Записи

Освітня програма “Обладнання переробних і харчових виробництв” очима студентів Університету Туган-Барановського

Освітня програма “Обладнання переробних і харчових виробництв”, спеціальність «Галузеве машинобудування».

За допомогою програми «Галузеве машинобудування» ви можете набути професійних знань, умінь та навичок, які дозволять вам бути одним із фахівців, яких гостро потребує ринок праці України.

Програма має практичну спрямованість та передбачає поглиблене вивчення обладнання харчової промисловості, сучасних технологій та засобів автоматизованого проектування.

Ви отримуєте гарантію успішного працевлаштування та професійного росту.

Ви будете проходите практику з професійної діяльності на підприємстві.

Ви можете розвивати свої професійні та мовні здібності протягом семестру за кордоном в одному з університетів- партнерів Університету Туган-Барановського.

Спеціальність «Галузеве машинобудування» допоможе удосконалювати технологічні процеси та обладнання харчової промисловості, розвивати творчі й лідерські здібності, критичне мислення, проектне та конструкторське бачення, особистісно-професійні якості.

Підписуйтесь на YouTube-канал Університету Туган-Барановського – https://www.youtube.com/@user-jt3sz1ty8o

Акредитація освітньої програми «Обладнання переробних і харчових виробництв» Університету Туган-Барановського

Акредитація освітньої програми  

Відповідно до наказу від 30.01.2023 р. №113-Е Національного агентства із забезпечення якості вищої освіти у Донецькому національному університеті імені Михайла Туган-Барановського з 13.02.2023 р. по 16.02.2023 р. буде проводитися акредитаційна експертиза у віддаленому (дистанційному) режимі із використанням технічних засобів відеозв’язку за спеціальністю 133 «Галузеве машинобудування»  освітньої програми «Обладнання переробних і харчових виробництв» за першим рівнем вищої освіти.

Бажаючих висловити свою думку з приводу зазначеної освітньої програми запрошуємо приєднатися до відкритої зустрічі з експертами, що відбудеться 14 лютого 2023 р. о 15:40-16:20, за посиланням:

https://us04web.zoom.us/j/73379101134?pwd=L7yJR2w2y9uuqf4TA5rsKZPfzPgP6e.1

Ідентифікатор конференції: 733 7910 1134Код доступу: 2023

Практичне заняття з дисципліни «Основи кондиціювання повітря» в Університеті Туган-Барановського

Проведення практичного заняття з дисципліни «Основи кондиціювання повітря» на тему «Тепломасообмінні процеси під час кондиціювання повітря в холодильних камерах плодоовочесховища» відбулося 22 листопада 2022 року із залученням технічного представника ТОВ «СЕРВИС 24» Савустьяна С.М.

Практичне заняття відвідали студенти спеціальностей 133 «Галузеве машинобудування» і 142 «Енергетичне машинобудування», першого (бакалаврського) рівня, завідувач кафедри загальноінженерних дисциплін та обладнання Омельченко О.В., викладачі Цвіркун Л.О., Перекрест В.В.

На практичному занятті було зазначено, що для камер зберігання овочів та фруктів вкрай важливим є регулювання необхідної вологості задля зниження швидкості висушування продукції, яка зберігається. Для удосконалення технології зберігання овочів та фруктів, раціональних способів зниження втрат продуктів було розглянуто тепломасообмінні процеси, що відбуваються в овочесховищах.

Савустьян С.М. звернув увагу, що поточні параметри мікроклімату в сховищах залежать від великої кількості чинників, багато з яких є змінними, що пов’язане зі змінами в часі біологічного середовища і мінливістю температури, вологовмісту, швидкості руху, тиску зовнішнього повітря тощо. Розглянуто холодильне та вентиляційне обладнання, яке підтримує в холодильній камері оптимальну температуру і рівень вологості. Сконцентровано увагу на тому, що під час зберігання, необхідно враховувати особливості кожного продукту та їх сумісність при короткостроковому і тривалому зберіганні; режими зберігання визначені температурою, відносною вологістю і швидкістю руху повітря мають бути постійні та рівномірно розподілені по об’єму камери.

Заняття супроводжувалося влучно підібраним різноманітним презентаційним матеріалом, фактами, прикладами, які демонстрували ясність викладу матеріалу. Ефективність заняття була зумовлена вдалою комбінацією застосовування прийомів, а саме розповіді, пояснення, коментування, що дозволило зберегти стійку увагу слухачів протягом всього заняття.

Кафедра загальноінженерних дисциплін та обладнання Університету Туган-Барановського провела круглий стіл

Проведення круглого столу на тему «Сучасні тенденції застосування холодильних технологій для зберігання продуктів харчування» відбулося 14 листопада 2022 року із залученням технічного представника ТОВ «СЕРВИС 24» Савустьяна С.М.

Захід відвідали студенти спеціальностей 133 «Галузеве машинобудування» і 142 «Енергетичне машинобудування», першого (бакалаврського) рівня, та викладачі кафедри загальноінженерних дисциплін та обладнання Цвіркун Л.О., Перекрест В.В.

Організатор круглого столу, завідувач кафедри загальноінженерних дисциплін та обладнання, Омельченко О.В., надав слово Савустьяну С.М., який зазначив, що плоди та овочі містять комплекс корисних речовин, такі як вуглеводи, ензими, вітаміни, мінеральні речовини, які необхідні людині. У даний час вирощують приблизно 4 млн. тон овочів і фруктів, 30% яких псуються у процесі зберігання, що є великим показником втрат цієї продукції. Акцентував увагу, що індустрія заморожених продуктів зазнає нових викликів та можливостей від наслідків пандемії COVID-19, що сприяло зростаючому попиту на технологічні лінії «без дотику рук». Особливо у міжсезоння наявність заморожених продуктів заповнює прогалину. Безпека харчових продуктів стала безпрецедентно важливою не тільки для замороженого м’яса та морепродуктів, а й для заморожених ягід. Зазначив, що актуальним і важливим напрямом є удосконалення холодильних технологій для зберігання продуктів харчування.

Студенти спеціальності «Галузеве машинобудування» відвідали науковий семінар

Проведення наукового семінару «Автоматизація технологічних процесів у харчовій промисловості» відбулося 12 жовтня 2022 року із залученням головного інженера ПП «Преміум СНЕК» Саковського А.А.

Семінар відвідали студенти спеціальності 133 «Галузеве машинобудування», першого (бакалаврського) рівня ОП «Обладнання переробних і харчових виробництв», викладачі кафедри загальноінженерних дисциплін та обладнання: Омельченко О.В., Перекрест В.В.

Організатор семінару, Цвіркун Л.О., акцентувала увагу на необхідність удосконалення процесів автоматизації технологічних процесів у харчовій промисловості. Розглянула проблемні питання в області промислової автоматизації. Зазначила, що актуальним і важливим напрямом, що забезпечує більш раціональне використання ресурсів, є розробка та упровадження нових технологічних процесів. Найбільш значний ефект може бути отриманий за рахунок удосконалення автоматизованих систем управління технологічними процесами (АСУТП) у харчовій промисловості з включенням в структуру системи інтелектуальної складової математичного апарату.

З доповідями виступили студенти Шилін А.С. (гр. ГМБ-21), Лученчин М.С., Шамрієнко Б.В., Бруньков В.В. (гр. ГМБ-20).

Вступ 2022: Освітня програма «Галузеве машинобудування» в Університеті Туган-Барановського

ВСТУП 2022

Освітня програма «Галузеве машинобудування» в Університеті Туган-Барановського, місто Кривий Ріг!

Бакалавр (3 роки10 місяців)

За допомогою програми «Галузеве машинобудування» ви можете набути професійних знань, умінь та навичок, які дозволять вам бути одним із фахівців, яких гостро потребує ринок праці України.

Програма має практичну спрямованість та передбачає поглиблене вивчення обладнання харчової промисловості, сучасних технологій та засобів автоматизованого проектування.

Ви отримуєте гарантію успішного працевлаштування та професійного росту.

Ви будете проходите практику з професійної діяльності на підприємстві.

Ви можете розвивати свої професійні та мовні здібності протягом семестру за кордоном в одному з університетів- партнерів Університету Туган-Барановського.

Спеціальність «Галузеве машинобудування» допоможе удосконалювати технологічні процеси та обладнання харчової промисловості, розвивати творчі й лідерські здібності, критичне мислення, проектне та конструкторське бачення, особистісно-професійні якості.

Вступ для здобуття ступеня бакалавра на основі ПЗСО в 2022 році здійснюється за результатами національного мультипредметного тесту (НМТ) з української мови, математики та історії України

або за сертифікатами ЗНО 2019-2021 рр. з набором конкурсних предметів відповідно до

предметів для вступу за правилами прийому 2021р. :

  1. Українська мова/українська мова і література
  2. Математика
  3. Історія України/іноземна мова/біологія/географія/фізика/хімія

+38 (068) 222 – 60 – 54

+38 (099) 001 – 20 – 84

Опитування ЗВО, які навчаються на освітньо-професійній програмі «Галузеве машинобудування»

Опитування здобувачів вищої освіти, які навчаються на освітньо-професійній програмі «Галузеве машинобудування» першого (бакалаврського) рівня вищої освіти щодо якості практичної підготовки та здобуття під час практики необхідних для подальшої професійної діяльності компетентностей проводилось у формі онлайн-опитування методом анкетування (анкета SQ 3) із використанням сервісу Microsoft Forms.

На запитання «Наскільки, на Вашу думку, було досягнуто такі цілі практики, яку Ви проходили? 1. Оволодіння сучасними методами, формами організації та знаряддями праці в галузі майбутньої професії» отримано результати, що узагальнено у табл. 1.

 

Таблиця 1 – Розподіл відповідей здобувачів вищої освіти на запитання «Наскільки, на Вашу думку, було досягнуто такі цілі практики, яку Ви проходили? 1. Оволодіння сучасними методами, формами організації та знаряддями праці в галузі майбутньої професії

Запропоновані варіанти відповідей Кількість згадувань
скоріше досягнуто 2
досягнуто повністю 8

 

У продовження анкетування передбачено надання відповіді на запитання «Наскільки, на Вашу думку, було досягнуто такі цілі практики, яку Ви проходили? 2. Формування, професійних умінь і навичок для прийняття самостійних рішень під час конкретної роботи в реальних умовах на базі знань, одержаних в Університеті»

Із 10 респондентів відповіді розподілилися наступним чином:

  1. «Досягнуто повністю» – 9 респонденти.
  2. «Скоріше досягнуто» – 1 респонденти.

У відсотковому виразі співвідношення складає 90% до 10 %.

На запитання «Наскільки, на Вашу думку, було досягнуто такі цілі практики, яку Ви проходили? студенти продемонстрували таку відповідь: скоріше досягнуто – 4, досягнуто повністю – 6.

Комплексне питання стосувалось типових труднощів, з якими респонденти могли зіткнутись при проходженні практики (табл.1).

 

Таблиця 1 –  Розподіл відповідей здобувачів вищої освіти на питання «Чи доводилось Вам зіткатися при проходженні практики з труднощами?», осіб

Перелік труднощів, що можуть виникати у процесі проходження здобувачами вищої освіти практики на підприємствах, установах, організаціях Кількість здобувачів вищої освіти, що обрали певний варіант відповіді
Так, доводилось Ні, не доводилось Важко відповісти Разом
1. Недостатність отриманих в ході навчання в Університеті знань 3 7 0 10
2. Недоліки в організації практики 1 9 0 10
3. Погане ставлення представників бази практики 0 10 0 10
4. Обмеження у доступі до необхідних для виконання завдань практики інформації та матеріально-технічного забезпечення 0 10  

 

0

10
5. Труднощі у підготовці звітної документації 2 8  

0

10
6. Відсутність допомоги керівника від бази практики 0 10  

0

10
7. Обмеження у доступі до методичного забезпечення практичної підготовки 0 10  

0

10

 

Серед запропонованих варіантів можливих труднощів більшість було позначено як такі, з якими респонденти не зустрічались при проходженні практики.

У наступному блоці з двох питань респондентам пропонувалось оцінити в цілому свою взаємодію з керівниками практики (від Університету та від підприємства (cоб’єкта господарювання)) за шкалою від 1 до 10, де 1 – «повністю не задоволена(ний), 10 – «повністю задоволена(ний)».

Відповіді на обидва питання відображають значний рівень задоволеності здобувачів вищої освіти щодо організації консультування та взаємодією з керівниками практики.

Відповідаючи на питання «Як Ви вважаєте, чи достатньою є тривалість практики для досягнення її цілей та завдань?» 10 респондентів обрали варіант відповіді «Так, тривалість практики є достатньою».

На виявлення особливостей сприйняття результатів практики здобувачами вищої освіти було спрямоване питання, що містило пари протилежних за змістом тверджень щодо вибору професії, достатності отриманих знань, корисності практики для розуміння вимог професії та результативності практики загалом. Респонденти мали обрати твердження, що, на їх думку, найбільше підходять (табл. 2).

Таблиця 2 –  Розподіл відповідей здобувачів вищої освіти на питання «З якими твердженнями щодо практики, яку Ви проходили, Ви згодні?», осіб

Твердження, з якими потрібно було погодитись або ні Кількість здобувачів вищої освіти, що обрали певний варіант відповіді
Практика Разом
На практиці я переконався (переконалась) у правильності вибору професії. 2 2
Практика показала, що я можу самостійно виконувати більшість робочих завдань. 2 2
Завдяки практиці я отримав (отримала) знання та навички, необхідні для майбутньої роботи за фахом. 1 1
Практика дозволила зрозуміти вимоги професії, необхідні для майбутньої роботи за фахом. 1 1
На практиці я переконався (переконалась) у правильності вибору професії. 1 1
Завдяки практиці я отримав (отримала) знання та навички, необхідні для майбутньої роботи за фахом. 2 2
Практика дозволила зрозуміти вимоги професії, необхідні для майбутньої роботи за фахом. 1 1

 

Студенти обрали позитивні твердження із запропонованих варіантів, правильності обрання професії та формального консультативного підходу керівника від бази практики.

На оцінку загальної задоволеності від проходження практики було спрямовано також питання щодо бажання респондентів пройти практику у тій же самій організації (підприємстві) ще раз.

Більшість опитаних здобувачів вищої освіти обрали варіант відповіді «Так, хотів (хотіла) б» (6 респондентів) та «Скоріше так» (2 респондента), «Скоріше ні» (1 респондент). Обрав негативний варіант відповіді «Ні, не хотів» – 1 респондент.

Отримані результати опитування дозволяють зробити такі основні висновки:

– рівень задоволеності респондентів оцінюваними аспектами проходження практики є переважно високим;

– рівень досягнення основних цілей практики респонденти оцінили як високий;

– більшість з типових труднощів при проходженні практики опитані здобувачі вищої освіти позначили як такі, з якими вони не зіткались;

– респонденти продемонстрували значний рівень задоволеності взаємодією з керівниками практики (як від Університету, так і від підприємства);

– серед запропонованих тверджень для опису результатів практики більшість респондентів обрали «позитивні» твердження із запропонованих варіантів;

– більшість опитаних здобувачів вищої освіти обрали варіанти відповіді «Так, хотів (хотіла) б» та «Скоріше так» стосовно бажання пройти практику на тому ж підприємстві (організації) ще раз.

За результатом анкетування групою забезпечення запропоновано:

1, При взаємодії з керівниками практики від суб’єктів господарювання (баз практики) звертати увагу на необхідність створення умов для повноцінного засвоєння здобувачами вищої освіти вимог практичної діяльності.

  1. Згідно з Положенням про практичну підготовку здобувачів вищої освіти

П ДонНУЕТ 05.02-01-2020 враховувати побажання здобувачів ВО, які мають можливість самостійно, за погодженням із керівником групи забезпечення освітньої програми, підбирати для себе базу практики для набуття практичних навичок.

Опитування студентів-бакалаврів спеціальності «Галузеве машинобудування»

Опитування здобувачів вищої освіти, які навчаються на освітньо-професійній програмі «Галузеве машинобудування» першого (бакалаврського) рівня вищої освіти щодо індивідуальної освітньої траєкторії та реалізації права на вибір навчальних дисциплін проводилось у формі онлайн-опитування 01.09.2021-10.09.2021 р. методом анкетування (анкета SQ2) із використанням сервісу Microsoft Forms.

На запитання «Чи відомо Вам про можливість вибору навчальних дисциплін?» 15 респондентів відповіли Так.

На наступні запитання «Коли Вам пропонується здійснити вибір навчальних дисциплін?» та «Як здійснюється процедура вибору навчальних дисциплін?» отримано результати, що узагальнено у табл. 1.

Таблиця 1 – Розподіл відповідей здобувачів вищої освіти на запитання «Коли Вам пропонується здійснити вибір навчальних дисциплін?» та «Як здійснюється процедура вибору навчальних дисциплін?»

Запитання Запропоновані варіанти відповідей Кількість згадувань
Коли Вам пропонується здійснити вибір навчальних дисциплін? В період від з 01 лютого до 01 квітня (для наступного н. р.) 5
Важко відповісти 2
На початку кожного навчального року 3
На початку кожного семестру 5
Як здійснюється процедура вибору навчальних дисциплін? Важко відповісти 1
Вибір вибіркових навчальних дисциплін для їх вивчення у наступному семестрі здійснюється онлайн (через Moodle) 2
На кафедрі заповнюється заява про обрання вибіркових навчальних дисциплін для їх вивчення у наступному семестрі 3
Після презентації вибіркових дисциплін заповнюються бланки та здаються до дирекції ННІ 9

 

Узагальнена інформація щодо відповідей респондентів щодо оцінки процесу консультування при виборі навчальних дисциплін, наведена у табл. 2.

Таблиця 2 – Розподіл відповідей здобувачів вищої освіти на запитання «Оцініть, будь ласка, процес консультування при виборі навчальних дисциплін. За чиїми консультаціями при виборі дисциплін вільного вибору Ви звертались?», «Оцініть, будь ласка, процес консультування при виборі навчальних дисциплін. Чиї консультації щодо вибору дисциплін вільного вибору були для Вас найбільш корисними?» та «Оцініть, будь ласка, процес консультування при виборі навчальних дисциплін. Чиї консультації щодо вибору дисциплін вільного вибору Ви хотіли б отримати?», осіб

Оцінка процесу консультування при виборі навчальних дисциплін Запропоновані варіанти відповідей Кількість згадувань
За чиїми консультаціями при виборі дисциплін вільного вибору Ви звертались? Викладачі 4
Завідувач кафедри 5
Керівник освітньої програми 1
Орієнтуюсь лише на власну думку 5
Чиї консультації щодо вибору дисциплін вільного вибору були для Вас найбільш корисними? Важко відповісти 1
Викладачі 4
Завідувач кафедри 2
Керівник освітньої програми 2
Орієнтуюсь лише на власну думку 6
Чиї консультації щодо вибору дисциплін вільного вибору Ви хотіли б отримати? Важко відповісти 1
Викладачі 1
Директор Інституту 2
Завідувач кафедри 2
Керівник освітньої програми 4
Орієнтуюсь лише на власну думку 5

 

У наступному блоці з двох питань респондентам пропонувалось відповісти на запитання «Чиї поради Ви враховуюєте при виборі навчальних дисциплін?» (важко відповісти – 2, викладачів – 5, викладачів; одногрупників – 1, нічиї, враховую тільки власну думку – 6, одногрупників – 1) на дотичне запитання «Чи є важливою для Вас особисто можливість самостійного вибору дисциплін?» (так – 8, скоріше так – 4, скоріше ні – 2, важко відповісти – 1).

Відповіді на обидва питання відображають значний рівень самостійності студентів у процесі вибору навчальних дисциплін.

 

Таблиця 3 – Розподіл відповідей здобувачів вищої освіти на питання «Оцініть значущість критеріїв, які Ви використовуєте при виборі дисциплін вільного вибору», осіб

Оцініть значущість критеріїв, які Ви використовуєте при виборі дисциплін вільного вибору Кількість здобувачів вищої освіти, що обрали певний варіант відповіді
Не має значення Має значення Не дуже важливий Важливий Дуже важливий Разом
1 2 3 4 5
1. Назва дисципліни 2 1 4 3 5 15
2. Викладач, який буде вести дисципліну 1   3 4 7 15
3. Практична спрямованість дисципліни     4 5 6 15
4. Безпосередній зв’язок дисципліни з майбутньою професією     3 6 6 15
5. Спрямованість навчальної дисципліни на формування загальних компетентностей, які будуть потрібні у будь-якій професії     3 6 6 15
6. Легкість вивчення дисципліни та отримання оцінки за нею   2 3 5 5 15

 

Відповідаючи на питання «Наскільки особисто Вас задовольняє перелік запропонованих дисциплін вільного вибору?» (важко відповісти – 2, повністю задовольняє – 8, скоріше задовольняє – 5); на запитання «Чи влаштовує особисто Вас кількість дисциплін вільного вибору, які можливо вивчати протягом семестру?» (важко відповісти – 2, ні, дисциплін вільного вибору забагато – 1, так, дисциплін вільного вибору стільки, скільки потрібно – 12; на запитання «Наскільки особисто Вас задовольняє існуюча процедура вибору дисциплін вільного вибору?» (задовольняє повністю – 10, скоріше задовольняє – 5).

Відповіді студентів на низку питань, щодо переліку, кількості та процедури запропонованих дисциплін вільного вибору показують задовільність студентів.

«Чи хотіли б Ви додатково навчатися за сертифікованими навчальними курсами Університету» відповіді розподілилися наступним чином:

важко відповісти – 9 респондентів;

так – 3 респондентів.

ні – 2 респонденти.

Отримані результати опитування дозволяють зробити такі основні висновки:

– студенти ознайомлені з можливістю вибору навчальних дисциплін;

– здобувачам вищої освіти відомо коли здійснюється вибір навчальних дисциплін та як здійснюється процедура вибору навчальних дисциплін;

– респонденти продемонстрували значний рівень самостійності у процесі вибору навчальних дисциплін;

– студентів задовольняє перелік запропонованих дисциплін вільного вибору;

– студентів влаштовує кількість дисциплін вільного вибору, які можливо вивчати протягом семестру та задовольняє існуюча процедура вибору дисциплін вільного вибору.

За результатом анкетування групою забезпечення запропоновано:

  1. Врахувати результати опитування здобувачів вищої освіти під час оновлення та перегляду освітньої програми та навчальних планів, що розширить можливості формування індивідуальної освітньої траєкторії.
  2. Посилити індивідуальний підхід у взаємодії зі студентами, забезпечити зворотній зв’язок в період здійснення вибору дисциплін.
  3. Регулярно проводити опитування та аналіз відповідей здобувачів щодо корегування переліку навчальних дисциплін на вибір.

«Методологія створення прогресивного холодильного обладнання» від професіонала-практика в Університеті Туган-Барановського

20.10.2021 р. відбулося практичне заняття з дисципліни «Методологія створення прогресивного холодильного обладнання» на тему «Принципи отримання низьких температур за допомогою холодильних машин» професіоналом-практиком Севустьяном Сергієм Михайловичем (ООО «Днепрохолод»). 

Практичне заняття відвідали студенти Університету Туган-Барановського спеціальності 133 «Галузеве машинобудування», другого (магістерського) рівня ОП «Обладнання переробних і харчових виробництв», викладачі кафедри загальноінженерних дисциплін та обладнання Омельченко О.В., Цвіркун Л.ФО. 

На практичному занятті було розглянуто основні принципи отримання низьких температур за допомогою холодильних машин. Савустьян С.М. звернув увагу присутніх на особливості кожного процесу. Заняття супроводжувалося влучно підібраним різноманітним презентаційним матеріалом, фактами, прикладами, які демонстрували ясність викладу матеріалу. Ефективність заняття була зумовлена вдалою комбінацією застосовування прийомів, а саме розповіді, пояснення, коментування, що дозволило зберегти стійку увагу слухачів протягом всього заняття. 

Практичне заняття мало високий науковий рівень викладеної інформації, яка охоплювала значний обсяг систематизованої та методично опрацьованої сучасної наукової інформації, доказовість і аргументованість висловлюваних суджень, достатню кількість переконливих фактів, прикладів.  

Студенти Університету Туган-Барановського задавали запитання на які отримували ґрунтовні відповіді. Практичне заняття проведено у сприятливій психологічній атмосфері, відповідало всім регламентованим науковим та методичним вимогам, мало високу інформаційну цінність та професійну спрямованість. 

Університет Туган-Барановського представляє: прем’єра ролику «Галузеве машинобудування»

Університет Туган-Барановського представляє: прем’єра ролику «Галузеве машинобудування». Протягом 2021 року Університет Туган-Барановського випустив серію ознайомчих відео про освітні програми ДонНУЕТ. Їх усі можна подивитися на нашому Ютуб-каналі, у плейлисті ВСТУПНА КАМПАНІЯ 2021.