготовки наших здобувачів.

Сподіваємося на продовження плідної співпраці з мережею «Senator Apartments»!