Маріуполь передає досвід навчання дорослих у системи неперервної освіти

27 листопада 2019 року відбулася V Міжнародна науково-практична інтернет-конференція «ПСИХОЛОГО-ПЕДАГОГІЧНІ АСПЕКТИ НАВЧАННЯ ДОРОСЛИХ У СИСТЕМІ НЕПЕРЕРВНОЇ ОСВІТИ». Як і завжди, організаторами цієї конференції стали Національна академія педагогічних наук України, Науково-методичний центр вищої та фахової передвищої освіти, Університет менеджменту освіти та Білоцерківський інститут неперервної професійної освіти. Директор Навчально-наукового інституті бізнесу та гостинності Донецького національного університету економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського Хаврова Катерина Сергіївна та директор Маріупольського коледжу Донецького національного університету економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського Шерстюкова Карина Юріївна, були серед учасників цього заходу. Поринемо в історію головного питання конференції.

Ідею про неперервність освіти деякі дослідники знаходять ще в далекій античності. Бо вже у ті далекі від нас часи існували різноманітні релігійно-філософські уявлення та вчення про постійне духовне вдосконалення людини. Попередником сучасних поглядів на неперервну освіту вважається Ян Амос Коменський ‒ чеський педагог-гуманіст, письменник, єпіскоп Чеськобратської церкви, засновник наукової педагогіки, систематизатор и популяризатор класно-урочної системи. Він зазначав, що кожний вік підходить для навчання і у людини в житті взагалі немає іншої мети, окрім навчання. З часами промислової революції XIX століття пов’язаний розвиток освіти для дорослих, який є наслідком динамічних змін у науці, техніці, соціально-економічних відносинах.

Метою неперервної освіти є становлення й розвиток особистості як у періоди її фізичного і соціально-психологічного дозрівання, розквіту й стабілізації життєвих сил і здібностей, так і в періоди старіння організму, коли на перший план висувається завдання компенсації сил і можливостей, що втрачаються.

Неперервна освіта ‒ це сукупність засобів, способів і форм здобуття, поглиблення й розширення загальної освіти, професійної компетентності, культури, виховання, громадянської та моральної зрілості. Для кожної людини неперервна освіта є процесом формування й задоволення її пізнавальних запитів та духовних потреб, розвитку задатків та здібностей у мережі державно-суспільних навчальних закладів і шляхом самоосвіти.

Для держави неперервна освіта є провідною сферою соціальної політики із забезпечення сприятливих умов загального й професійного розвитку кожної особистості. Для суспільства в цілому неперервна освіта є механізмом розширеного відтворення його професійного та культурного потенціалу, умовою розвитку суспільного виробництва, прискорення соціально-економічного прогресу країни.

Неперервна освіта має забезпечити гармонійний розвиток кожної особистості, виховувати у кожній людині свідому потребу в підвищенні рівня знань.

Маріуполь та, насамперед, Навчально-науковий інституті бізнесу та гостинності Донецького національного університету економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського, не може знаходитись осторонь такого соціально важливого питання, як неперервна освіта. Бо у нашому місті, внаслідок неперервного скорочення робочих місць на великих металургійних комбінатах, а також появи великої кількості звільнених у запас військовослужбовців існує великий попит на освоєння нових, більш необхідних суспільству, спеціальностей. І наш університет сприяє усім бажаючим змінити на краще своє життя.

Вступайте до лав наших студентів! Отримуйте сучасну професійну вищу освіту! З маріупольським привітом!

Запрошуємо на ФОТОВИСТАВКУ!

Шановні друзі! Запрошуємо вас на ФОТОВИСТАВКУ “ДонНУЕТ 2015”. Це наша історія.

ФОТОВИСТАВКА знаходиться у холі на 2-му поверсі нашого університету.

До зустрічі!

 

Вітаємо Яріну Анастасію Олегівну

Вітаємо Яріну Анастасію Олегівну, студентку групи ТРГ 18м, із зайнятим ІІ місцем у Всеукраїнському конкурсі студентських наукових робіт «Інноваційні ресторанні технології» за напрямом «Інноваційні та ресурсоощадні технології харчової продукції».

ІІ етап конкурсу пройшов 21 листопада 2019 року у місті Києві в стінах Київського національного торгівельно-економічного університету.

У заході взяли участь 22 студенти, які презентували у фіналі власні наукові розробки. За звання переможця змагалися представники 12 закладів вищої освіти, в тому числі Донецький національний університет економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського (м. Кривий Ріг).

З вітальним словом до фіналістів конкурсу звернулася перший проректор з науково-педагогічної роботи Н. В. Притульська,  яка привітала молодих науковців, побажала натхнення в наукових дослідженнях і ефективності в реалізації наукових здобутків, підтримала студентів у їх прагненні до творчого пошуку.

До складу журі конкурсу увійшли:

проректор з наукової роботи С. В. Мельниченко – голова конкурсної комісії;

декан ФРГТБ, професор Н. І. Ведмідь;

завідувач кафедри технології та організації ресторанного господарства професор М. Ф. Кравченко;

президент ліги фітнес-дієтологів та нутриціологів, сертифікований лікар-дієтолог МОЗ України В. В. Сластін;

заслужений працівник сфери послуг, акредитований суддя World Association of Chefs Societies  Л. П. Чуницька;

викладачі факультету: д.т.н., професор В. А. Гніцевич; д.т.н.,  професор Д. В. Федорова.

На розгляд конкурсної комісії було представлено 20 наукових робіт на актуальні та захоплюючі теми, учасники конкурсу презентували свої наукові здобутки, а всі охочі дегустували нові розроблені страви. Роботи, представлені доповідачами, мали високий науковий рівень і активно обговорювалися учасниками конкурсу, особливо вразили гостей ягідні десерти, солодкі фруктові муси біопротекторної дії, поживні напої з використанням харчових композицій, замороженні десерти підвищеної біологічної цінності.

На розгляд конкурсної комісії були представлені наукові розробки в галузі крафтових технологій: інноваційні технології прісного тіста, технології млинців з використанням гарбузового порошку, ковбасних виробів з харчовою антиоксидантною добавкою, впровадження принципів НАССР у технологію виробництва м’ясних охолоджених напівфабрикатів тощо.

Під час проведення конкурсу було визначено та відзначено переможців, усі учасники отримали сертифікати Всеукраїнського конкурсу студентських наукових робіт «Інноваційні ресторанні технології».

Робота Яріної Анастасії Олегівни на тему «Перспективи використання вторинної сировини у технології виробів з дріжджового тіста» не залишила без уваги висококваліфікованих членів журі, які відзначили сучасність, оригінальність і обґрунтованість ідеї. Було багато запитань та побажань у напрямках подальших досліджень.

До уваги студентів! Науковий семінар!

26 листопада 2019 року кафедра загальноінженерних дисциплін та обладнання запрошує до участі у науковому семінарі «Інтенсифікація робочих процесів виробництва харчових продуктів у полі ультразвукових коливань» (керівник семінару д.т.н., професор Хорольський В.П.). Семінар відбудеться о 10.30 в 101 аудиторії.

Запрошуються усі бажаючі!

Презентація програми міжнародної студентської практики в Турецькій Республіці

21-го жовтня в актовій залі ДонНУЕТ відбулася презентація програми міжнародної студентської практики в Турецькій Республіці.

Метою програми є отримання досвіду роботи за кордоном. Удосконалення знання англійської мови, можливість базового вивчення турецької мови, культури та звичаїв турецького народу.

Період: з 15 квітня 2020 р. по 15 жовтня 2020 р.

Посади:

– ресепшіоніст, посильний;

– адміністратор по роботі з клієнтами;

– аніматор;

– помічник офіціанта, офіціант, офіціант на роликах;

– бармен;

– стюард, помічник кухаря, кухар.

Регіон роботи: Туреччина – Анталія/Північний Кіпр.

Телефон для довідок: (098)-793-69-41 Чепурнова Анастасія.

День Гідності й Свободи

21 листопада 2019 року біля пам’ятника на честь бійців, які загинули під час виконання військового обов’язку в зоні проведення антитерористичної операції на сході України (меморіальний комплекс) відбулася церемонія покладання квітів із нагоди Дня Гідності й Свободи.

Адміністрація, науково-педагогічний колектив та студенти Донецького національного університету економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського також вшанували памʼять загиблих.

Студфієста 2019

21 листопада 2019 року в Донецькому національному університеті економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського пройшов щорічний осінній студентський фестиваль «Студентська осінь», який цьогоріч мав назву «СТУДФІЄСТА».

Захід став одним із найулюбленіших і масштабних університетських заходів. Щоб поборотися за звання самого творчого інституту, студенти готувалися дуже плідно.

В актовій залі зібралися численні глядачі та шанувальники фестивалю. Всі з нетерпінням чекали початку. Адже фестиваль «Студентська осінь» по праву можна назвати святом молодості, енергії, щирості й драйву, де будь-який студент може реалізувати свої найсміливіші творчі ідеї.

Тут задіяні два інститути цілими командами. Змагальний дух відходить на другий план. Найважливіше ‒ це тривала спільна підготовка, творче єднання, і, нарешті, довгоочікувані зіркові хвилин виступу. Цей процес дарує яскраві та незабутні позитивні емоції! Для студентів це найголовніша мотивація!

Наприкінці заходу Нєізвєстна Олена Володимирівна ‒ директор навчально-наукового інституту економіки, управління та адміністрування та Коренець Юрій Миколайович – директор навчально-наукового інституту ресторанно-готельного бізнесу та туризму вручили почесні грамоти за високі показники у навчанні, за активну громадську діяльність та за активну участь в житті університету.

Так тримати!

ІНТЕГРОВАНИЙ ОБЛІК: СЬОГОДЕННЯ ТА ПЕРСПЕКТИВИ

Сьогодні спостерігається така тенденція, як інтегрування всіх видів обліку і бюджетування, контролю й аналізу в процесі управління виробництвом. Вона прослідковується в розробках і освоєнні нової продукції, забезпеченні виробництва матеріально-виробничими ресурсами; організації, у виборі методів і каналів збуту; визначенні організаційної структури управління, тобто наявні компоненти вимагають створити нову інтегровану систему, підпорядковану принципам централізації та децентралізації в управлінні й організації обліку, їх поєднанню, орієнтації на довгострокові цілі розвитку підприємства та широку участь його працівників в управлінні.

Інтегрована система обліку – це об’єднання (кооперація) діючих елементів господарювання для досягнення спільних цілей. Його також називають складовою частиною управлінської системи підприємства.

Інтегрована облікова система є одним із перспективних напрямів інформаційного забезпечення системи управління організацією, тому що інформація об’єднує процеси, технології, персонал і ресурси, результатом взаємодії яких виникає інтегрований економічний ефект.

Необхідність формування інтегрованої облікової системи обумовлено різнобічними інформаційними потребами системи управління організацією, що відображають стратегію її розвитку, яка, у свою чергу, являє собою систему оціночних показників, які враховують найважливіші параметри фінансово-господарської діяльності організації, включаючи показники ефективності. Зокрема, фінансова облікова система формує показники, що характеризують результативність діяльності, фінансовий стан і фінансову стійкість організації.

Інтегрований облік у системі управління дозволяє визначити стратегію розвитку організації, діагностувати її поточну діяльність, застосовувати коригуючі дії у разі відхилень від заданих параметрів, шляхом інформаційного забезпечення управлінських процесів, що значно підвищує якість і ефективність прийнятих управлінських рішень. У цьому зв’язку цінність облікової інформації для цілей управління та якість управлінських рішень, прийнятих на її основі, безпосередньо залежить від рівня кваліфікації та професіоналізму як працівників підсистем інтегрованого обліку, так і користувачів інформації в особі керівників різних рівнів і фахівців відповідних профілів, покликаних постійно вдосконалювати свої навички через систему освіти, підвищення кваліфікації та перепідготовки кадрів.

Отже, інтегрований облік по-перше, це не тільки всебічний та достовірний облік усього майна підприємства, витрат на виробництво і калькулювання собівартості продукції, що застосовуються в нашій господарській практиці, а й аналіз у співставленні з планом та контроль операцій для прийняття ефективних управлінських рішень; по-друге, під інтегрованим обліком розуміється не тільки процес відображення показників бюджету і факт їх здійснення, але й обробка всіх облікових і планових даних, їх аналіз та контроль.

3МIЦНЕННЯ ПЕРЕМІЩЕНИХ УКРАЇНСЬКИХ УНІВЕРСИТЕТIВ ЗАДЛЯ СТАЛОГО РОЗВИТКУ

Проєкт здійснюється Програмою імені Джеймса Вільяма Фулбрайта в Укрaїнi за фінансової підтримки відділу преси, освіти та культури посольства США в Україні (м. Київ, 21-22 листопада 2019 р.).

У вищезазначеному проєкті взяли участь в.о. ректора Донецького національного університету економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського д.е.н., професор Оксана Богданівна Чернега, перший проректор, к.т.н., доцент Радіон Петрович Никифоров та завідувач кафедри маркетингу, менеджменту та публічного адміністрування д.е.н., доцент Наталія Сергіївна Іванова.

Мета проєкту:

Посилити спроможність переміщених університетів, забезпечувати якісні освітні послуги, що відповідають потребам студентів і роботодавців у нових громадах.

Цілі проєкту:

  1. Надати допомогу переміщеним університетам у розробці реалістичного бачення майбутнього своїх інституцій та їхньої ролі у нових громадах. Сприяти створенню стратегічних планів розвитку університетів на наступні три-п’ять років для досягнення поставлених цілей.
  2. Підтримати переміщені університети у розробці власного індивідуального бренду, що відображатиме їхні унікальні академічні традиції в новому середовищі. Сприяти включенню нового брендингу в промо- та інформаційні кампанії та веб-сайти університетів.
  3. Створити умови для кращої взаємодії переміщених університетів через заснування консорціуму із залученням українських та американських університетів, що можуть слугувати позитивними прикладами. Підтримувати переміщені університети в реалізації своїх стратeгічних планів.

Семінар із бачення та стратегічного планування допоможе учасникам у розробці інституційного бачення та стратегічного плану розвитку їхнього ЗВО на наступні три-п’ять років. План враховуватиме теперішнє становище університетів і потреби студентів, викладачів, роботодавців і нових громад, в яких нині функціонують ЗВО.

Соціологічне дослідження університету сприятиме розробці бачення, стратегічного плану та індивідуального бренду ЗВО. Дослідження вивчать сильні та слабкі сторони університетів-учасників проєкту через залучення студентів, викладачів та інших зацікавлених сторін за допомогою опитувань, фокус-груп та індивідуальних інтерв’ю.

Семінар із суспільної ролі університету та фандрайзингу покращить знання та навички учасників у таких сферах як промо-та інформаційні кампанії, суспільно-корисні проєкти, фандрайзинг та залучення громади. Це дасть змогу інституціям-учасникам успішно реалізовувати свої стратегічні плани й інтегруватись у нові громади.

Соціологічне дослідження громади допоможе університетам визначити потреби їхнього нового середовища та роль, яку вони можуть відігравати у своїх нових громадах. За допомогою кількісних та якісних методів буде досліджено очікування потенційних студентів і роботодавців від університету, а також його потенційний внесок у задоволення потреб ширшої громади.

Семінар з питань розвитку громади дасть змогу учасникам обговорити проєкти інституційного бачення та стратегічного плану розвитку свого ЗВО, що включатиме результати соціологічних досліджень університету та громади. Кожен університет-учасник також розробить план оновлення свого бренду, який відображатиме унікальний характер ЗВО та його роль у своїй новій спільноті.

Промо- та інформаційна кампанія підтримає університети у створенні ефективних промо- та інформаційних матеріалів на основі оновленого бренду, а також у використанні інструментів для залучення ширшого кола потенційних студентів у нових громадах.

Розробка веб-сайтів допоможе університетам оновити свої інтернет-ресурси для ефективнішого залучення потенційних студентів та інформування широкого загалу про свою роль і внесок у мiсцеву громаду.

Заключний семінар дасть можливість учасникам обговорити оновлені проєкти стратегічних планів розвитку своїх інституцій та покращити спроможність університетів до ефективної реалізації цих планів.

Створення консорціуму сприятиме продовженню взаємодії та підтримки переміщених університетів після закінчення програми. Консорціум стане платформою для обговорення викликів і проблем, пошуку порад та розробки рекомендацій щодо спільних ініціатив і зусиль з адвокації.