З 14 червня у студентів ННІРГБТ освітньої програми «Харчові технології» розпочалася виробнича (технологічна) практика. Під керівництвом викладачів кафедри технологій в ресторанному господарстві, готельно-ресторанної справи та підприємництва студенти груп ТРГ-18 та ХТ-19с приступили до проходження літньої практики, яка буде відбуватися протягом чотирьох тижнів.

Виробнича практика є важливою складовою у підготовці фахівців. Під час практики відбувається закріплення теоретичних знань, одержаних здобувачами ВО під час вивчення дисциплін «Технологія продукції ресторанного господарства», «Харчові технології», «Організація ресторанного господарства» та інших. Здобувачі ВО ознайомлюються з досвідом роботи підприємств галузі, що сприяє розвитку самостійності, творчої ініціативи, придбанню професійних та організаційних навичок, які забезпечують повноцінну практичну діяльність майбутніх фахівців.

В процесі проходження практики здобувачі ВО мають ознайомитися з умовами і особливостями їх майбутньої професійної діяльності, оволодіти сучасними технологіями кулінарної та харчової продукції в реальних умовах та зібрати матеріали, що є необхідними для складання звіту з практики. Основними базами практики для студентів є ТОВ «Криворіжхліб», ресторан «Любов та голуби», кафе «HAVALO», хлібопекарня «Злакодар», ресторан ТРЦ «FUN PARK».

Побажаємо успіхів хлопцям і дівчатам в опануванні практичних навичок! 

Університет Туган-Барановського в Telegram!

Друзі! На нашому Telegram-каналі висвітлюються актуальна інформація, що стосується Вступної кампанії 2021 та життя Університету Туган-Барановського.

Корисні пости для цьогорічних абітурієнтів, що допоможуть не розгубитися під час Вступної кампанії та побачити пріоритети навчання в Університеті Туган-Барановського.

Стань ближче до Університету Туган-Барановського!

Університет Туган-Барановського інформує: 15 червня – День захисту людей похилого віку.

19-го грудня 2011-го року Генеральна Асамблея ООН резолюцією № 66/127 прийняла рішення про встановлення 15 червня Всесвітнього дня розповсюдження інформації про зловживання відносно літніх людей.  

Резолюція Генеральної Асамблеї ООН № 66/127 має на меті винесення питання незахищеності людей похилого віку на високий міжнародний рівень через часті випадки зловживань, жорстокості щодо них у світі та необхідність привернути увагу всіх держав до проблем, пов’язаних із цією категорією громадян задля забезпечення їхніх інтересів, прав і свобод нарівні з усіма членами суспільства. 

Відповідно до класифікації Всесвітньої організації Охорони здоровʼя до літнього віку відноситься населення у віці від 60 до 74 років, від 75 до 89 років ‒ до старого, а 90 років і більше ‒ до довгожителів. 

Як відомо, на практиці людьми похилого віку, звичайно, вважають людей, що вийшли на пенсію. Однак, це мірило не може бути універсальним, тому що пенсійний вік у різних країнах різний. 

Практика, особливо останніх десятиліть, показує, що люди похилого віку потребують соціального та юридичного захисту, і це не дивлячись на те, що найчастіше вони, на відміну від дітей, мають багатий досвід, прекрасні знання, професійні навички та мудрість, якої ще не набуло підростаюче покоління. Незважаючи на це, зазначена категорія громадян піддається дискримінації за віковою ознакою. Часто не затребувані суспільством та обдурені шахраями, вони опиняються за межею бідності у злиднях. Сьогодні їхня незахищеність у суспільстві стає глобальною соціальною проблемою. Вона негативно впливає на здоров’я і тривалість життя мільйонів літніх людей у всьому світі, а, головне, є грубим порушенням їхніх людських прав. Нерідко причиною вікової дискримінації старших людей стає поширена у суспільстві зневага до них через нібито вікові відхилення у роботі мозку і буцімто нездатність через це вести активну трудову чи громадську діяльність.  

За даними широкомасштабних досліджень, представлених на 89-му пленарному засіданні Організації Об’єднаних Націй, «частка людей у віці 60 або більше років у всій чисельності населення світу складе до 2050 року понад 20 відсотків». Максимальне і найбільш стрімке зростання числа літніх людей очікується в країнах, що розвиваються. 

Учені в галузі медицини і психології переконані, що ставлення суспільства до людей похилого віку безпосередньо впливає на стабільність і процвітання всього соціуму. Вони закликають використовувати багатий досвід та знання громадян похилого віку, які здатні сьогодні приносити неабияку користь країнам, у яких вони живуть. Встановлення ООН Всесвітнього дня розповсюдження інформації про зловживання щодо літніх людей покликане нагадати, що шанобливе і соціально відповідальне ставлення до літніх людей є запорукою і гарантією благополуччя тих, хто стане на їх місце в наступних роках і про це не слід забувати.

9 червня 2021 р. відбувся захист кваліфікаційних робіт бакалаврів заочної форми навчання спеціальності 242 «Туризм» Університету Туган-Барановського.

Здобувачі вищої освіти освітньої програми «Туризм» презентували змістовні доповіді та розкрили основний зміст своїх наукових робіт, які вони готували під керівництвом професорів та доцентів кафедри туризму та країнознавства. 

Міждисциплінарність освітньої програми «Туризм» дозволяє здійснювати наукові дослідження, у тому числі написання бакалаврських кваліфікаційних робіт, охоплюючи географічні, економічні, соціокультурні, екологічні, організаційні, правові аспекти туристично діяльності.

У своїх кваліфікаційних роботах студенти порушили актуальні питання міжнародного співробітництва в сфері туризму, регіональних особливостей розвитку культурно-пізнавального туризму, розвитку туризму як пріоритетного напрямку розвитку світового ринку послуг та інших. Актуальність тем, змістовне наповнення доповідей та інформативність ілюстративного матеріалу викликала жваву дискусію серед членів комісії – викладачів кафедри туризму та країнознавства та представників роботодавці.