Університет Туган-Барановського запрошує на онлайн-лекцію Чарльза К. Уайтхеда   

Університет Туган-Барановського запрошує на онлайн-лекцію Чарльза К. Уайтхеда професора Корнелльського університету.

Шановні здобувачі вищої освіти, аспіранти та викладачі! У Вас з’явилася унікальна можливість прослухати онлайн-лекцію професора Корнелльського університету Чарльза К. Уайтхеда, яка відбудеться 24 листопада 2022 року о 16:00, на тему: Основи структури капіталу та корпоративне управління. Ця лекція буде присвячена тому, як американські компанії світового класу управляють капіталом. Ви зможете слухати лекцію англійською або в українському синхронному перекладі. Є можливість  поставити запитання лектору в чаті під час лекції (англійською мовою). Після виступу, він обере найцікавіші питання та відповість на них. 

Для цього необхідно:

1. Зареєструйтесь на платформі https://ugf.academy/, створіть кабінет UGF.

Посилання на платформу: https://ugfacademy.mylearnworlds.com/

2. Зареєструйтеся на лекцію у вашому кабінеті в UGF.Посилання на лекцію: https://ugfacademy.mylearnworlds.com/course/basics-of-capital-structure-and-corporate-governance

3. У визначену дату та час зайдіть у свій кабінет UGF і натисніть на сторінку лекції «Link to zoom session». 

4. Ви зможете слухати лекцію англійською або в українському синхронному перекладі. Під час лекції натискайте «Interpretation» та обирайте мову. 

5. Є можливість прослухати лекцію в записі, обравши у своєму кабінеті UGF вкладку«Recorded video» 

Студентів Університету Туган-Барановського нагородили до Дня студента

В усьому світі 17 листопада відмічають День студента!! Наше місто не стало виключенням і привітало студентсво з цим святом.

Адміністрація Університету Туган-Барановського, дирекція, студенство та науково-педагогічні працівники Навчально-наукового інституту економіки, управління та адміністрування приєднуються до громади і щиро вітають

  • Рикун Світлану, студентку 2 курсу освітнього рівня «магістр» спеціальності «Менеджмент» з присудженням стипендії імені Г.І. Гутовського,
  • Білаковську Аріну, студентку 3 курсу спеціальності «Міжнародні економічні відносини» з нагородженням Грамотою виконкому Криворізької міської ради!

Ми пишаємось досягненнями наших студентів!! Бажаємо і надалі високо тримати рівень навчання у Донецькому національному університеті економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського, подальших творчих успіхів, наукових досягнень!!

Опитування здобувачів вищої освіти, які навчаються на ОП «Холодильні машини і установки» першого (бакалаврського) рівня вищої освіти

Опитування здобувачів вищої освіти, які навчаються на освітньо-професійній програмі «Холодильні машини і установки» першого (бакалаврського) рівня вищої освіти, про якість та вчасність інформування щодо цілей, змісту та очікуваних результатів навчання, порядку та критеріїв оцінювання проводилась у формі онлайн-опитування 24.10.2022-28.10.2022 р. методом анкетування (анкета SQ 7) із використанням сервісу Microsoft Forms.

На запитання «Коли Ви зазвичай дізнаєтеся про цілі, зміст та очікувані результати навчання?» 71% респондентів обрали варіант відповіді «перед вивченням дисципліни», 29% – «під час навчання». На наступне запитання цього блоку «Коли Ви зазвичай дізнаєтеся про порядок та критерії оцінювання?» – 86% здобувачів вищої освіти з числа опитаних обрали варіант відповіді «перед вивченням дисципліни», 14% – «під час навчання».

Відповіді показують, що здобувачів вищої освіти вчасно інформують про цілі, зміст та очікувані результати навчання та про порядок та критерії оцінювання, що мотивує їх до навчальної діяльності.

Узагальнена інформація на запитання: «Що для Вас виступає основним джерелом інформації про цілі, зміст та очікувані результати навчання, порядок та критерії оцінювання?» отримано результати: викладач – 28%; викладач та робоча програма або силабус дисципліни – 72%.

«Що для Вас виступає основним джерелом інформації про «політику навчальної дисципліни» (невчасно виконані завдання, пропущені заняття (лікарняні, мобільність); плагіат, академічна доброчесність, по…» відповідей респондентів розділилися наступним чином: адміністрація Інституту або Університету – 14%; викладач – 86%.

На запитання «Чи бувало таке, що будь-який елемент (цілі, зміст та очікувані результати навчання, порядок та критерії оцінювання) змінювався під час вивчення дисципліни?» ‑ 86% здобувачів вищої освіти з числа опитаних обрали варіант відповіді «ні», 14% – «скоріше ні. На наступне запитання «Чи бувало таке, що «політика навчальної дисципліни» змінювалася під час вивчення дисципліни?» 71% респондентів обрали варіант відповіді «ні», 29% – «скоріше ні».

Студенти ознайомлені з методичним забезпеченням (робочі програми, силабуси), що гарантує усвідомлення цілі, змісту та очікуваних результатів навчання, порядку та критеріїв оцінювання, стійкого засвоєння програмного матеріалу з дисципліни, формування особистості, яка прагне до саморозвитку та самореалізації у процесі навчання. Чітка політика навчальної дисципліни (невчасно виконані завдання, пропущені заняття (лікарняні, мобільність); плагіат, академічна доброчесність тощо) забезпечує формування у студентів особистісно-професійних якостей (відповідальність, самостійність за прийняті рішення тощо).

На запитання «Чи знаєте Ви заздалегідь про види робіт, які необхідно буде виконувати в рамках навчальної дисципліни?» отримано наступні результати: так – 86%, скоріше так – 14% студентів. «Чи знаєте Ви заздалегідь про кількість балів, у які оцінюються всі види роботи, передбачені із дисципліни?» відповіді респондентів розділилися наступним чином: так – 86%, скоріше так – 14% студентів. Студенти ознайомлені заздалегідь про види робіт, які необхідно виконувати в рамках навчальної дисципліни та про кількість балів, у які оцінюються всі види роботи, передбачені із дисципліни. Студенти ознайомлені заздалегідь про види робіт, які необхідно виконувати в рамках навчальної дисципліни та про кількість балів, у які оцінюються всі види роботи, передбачені із дисципліни, що мотивує до навчально-пізнавальної діяльності.

На запитання «Ваші пропозиції щодо покращення освітнього процесу в Університету стосовно інформування щодо цілей, змісту та очікуваних результатів навчання, порядку та критеріїв оцінювання»: немає – 100% респондентів.

Отримані результати опитування дозволяють зробити такі основні висновки:

– здобувачів вищої освіти вчасно інформують про цілі, зміст та очікувані результати навчання та про порядок та критерії оцінювання, що мотивує їх до навчальної діяльності;

– студенти ознайомлені з методичним забезпеченням (робочі програми, силабуси), що гарантує усвідомлення цілі, змісту та очікуваних результатів навчання, порядку та критеріїв оцінювання, стійкого засвоєння програмного матеріалу з дисципліни, формування особистості, яка прагне до саморозвитку та самореалізації у процесі навчання;

– чітка політика навчальної дисципліни (невчасно виконані завдання, пропущені заняття (лікарняні, мобільність); плагіат, академічна доброчесність тощо) забезпечує формування у студентів особистісно-професійних якостей (відповідальність, самостійність за прийняті рішення тощо);

– студенти ознайомлені заздалегідь про види робіт, які необхідно виконувати в рамках навчальної дисципліни та про кількість балів, у які оцінюються всі види роботи, передбачені із дисципліни, що мотивує до навчально-пізнавальної діяльності.

Результати анкетування було обговорено на засіданні кафедри загальноінженерних дисциплін та обладнання (протокол № 3 від 15.11.2022р.).

За результатом анкетування вирішено продовжити практику доведення до відома здобувачів вищої освіти інформацію щодо форм і методів поточного та підсумкового контролю результатів навчання та критеріїв їх оцінювання на першому занятті з навчальної дисципліни.

Вітаємо студентів та викладачів Кафедри технологій в ресторанному господарстві з отриманням подяк

Вітаємо студентів та викладачів кафедри технологій в ресторанному господарстві, готельно-ресторанної справи та підприємництва з отриманням подяк!

Подяки отримали за участь у КУЛІНАРНІЙ-ВИСТАВКІ ПРЕЗЕНТАЦІЇ, присвяченої ІХ Благодійному фестивалю-ярмарку «Свято гарбуза».

Найщиріші побажання студентам, подальшого успіху у навчанні та особистому розвитку.

Викладачам – натхнення та креативних ідей у подальшій викладацькій діяльності!

У бібліотеці Туган-Барановського представлений стенд, присвячений Дню Гідності і Свободи

В Україні 21 листопада згідно з Указом Президента від 13 листопада 2014 року відзначається День Гідності та Свободи на честь Помаранчевої революції 2004 року та Революції Гідності 2013 року. Громадянський протест під час Революції Гідності тривав 94 дні з 21 листопада 2013 року до 22 лютого 2014 року.

Епіцентром подій стали столичний майдан Незалежності та прилеглі вулиці – Хрещатик, Михайла Грушевського, Інститутська. На відміну від подій Помаранчевої революції, під час Революції Гідності постраждало багато людей: 106 були вбиті і понад 2 тис. поранені.

Цього дня в Університеті Туган-Барановського був представлений інформаційний стенд, присвячений цим подіям, після якого пройшла інформаційна бесіда.

Опитування ЗВО, які навчаються на освітньо-професійній програмі «Обладнання переробних і харчових виробництв»

Опитування здобувачів вищої освіти, які навчаються на освітньо-професійній програмі «Обладнання переробних і харчових виробництв» першого (бакалаврського) рівня вищої освіти, про якість та вчасність інформування щодо цілей, змісту та очікуваних результатів навчання, порядку та критеріїв оцінювання було проведено 24.10.2022-28.10.2022 р. методом анкетування (анкета SQ7) із використанням сервісу Microsoft Forms.

На запитання «Коли Ви зазвичай дізнаєтеся про цілі, зміст та очікувані результати навчання?» 68% респондентів обрали варіант відповіді «перед вивченням дисципліни», 32% – «під час навчання». На наступне запитання цього блоку «Коли Ви зазвичай дізнаєтеся про порядок та критерії оцінювання?» – 68% здобувачів вищої освіти з числа опитаних обрали варіант відповіді «перед вивченням дисципліни», 32% осіб – «під час навчання».

Відповіді показують, що здобувачів вищої освіти вчасно інформують про цілі, зміст та очікувані результати навчання та про порядок та критерії оцінювання, що мотивує їх до навчальної діяльності.

Узагальнена інформація на запитання: «Що для Вас виступає основним джерелом інформації про цілі, зміст та очікувані результати навчання, порядок та критерії оцінювання?» отримано результати: викладач – 18%; викладач та робоча програма або силабус дисципліни – 64%; робоча програма або силабус дисципліни – 18%.

«Що для Вас виступає основним джерелом інформації про «політику навчальної дисципліни» (невчасно виконані завдання, пропущені заняття (лікарняні, мобільність); плагіат, академічна доброчесність, по…» відповідей респондентів розділилися наступним чином: адміністрація Інституту або Університету – 23%; викладач – 68%; інші студенти 9%.

На запитання «Чи бувало таке, що будь-який елемент (цілі, зміст та очікувані результати навчання, порядок та критерії оцінювання) змінювався під час вивчення дисципліни?» ‑ 68% здобувача вищої освіти з числа опитаних обрали варіант відповіді «ні», 16% – «скоріше ні», 16% особам «важко відповісти». На наступне запитання «Чи бувало таке, що «політика навчальної дисципліни» змінювалася під час вивчення дисципліни?» 72% респондентів обрали варіант відповіді «ні», 18% – «скоріше ні».

Студенти ознайомлені з методичним забезпеченням (робочі програми, силабуси), що гарантує усвідомлення цілі, змісту та очікуваних результатів навчання, порядку та критеріїв оцінювання, стійкого засвоєння програмного матеріалу з дисципліни, формування особистості, яка прагне до саморозвитку та самореалізації у процесі навчання. Чітка політика навчальної дисципліни (невчасно виконані завдання, пропущені заняття (лікарняні, мобільність); плагіат, академічна доброчесність тощо) забезпечує формування у студентів особистісно-професійних якостей (відповідальність, самостійність за прийняті рішення тощо).

На запитання «Чи знаєте Ви заздалегідь про види робіт, які необхідно буде виконувати в рамках навчальної дисципліни?» отримано наступні результати: так – 77%, скоріше так – 23% студентів. «Чи знаєте Ви заздалегідь про кількість балів, у які оцінюються всі види роботи, передбачені із дисципліни?» відповіді респондентів розділилися наступним чином: так – 86%, скоріше так – 14% студентів. Студенти ознайомлені заздалегідь про види робіт, які необхідно виконувати в рамках навчальної дисципліни та про кількість балів, у які оцінюються всі види роботи, передбачені із дисципліни.

На запитання «Ваші пропозиції щодо покращення освітнього процесу в Університету стосовно інформування щодо цілей, змісту та очікуваних результатів навчання, порядку та критеріїв оцінювання»: немає – 81% респондентів; все влаштовує – 5% респондентів; важко відповісти – 14% респондентів.

Отримані результати опитування дозволяють зробити такі основні висновки:

– здобувачів вищої освіти вчасно інформують про цілі, зміст та очікувані результати навчання та про порядок та критерії оцінювання, що мотивує їх до навчальної діяльності;

– студенти ознайомлені з методичним забезпеченням (робочі програми, силабуси), що гарантує усвідомлення цілі, змісту та очікуваних результатів навчання, порядку та критеріїв оцінювання, стійкого засвоєння програмного матеріалу з дисципліни, формування особистості, яка прагне до саморозвитку та самореалізації у процесі навчання;

– чітка політика навчальної дисципліни (невчасно виконані завдання, пропущені заняття (лікарняні, мобільність); плагіат, академічна доброчесність тощо) забезпечує формування у студентів особистісно-професійних якостей (відповідальність, самостійність за прийняті рішення тощо);

– студенти ознайомлені заздалегідь про види робіт, які необхідно виконувати в рамках навчальної дисципліни та про кількість балів, у які оцінюються всі види роботи, передбачені із дисципліни, що мотивує до навчально-пізнавальної діяльності.

Результати анкетування було обговорено на засіданні кафедри загальноінженерних дисциплін та обладнання (протокол № 3 від 15.11.2022р.).

За результатом анкетування вирішено продовжити практику доведення до відома здобувачів вищої освіти інформацію щодо форм і методів поточного та підсумкового контролю результатів навчання та критеріїв їх оцінювання на першому занятті з навчальної дисципліни.

Студентів Університету Туган-Барановського привітали з Днем студента

Вітаємо з нагоди Дня студента!!!! 

17 листопада 2022 року  у виконкомі Металургійної районної у місті ради відбувся районний урочистий прийом з нагоди Дня студента. В рамках свята відбулося нагородження Почесною Грамотою  виконкому районної у місті ради Мороз Вікторію Олегівну студентку 4 курсу  спеціальності «Харчові технології» ННІРГБТ за активну участь у волонтерському руху.

Бажаємо миру та перемоги!  

Від дирекції Інституту ресторанно-готельного бізнесу та туризму ДонНУЕТ

Кафедра загальноінженерних дисциплін та обладнання Університету Туган-Барановського провела круглий стіл

Проведення круглого столу на тему «Сучасні тенденції застосування холодильних технологій для зберігання продуктів харчування» відбулося 14 листопада 2022 року із залученням технічного представника ТОВ «СЕРВИС 24» Савустьяна С.М.

Захід відвідали студенти спеціальностей 133 «Галузеве машинобудування» і 142 «Енергетичне машинобудування», першого (бакалаврського) рівня, та викладачі кафедри загальноінженерних дисциплін та обладнання Цвіркун Л.О., Перекрест В.В.

Організатор круглого столу, завідувач кафедри загальноінженерних дисциплін та обладнання, Омельченко О.В., надав слово Савустьяну С.М., який зазначив, що плоди та овочі містять комплекс корисних речовин, такі як вуглеводи, ензими, вітаміни, мінеральні речовини, які необхідні людині. У даний час вирощують приблизно 4 млн. тон овочів і фруктів, 30% яких псуються у процесі зберігання, що є великим показником втрат цієї продукції. Акцентував увагу, що індустрія заморожених продуктів зазнає нових викликів та можливостей від наслідків пандемії COVID-19, що сприяло зростаючому попиту на технологічні лінії «без дотику рук». Особливо у міжсезоння наявність заморожених продуктів заповнює прогалину. Безпека харчових продуктів стала безпрецедентно важливою не тільки для замороженого м’яса та морепродуктів, а й для заморожених ягід. Зазначив, що актуальним і важливим напрямом є удосконалення холодильних технологій для зберігання продуктів харчування.

26.11.2022. День пам’яті жертв Голодоморів

Університет Туган-Барановського інформує: 26 листопада – День пам’яті жертв Голодоморів. 

Викладачі та студенти Університету Туган-Барановського взяли участь в онлайн-лекції

Викладачі та студенти Донецького національного університету економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського взяли учать в онлайн-лекції викладача кулінарної академії, голови технологічного департаменту ТОВ «Mamamia» Сабірова Олександра «Традиційні та авторські технології заморожених десертів»

На лекції були розглянуті такі аспекти: доцільність використання рідкого азоту та додавання алкоголю у технології заморожених десертів. Розраховано хімічний склад у розроблених заморожених десертах з рослинною сировиною.

Розроблення технологічних карток та схем на нові види продукції, які впроваджено у виробництво.

Вміст мінеральних речовин, що суттєво підвищують харчову цінність заморожених десертів. Заморожені десерти містять важливі мікро- та макроелементи, такі як натрій, калій, кальцій, магній, купрум, ферум, сіліціум, фосфор, які дуже важливі для нормального розвитку організму.

Також не оминули і харчову, біологічну і енергетичну цінність заморожених десертів, яка визначається видом використаної сировини та вмістом в ній основних харчових речовин, а також умовами ведення технологічного процесу їх виробництва, тобто такими його параметрами, які забезпечать максимальне збереження цих речовин.

Колектив Університету Туган-Барановського дуже вдячний за високий рівень проведення даного заходу, за унікальну та корисну інформацію лекції.