Смачно з ДонНУЕТ: авторські тарталетки (ФОТО)
У лабораторії інноваційних ресторанних технологій кафедри технологій в ресторанному господарстві, готельно-ресторанної справи та підприємництва ДонНУЕТ під керівництвом доцента Сімакової О.О. та асистента Пусікової О.А. було проведено лабораторне заняття з дисципліни «Гастрономічна професійна творчість та авторська кухня» на тему «Технологія авторських виробів із використанням пісочного тіста». Студентами групи ГРС-18 на дегустацію були представлені тарталетки з використанням нетрадиційної рослинної […]
