Радбодський університет Неймеґена (Нідерланди) прагне зробити свій внесок у здоровий і вільний світ з рівними можливостями для всіх. Для того, щоб надати всім талановитим студентам можливість стати частиною академічної спільноти, запропоновано ряд повних стипендій на магістерську програму з філософії, теології та релігії, медицини, менеджменту, соціології, науки та мистецтва.

Стипендія покриває повну вартість навчання та витрати на проживання у розмірі 11 520 євро протягом усього терміну навчання на магістерській програмі.
Подати заявку на конкурсний відбір стипендіатів для навчання у Нідерландах необхідно не пізніше 31 січня 2024 року.

Комунальне підприємство «Інститут розвитку міста Кривого Pory», пропонує ознайомитися з умовами конкурсу http://www.chaszmin.com.ua/11-520-yevro-stypendiya-scholarship-na-navchannya-u-niderlandah/

Лист

Цьогоріч з ініціативи Українського інституту національної пам’яті та відповідно до Постанови Верховної Ради України на державному рівні відзначається пам’ятна дата – 200 років з дня народження Матвія Номиса.

Матвій Номис (М. Номис, справжнє ім’я, по батькові і прізвище — Матвій Терентійович Симонов — український етнограф, фольклорист, письменник і педагог, укладач і видавець одного з найповніших і найавторитетніших зібрань-антології українського усного фольклору малих жанрів (прислів’я, приказки, загадки, стійкі мовні порівняння тощо).

Його збірки усної народної творчості мали важливе значення для становлення національної свідомості і самобутності українського народу, який на той час не мав державності і знаходився під владою імперій. І до сьогодні вона залишається визнаною скарбницею української народної творчості цього жанру.

Матвій Номис

ГОТУЄМО З УНІВЕРСИТЕТОМ ТУГАН-БАРАНОВСЬКОГО. «Солодкі заняття» студентів спеціальності «Харчові технології»

Здобувачі ВО ДонНУЕТ навчально-наукового інституту ресторанно-готельного бізнесу та туризму, групи ХТ-22 у першому семестрі 2023-2024 н.р. вивчали дисципліну «Основи кондитерського та пекарського мистецтва».

Незважаючі на складну ситуацію в країні, студенти оволодівали премудростями кондитерського та пекарського мистецтва. На власних кухнях, під чуйним керівництвом викладачів кафедри технологій в ресторанному господарстві, готельно-ресторанної справи та підприємництва Сімакової Ольги Олександрівни та Боднарук Ольги Анатоліївни, в режимі «он-лайн» хлопці та дівчата відшліфовували свою майстерність.

Кондитерські вироби являють незамінну частину української кухні і мають більше значенні в харчуванні людини. Вироби мають приємний зовнішній вигляд, гарний смак і легко засвоюються організмом.

Кондитер повинен мати правильні смакові відчуття і гарне чуття запаху, вміло поєднувати смаки; підбирати кольори кремів, природних тонів; творчо мислити і постійно працювати над розробкою та впровадженням нових рецептур, напівфабрикатів і готових виробів; вміти самостійно скласти рецептуру і технологічну карту на будь-який кондитерський виріб.

Здобувачі ВО набували вмінь та навичок у технологічному процесі виробництва борошняних кондитерських виробів; відпрацьовували на практиці технологію та асортимент виробів із дріжджового, пісочного, листкового, бісквітного та інших видів тіста; підбирали й використовували сучасні добавки, оздоблювальні напівфабрикати.

Швидко пролетів семестр та підійшов до завершення курс «Основи кондитерського та пекарського мистецтва». Час біжить стрімголов і вже настав підсумковий заліковий тиждень.

Бажаємо групі ХТ-22 професійних успіхів в майбутньому, досягнення поставлених завдань, втілення мрій, кар’єрного зростання! Нехай життя складається так, як планується, але з безліччю приємних сюрпризів та пригод!

З повагою, кафедра технологій в ресторанному господарстві, готельно-ресторанної справи та підприємництва.

Опитування здобувачів ВО, які навчаються на освітньо-професійній програмі «Готельно-ресторанний бізнес» другого (магістерського) рівня вищої освіти, за змістом анкети SQ_13 «Опитування здобувачів вищої освіти щодо перегляду структури та змісту освітніх програм» проводилось у формі онлайн-опитування 23.10.2023-27.10.2023 рр. із використанням сервісу Microsoft Forms.

На питання «Чи потребує освітня програма (ОП), за якою ви навчаєтесь, перегляду?» 75% респондентів відповіли, що не потребує; 25% респондентів відповіли, що потребує за умови змістовного обґрунтування змін. На питання «Чи відомі Вам зміни вашої ОП, що вносилися за результатами її перегляду?» 75% опитаних відповіли, що такі зміни їм відомі та про них дізналися з офіційного сайту, 25% – що відомі, і що дізналися вони про такі зміни самостійно (випадково). 100% опитаних визначили, що ОП відмінно або добре формує їх академічні знання та навички. 100% респондентів зазначили, що ОП на якій вони навчаються відмінно або добре формує академічні знання та навички, сприяє їх особистісному розвитку та кар’єрному зростанню. Щодо питання «Визначте, якою мірою успішне опанування ОП може вплинути на Вашу майбутню кар’єру», то 100% респондентів вважають, що ОП, за умови її успішного опанування, відмінно або добре буде впливати на їх майбутню кар’єру. На думку 100% здобувачів вищої освіти, освітня програма відповідає їх потребам та сучасним вимогам суспільства. Вивчення думок респондентів щодо необхідності перегляду ОП дало змогу встановити, що зміна ОП викликана необхідністю постійного вдосконалення ОП у світлі найновіших досліджень (100%). Всі респонденти вважають, що ОП повністю та достатньо відповідає сучасним потребам ринку праці та суспільства.

Про недоцільність перегляду обов’язкових дисциплін зазначили 100% респондентів. Основна причина перегляду основних дисциплін здобувачами визначена як «Досвід, отриманий під час практичної підготовки або роботи за спеціальністю». При цьому респонденти вважають, що перелік вибіркових дисциплін перегляду не потребує.

На думку всіх учасників анкетного опитування наявна форма атестації за ОП відповідає Стандарту вищої освіти та є достатньою для визначення кваліфікації випускників; графік організації навчального процесу повністю відповідає цілям ОП та навчальному плану, який теж в повній мірі відповідає цілям ОП, компетентностям та кваліфікації випускників.

Всі опитані відповіли, що форми викладання навчальних дисциплін за даною ОП не потребують ніяких змін, зазначили достатність ресурсів (інтелектуальні, матеріально-технічні) Університету для досягнення цілей за відповідною ОП та відповідають цілям ОП, формам навчання та викладання. Визначення відповідності результатів навчання за ОП очікуванням респондентів, їх потребам та рівню задоволеності навчанням знайшли втілення у таких відповідях: «Задоволений» – 25% та «Дуже задоволений» – 75%.

Учасники анкетного опитування, які мають виробничий досвід (практика, робота), щодо відповідності результатів навчання за ОП вимогам та очікуванням роботодавців зазначили, що відповідає достатньо (100%). Всі опитані відмітили задоволеність навчанням за даною ОП. 100 % учасників анкетного опитування вважають дану ОП сучасною та затребуваною. У відкритому питанні «Ваші пропозиції щодо удосконалення освітньої програми» здобувачі не надали рекомендацій.

За результатами розгляду анкети SQ_13 на засіданні кафедри технологій в ресторанному господарстві, готельно-ресторанної справи та підприємництва (протокол №5 від 20.11.2023 р.) ухвалено рішення: здійснити моніторинг змісту ОП відповідно до найновіших досліджень у сфері готельно-ресторанного бізнесу; забезпечити постійне інформування здобувачів ВО щодо змін у ОП; продовжувати регулярне співробітництво з роботодавцями з метою підтримування ОП в актуальному стані, що відповідатиме вимогам сучасного ринку праці та очікуванням роботодавців (гарант, зав. кафедри, викладачі).