Університет Туган-Барановського запрошує на вебінар «Тренди ресторанного ринку в час війни і часи після перемоги»

Запрошуємо на вебінар!

Кафедра технологій у ресторанному господарстві, готельно-ресторанної справи та підприємництва Університету Туган-Барановського запрошує 14 жовтня 2022 р. о 9.00 всіх, хто цікавиться питаннями розвитку ринку ресторанних послуг відвідати вебінар «Тренди ресторанного ринку в час війни і часи після перемоги».

Спікер – Андрій Магалецький, керуючий партнер компанії «Restetika”, президент Асоціації кулінарів України (Інстаграм @andriy_magaletskiy)

  • Вебінар пройде за допомогою Zoom. Запрошуються усі бажаючі.
  • Ідентифікатор конференції: 890 2493 2409
  • Код доступу: 1Dm7iq

Університет Туган-Барановського інформує: Форум “Дні якості Фламандського центру якості” (VCK, Бельгія)

Університет Туган-Барановського інформує: Форум “Дні якості Фламандського центру якості” (VCK, Бельгія)

3 жовтня 2022 року в Бельгії відбувся форум «Дні якості Фламандського центру якості». У цей непростий для України час бельгійські колеги звернулися до Української асоціації досконалості та якості з пропозицією підтримки. Вони запропонували для членів і партнерів Української асоціації досконалості та якості (УАДЯ) безкоштовну онлайн участь у надзвичайно цікавому професійному заході – Дні якості VCK.

Серед тих, хто відгукнувся на таке запрошення, були викладачі та студенти нашого університету. Від кафедри технологій в ресторанному господарстві, готельно-ресторанної справи та підприємництва – к.т.н., доцент Горяйнова Ю.А. та асистент Пусікова О.А., які викладають дисципліни «Управління якістю продукції та послуг готельно-ресторанного господарства», «Управління якістю та методи досліджень в ресторанному господарстві», а також студенти ОП «Ресторанні технології» груп ХТ-19, ХТ-22М, зХТ-22М, які опанують ці освітні компоненти.

В рамках цього заходу виступили кращі вчені в галузі менеджменту та представники найуспішніших компаній з Бельгії та з інших країн. Всього було заслухано 6 цікавих доповідей. Серед них:
– Людина та її собака: майбутнє менеджменту якості, доповідач – Willy Vandenbrande, Quality Thinker;
– Визначення та реалізація стратегії інструментами Хосін Канрі,
доповідач – Bart Ceulemans, менеджер з якості Continental;
– Стандартизація та сталий розвиток: можливості для менеджерів з якості, доповідач – Andreea Gulacsi, директор з політики та партнерства в CEN/CENELEC (Європейському комітеті зі стандартизації/ Європейському комітеті з електротехнічної стандартизації);
– Вимірювання організаційної якості: SMART підхід до цього, доповідач – Silvie Coutuer, глобальний менеджер з забезпечення якості Bekaert;
– Досконала упаковка: як поєднати якість, витрати та сталий розвиток, доповідач – Kurt Desomviele, старший менеджер з якості та пакувальних операцій Newell Brands;
Професія якості, що відповідає меті: презентація великого дослідницького проекту щодо майбутніх вимог до менеджерів з якості, доповідач – Vince Desmond, СЕО Chartered Quality Institute / IRQA.

Усі доповіді викликали велику кількість питань, активно обговорювались. Сподіваємося, що отриманні знання знадобляться нашим студентам в майбутньому професійному житті.

Ми, викладачі та студенти Університету Туган-Барановського, вдячні ГС «Українська асоціація досконалості та якості» та партнерам з Фламандського центру якості за цей чудовий подарунок!

Університет Туган-Барановського інформує: Fulbright Visiting Scholar Program Competition 2023-2024

Fulbright Visiting Scholar Program Competition 2023-2024
Реченець подання заявки на цьогорічний добір  Fulbright Visiting Scholar Program 2023-2024 – 15 жовтня 2022 р. Заохочуємо до участі у конкурсі усіх, хто займається дослідницькою працею.
Fulbright Visiting Scholar Program уможливлює проведення досліджень в університетах США, дослідницьких центрах, бібліотеках, музеях, архівах тощо від трьох до дев’яти місяців.
Кваліфікаційні вимоги. У конкурсі можуть брати участь:
 – викладачі й дослідники наукових товариств, навчальних та дослідницьких інституцій найвищого рівня (університети, інститути та академії), які на момент подання заявки мають науковий ступінь кандидата наук або доктора філософії/доктора мистецтва, доктора наук;
 – дослідники без наукового ступеня з повною вищою освітою (спеціаліст, магістр), з досвідом науково-дослідної роботи не менше семи років й науковим авторитетом у відповідній галузі знань, з наявними публікаціями (статті, монографії або ж розділи у монографіях) у вітчизняних та/або іноземних (міжнародних) наукових фахових виданнях;
 – діячі культури й мистецтва, фахівці з бібліотекарства та музейної справи, журналісти та громадські діячі – з повною вищою освітою (спеціаліст, магістр), досвідом науково-дослідної роботи не менше семи років, значними професійними досягненнями, науковим доробком в обраній галузі дослідження (статті, монографії або ж розділи у монографіях) у вітчизняних та/або іноземних (міжнародних) фахових наукових виданнях.
Не можуть брати участь у конкурсі ті,  хто проживали за кордоном п’ять років поспіль упродовж шестирічного періоду, що передує даті подання заявки. У такому разі тривалість перебування, що становить дев’ять місяців і більше протягом календарного року, вважається повним роком за кордоном.
Офіс Програми імені Фулбрайта у 2022 році прийматиме документи від конкурсантів – громадян України, які перебувають в Україні, а також тих громадян України, які після 24 лютого  змушені були покинути країну через війну.
Галузі спеціалізації: гуманітарні, соціальні, точні, технічні та природничі дисципліни.
Загальні вимоги до кандидатів:
 – мати українське громадянство та проживати в Україні на час проведення конкурсу;
 – знати англійську мову на рівні достатньому для професійного спілкування в англомовному науковому середовищі;
 – повернутись в Україну на 2 роки після завершення терміну гранту відповідно до вимог візи J-1, що її отримують учасники програм обмінів.
Умови гранту:
 – щомісячна стипендія;
 – медичне страхування;
 – квиток в обидва боки.
Реченець подання заявок – 15 жовтня 2022.
Детально про Програму, перелік документів для участі у конкурсі та вимоги до їх оформлення, а також про перебіг конкурсного відбору за посиланням: https://fulbright.org.ua/uk/fulbright-visiting-scholar-program/

Про результати опитування студентів спеціальності “Філологія” за анкетою SQ_3 «Опитування здобувачів вищої освіти щодо якості практичної підготовки та здобуття під час практики необхідних для подальшої професійної діяльності компетентностей»

Опитування здобувачів вищої освіти, які навчаються на освітньо-професійній програмі «Мова та література (англійська, німецька). Переклад» першого (бакалаврського) рівня вищої освіти за змістом анкети SQ_3 «Опитування здобувачів вищої освіти щодо якості практичної підготовки та здобуття під час практики необхідних для подальшої професійної діяльності компетентностей» проводилось у формі онлайн-опитування у період з 26.09.2022 р. по 30.09.2022 р. із використанням сервісу Microsoft Forms.

Результати анкетування свідчить про високий рівень задоволеності здобувачів ВО організацією та проведенням перекладацької практики.

За результатами анкетування встановлено, що:

– найбільш поширеними відповідями здобувачів вищої освіти на пропозицію оцінити оволодіння сучасними методами, формами організації та знаряддями праці в галузі майбутньої професії було надано відповідь «досягнуто повністю»  та «скоріше досягнуто» (85%); 15% надало відповідь «скоріше не досягнуто»;

– розподіл відповідей за критерієм «Формування, професійних умінь і навичок для прийняття самостійних рішень під час конкретної роботи в реальних умовах на базі знань, одержаних в Університеті» свідчить, що 67% анкетованих вважають повністю досягнутими відповідні уміння та навички і скоріше досягнутими 33% здобувачів;

– 100% респондентів відповіли, що ними повністю та скоріше досягнуто виховання потреби систематично поновлювати свої знання та творчо їх застосовувати в практичній діяльності;

– 100% опитуваних зазначило, що їм не доводилось стикатися з недостатністю отриманих в ході навчання в Університеті знань на практиці;

– 100% здобувачів ВО зазначило, що вони не стикалися з  недоліками в організації практики та поганим ставленням представників бази практики;

– 100% респондентів відповіли, що їм не доводилось стикатися з обмеженням у доступі до необхідних для виконання завдань практики інформації;

–  у 100% студентів труднощів у підготовці звітної документації не виникало;

– 100% опитуваних здобувачів ВО не відчули відсутність допомоги керівника від бази практики та обмеження у доступі до методичного забезпечення практичної підготовки;

– взаємодію з керівником практики від університету за шкалою від 1 до 10, де «1» – «повністю не задоволена(ний), «10» – «повністю задоволена(ний)» 83% здобувачів оцінило на «10» балів; 17% здобувачів оцінило на «9» балів;

– взаємодію з керівником практики від підприємства за шкалою від 1 до 10, де «1» – «повністю не задоволена(ний), «10» – «повністю задоволена(ний)» 83% здобувачів оцінило на «10» балів; 17% здобувачів оцінило на «9» балів;

– 100% опитуваних студентів задоволені тривалістю практики для досягнення її цілей та завдань;

– найбільш поширеними твердженнями щодо практики, які обрали здобувачі були: «на практиці я переконався (переконалась) у правильності вибору професії», «завдяки практиці я отримав (отримала) знання та навички, необхідні для майбутньої роботи за фахом», «практика показала, що я можу самостійно виконувати більшість робочих завдань»;

– 50% студентів на питання «Чи хотіли б Ви проходити практику в цій організації (на цьому підприємстві) ще раз?» відповіли «так», 16% здобувачів ВО висловило побажання змінити базу практики.

Щодо пропозиції з покращення практичної підготовки, у здобувачів найбільш поширеними є твердження «На мою думку, покращення практичної підготовки не потрібно».

Результати анкетування було обговорено на засіданні кафедри іноземної філології, українознавства та соціально-правових дисциплін (протокол № 3 від 1.10.2022 ).

За результатом анкетування запропоновано:

  1. здійснити заходи з розширення та диверсифікації переліку баз практики.
  2. при взаємодії з керівниками практики від підприємства звертати увагу на необхідність створення умов для повноцінного засвоєння здобувачами вищої освіти вимог практично діяльності.

 

Університет Туган-Барановського привітали з професійним святом

Шановні колеги! Колектив Дніпропетровського регіонального центру оцінювання якості освіти щиро вітає вас із професійним святом!

Вдячні вам за співпрацю щодо проведення вступних випробувань до закладів вищої освіти. Прийміть наші найкращі побажання – натхнення, творчого пошуку, здоров’я, вдячних та талановитих учнів. І найголовнішого – скорішої Перемоги та мирного неба!

Упевнені: наші спільні зусилля сприятимуть відродженню заможної, духовно багатої України.

Готуємо з Університетом Туган-Барановського: кондитерські вироби з пісочного тіста

Готуємо з Університетом Туган-Барановського: смачні кондитерські вироби з пісочного тіста

Розпочався новий навчальний рік і студенти після літніх канікул з новими силами приступили до навчання. Однією з найцікавіших вибіркових дисциплін, які пропонує кафедра технологій в ресторанному господарстві, готельно-ресторанної справи та підприємництва всім здобувачам вищої освіти Університету, є «Основи кондитерського та пекарського мистецтва».

Ціль вивчення дисципліни полягає у формуванні у здобувачів вищої освіти сучасного наукового світогляду та системи спеціальних знань у галузі кондитерського та пекарського мистецтва. Студенти вивчатимуть технології борошняних кондитерських виробів та оздоблювальних напівфабрикатів,  сучасних тенденцій в їх оформленні та приготуванні.

В поточному навчальному році «смачну» дисципліну обрали, окрім студентів спеціальностей «Харчові технології» та «Готельно-ресторанна справа», навіть студенти спеціальності «Філологія».

Вже  20 та 21 вересня відбулися перші лабораторні заняття в режимі «он-лайн» у студентів груп: ХТ-21, ГРС-21, ФЛ-19, присвячені приготуванню кондитерських виробів із пісочного тіста (тістечок, пирогів, печива  тощо).

Під керівництвом викладачів кафедри Сімакової Ольги Олександрівни та  Пусікової Олени Анатоліївни студенти засвоїли основні вимоги до приготування пісочного тіста; процеси, що відбуваються під час виробництва та випічки виробів; вимоги до якості готової кондитерської продукції.

На дегустацію  були представлені вироби:

  1. Печиво різноманітних форм:
  • лимонне;
  • з малиновим варенням;
  • з корицею;
  • з родзинками;
  • з шоколадом.
  1. Тертий пиріг із вишнею та корицею.
  2. Пісочний рулет з вершковим кремом.

Початок покладено! Дебют відбувся! Бажаємо студентам безліч творчих ідей, натхнення та щасливого блиску в очах!

Студентів та викладачів Університету Туган-Барановського запрошують на відкриту лекцію

До уваги студентів та викладачів! Відкрита лекція!

Кафедра економіки та міжнародних економічних відносин запрошує всіх бажаючих на відкриту лекцію д.е.н., доцента, завкафедри економіки та міжнародних економічних відносин Бочарової Ю.Г. з дисципліни «Глобалізація економіки та міжнародний інноваційний процес» на тему «Оцінка ринку. Аналіз конкурентів. Нечесні конкурентні переваги», що відбудеться 20 жовтня 2022 року о 12:30-13:50.

Лекція відбудеться у режимі онлайн на платформі Microsoft Teams (https://teams.microsoft.com/l/meetup-join/19%3acc5efcb1bbf543209e6b6bf0d06b9083%40thread.tacv2/1662013755504?context=%7b%22Tid%22%3a%22ad569d75-f02e-4def-979b-ea5b96b82559%22%2c%22Oid%22%3a%2268f73f36-4dfc-4fa7-a9d6-8a4d75126671%22%7d).

У лекції будуть розглянуті питання оцінки потенціалу масштабування, аналізу конкурентного середовища та портфелю конкурентних переваг стартапу.

Про результати опитування студентів спеціальності “Філологія” за анкетою SQ_2 «Опитування здобувачів вищої освіти щодо індивідуальної освітньої траєкторії та реалізації права на вибір навчальних дисциплін»

Результати опитування здобувачів ОП «Мова та література (англійська, німецька). Переклад» першого (бакалаврського) рівня вищої освіти щодо індивідуальної освітньої траєкторії та реалізації права на вибір навчальних дисциплін, проведеного 19.09-23.09.2022 свідчать про високу задоволеність здобувачів ВО переліком запропонованих дисциплін вільного вибору та зрозумілість процедури вибору дисциплін.

За результатами анкетування встановлено, що:

– 100% здобувачів обізнані про можливість вибору навчальних дисциплін та не мають потреби отримувати додаткову інформацію про можливість їх вибору;

– найбільш поширеними відповідями на питання «Як Ви дізнаєтеся про перелік та зміст дисциплін вільного вибору? (позначте всі варіанти відповіді, що підходять)» були: «Інформація міститься на сайті Університету» (60%), «Інформація міститься на сайті кафедри» (70%) та «Від директора ННІ» (55%);

– 25% респондентів орієнтуються лише на власну думку при виборі дисциплін вільного вибору,  50% здобувачів ВО зверталися за консультацією до викладачів та 25% враховували думку одногрупників та батьків;

– при відповіді на запитання: «Чиї консультації щодо вибору дисциплін вільного вибору були для Вас найбільш корисними?» 35% опитуваних відповіло, що орієнтуються на думку викладачів, 50% вважають корисними консультацію завідувача кафедри та керівника освітньої програми, 20% орієнтуються лише на власну думку;

– 100% здобувачів зазначили, що їм важлива (70%) або скоріш важлива (30%) можливість самостійного вибору дисциплін;

– 90% здобувачів задовольняє перелік запропонованих дисциплін вільного вибору та кількість дисциплін вільного вибору, які можливо вивчати протягом семестру.

У відповідь на питання «Які дисципліни Ви хотіли б додати до переліку дисциплін вільного вибору циклу загальної та професійної підготовки?» було зазначено «Розмовна англійська мова».

– 55% респондентів зазначила, що їх повністю задовольняє процедура вибору дисциплін вільного вибору, 40% відповіло «скоріше задовольняє». Разом з тим, пропозицій щодо удосконалення процедури вибору дисциплін не було надано;

– оцінюючи значущість критеріїв, які здобувачі ВО використовують при виборі дисциплін вільного вибору («1» – «не має значення», а «5» – «дуже важливий») найбільш суттєвими виявилися критерії: «Практична спрямованість дисципліни» (85% респондентів), «Викладач, який буде вести дисципліну» (85% респондентів), «Безпосередній зв’язок дисципліни з майбутньою професією» (90% респондентів).

– респонденти продемонстрували високий рівень зацікавленості у додатковому навчанні за сертифікованими навчальними курсами Університету (70%).

Відносними лідерами серед сертифікованих курсів, яким надають перевагу респонденти, є розвиток креативного мислення, іноземна мова, особистісного зростання, інформаційних технологій, психології, управління стресом.

Результати анкетування було обговорено на засіданні кафедри іноземної філології, українознавства та соціально-правових дисциплін (протокол № 3 від 1.10.2022 ).

За результатом запропоновано:

  1. додати до банку вибіркових дисциплін «Практикум з розмовного мовлення» та «Корпусну лінгвістику» на наступний навчальний рік
  2. періодично проводити заходи для інформування здобувачів вищої освіти щодо вибіркових дисциплін циклу загальної та професійної підготовки (гарант, завідувач кафедри, викладачі);
  3. організовувати консультації здобувачів для надання додаткової інформації про можливість вибору навчальних дисциплін.
  4. додатково інформувати здобувачів вищої освіти про сертифіковані курси Університету, їх перелік, переваги, зв’язок із сучасними вимогами ринку праці тощо.

Університет Туган-Барановського інформує: День територіальної оборони

Університет Туган-Барановського інформує: 2 жовтня відзначається День територіальної оборони України.

З часу повномасштабного вторгнення російських окупантів на територію України, кожен з нас покладає великі надії на Захисників та Захисниць тероборони та ЗСУ!

Кожен так чи інакше намагається підтримати тероборону: допомога в облаштуванні блокпостів, пошук та збір спорядження чи готування їжі.

Пам’ятаємо, що обороноздатність та територіальна цілісність нашої країни залежить від кожного!
Тримаємось! Переможемо!

Університет Туган-Барановського інформує: онлайн-курс від Школи місцевого самоврядування

Запрошуємо вас на онлайн-курс “Україна та українці в умовах війни та післявоєнний час” від Школи місцевого самоврядування.

Разом з провідними фахівцями, експертами та практиками, ми будемо формулювати, або шукати, такі відповіді:

Що чекає на Україну після закінчення війни?! Яке місце вона займе, або може зайняти, у сучасному світі та Європейському суспільстві? Що і як буде робити українська влада і наскільки ці дії будуть відповідати очікуванням суспільства Чи варто повертатися до своїх міст (які постраждали від окупації)? Як почати знову?

Як завжди, ми пропонуємо поєднання теорії та практики, у даному випадку це курс: .

Запрошуємо реєструватися: https://forms.gle/oK2ZsShbsdDgtm7x9  

Старт курсу Школи 5 жовтня.

Посилання на розклад https://docs.google.com/document/d/1rEtyuV3YEiUE86ymxcOrk-3YDfC0hDx6YiAjjjj3f_w/edit