Вебінар від менеджера з туризму турагенції JoinUp (м. Кривий Ріг) Гірман Аліною

16.11.2022 р. в рамках системної роботи з залучення до навчального процесу професіоналів-практиків, експертів галузі та представників роботодавців відбулась зустріч студентів спеціальностей 242 «Туризм» та 035 «Філологія» бакалаврського та магістерського рівнів вищої освіти із менеджером з туризму турагенції JoinUp (м. Кривий Ріг) Гірман Аліною.

Зустріч пройшла у дружній атмосфері із великою кількістю запитань від здобувачів, що підкреслило їх зацікавленість запрошеним гостем і наданою інформацією.

Аліна Гірман розповіла про можливості професійного розвитку в туристичній галузі, важливість вивчення іноземних мов та спеціалізованих предметів. Особливий інтерес викликала інформація щодо можливостей проходження студентами практики закордоном в сфері гостинності. Аліна, як випускниця спеціальності 242 «Туризм», з власного досвіду поділилася порадами та враженнями від стажування та роботи в сфері міжнародних туризму під час навчання.

Наприкінці зустрічі студенти, викладачі та спікерка домовилися неодмінну зустрітися ще та продовжити спілкування.

Діяльність під час війни: студенти Університету Туган-Барановського на вебінарі

23 листопада 2022р.  кафедра технологій в ресторанному господарстві, готельно-ресторанної справи та підприємництва Університету Туган-Барановського провела вебінар «ТОВ «КРИВОРІЖХЛІБ»: ОСОБЛИВОСТІ РОБОТИ В ТЕПЕРІШНІЙ ЧАС – ТЕХНОЛОГІЇ, УПРАВЛІННЯ ЯКІСТЮ, МЕТОДИ ДОСЛІДЖЕННЯ СИРОВИНИ ТА ГОТОВОЇ ПРОДУКЦІЇ».

На зустрічі, яка відбувалася за допомогою Zoom, були присутні здобувачі вищої освіти першого (бакалаврського) та другого (магістерського) рівнів освітньої програми «Ресторанні технології»  спеціальності 181 «Харчові технології», а також викладачі кафедри Ніколайчук О.А., Сімакова О.О., Коренець Ю.М., Боднарук О.А.

Вебінар відкрила модератор зустрічі – к.т.н., доцент Горяйнова Ю.А., яка презентувала ТОВ «Криворіжхліб» та п’ятирічну співпрацю ДонНУЕТ з підприємством.

Далі заступник директора з виробництва Корнієнко В. М. розповіла присутнім про особливості роботи ТОВ в умовах війни (допомога військовим, переселенцям);   про цінову політику на теперішній час, про постачання сировини тощо.

Про асортимент продукції,  про види пакування, про класичні технології виробництва хліба (саме тому такі смачні вироби ТОВ «Криворіжхліб») мову вела головний технолог Осадчук В. М.

Управлінню якістю та методам контролю на підприємстві приділяється значна увага. Саме це підтвердила Сорока Л.І., завідувач лабораторії. Вона розповіла про методики досліджень сировини, готових виробів, напівфабрикатів, про прилади, які використовуються. Не дарма продукція хлібокомбінату відзначена нагородою «Марка якості «Криворіжжя».

На підприємстві наші студенти не лише проходять виробничу (технологічну) практику, а вже дві наші випускниці працюють за фахом. Це Блюдо Ганна та Лозовик Світлана. Вони також доєдналися до вебінару. Ганна розповіла, що до цього працювала в кафе, але на початку березня воно зачинилося у зв’зку з воєнними діями, а хлібокомбінат працював стабільно. Ось Ганна і прийшла на посаду приймальника-здавальника харчової продукції. Каже, що було спочатку важко, але вже звикла. Головне – стабільна робота та зарплатня.

Зустріч пройшла в дружній обстановці, в гарному настрої і виходить, що своєчасно, тому що вже через півгодини 80% міста Кривий Ріг було знеструмлено. Наші гості сказали багато теплих, гарних слів щодо студентів спеціальності 181 «Харчові технології», підкреслили, що завжди чекають їх на практику, на роботу, що їм потрібні розумні фахівці – випускники ДонНУЕТ.

Ми, в свою чергу, від імені Університету Туган-Барановського, кафедри технологій в ресторанному господарстві, готельно-ресторанної справи та підприємництва  виразили подяку всьому колективу ТОВ «Криворіжхліб» за плідну багаторічну співпрацю! Сподіваємося і в подальшому підтримувати дружні стосунки.

Студенти Університету Туган-Барановського у кулінарній подорожі зі Світланою Шептухою

Студенти ННІРГБТ здійснили віртуальну кулінарну подорож до Нідерландів зі Світланою Шептухою.

22 листопада 2022 р. магістри та бакалаври ОП «Ресторанні технології» та «Готельно-ресторанна справа» ННІГРБТ в рамках вивчення дисциплін «Етнічні кухні» та «Національні кухні країн світу» (лектор к. т. н., доцент Слащева Аліна Вячеславівна) прийняли участь у вебінарі на тему «Кулінарна подорож до Нідерландів зі Світланою Шептухою».

Світлана Шептуха зараз працює шеф-кухарем ресторану «La Bodega» у м. Гауда в Королівстві Нідерланди, тому вона поділилася своїм професійним баченням сучасної нідерландської кухні зсередини та своїми враженнями від кулінарних та гастрономічних особливостей цієї країни. Дізналися про регіональні особливості кухні, а також:

– що їдять мешканці Нідерландів щодня;

– якими є їх сніданки, перекуси, обіди та вечері;

– що таке нідерландський хотдог, голандська піца та голандські сашимі;

– які кулінарні та гастрономічні фетіши є в Нідерландах;

– заради яких гастрономічних ласощів потрібно відвідати цю країну та що потрібно обов’язково скуштувати в Нідерландах;

– чим відрізняється ресторанне господарства Європи та які є особливості роботи професіоналів у сфері HoReCa у європейських країнах.

Було дуже захоплююче, та у багатьох залишилося враження, що подорож була не віртуальною, а реальною. Дякуємо Світлані за цікавий та актуальний вебінар для розширення професійних компетенцій наших здобувачів ВО!

Університет Туган-Барановського інформує: реєстрація на онлайн-лекцію Ukraine Global Faculty

Шановні студенти, аспіранти та викладачі! Відкрито реєстрацію на онлайн-лекцію Ukraine Global Faculty: Yury Gogotsi «Nanomaterials for Electrical Energy Storage», яка відбудеться 30 листопада 2022 року о 15.00.

Щоб прослухати лекцію:

1. Зареєструйся на лекцію у твоєму кабінеті в UGF. Якщо ти ще не створив його –реєструйся на платформі UGF.

2. У визначену дату та час заходь у свій кабінет UGF і натискай на сторінці лекції «Link to zoom session».

3. Ти зможеш слухати лекцію англійською або в українському синхронному перекладі. Під час лекції натискай «Interpretation» та обирай мову.

4. Ти зможеш поставити запитання лектору в чаті під час лекції (англійською мовою). Після виступу, він обере найцікавіші питання та відповість на них.

5. Якщо не вийшло відвідати лекцію у форматі “live” під час її проведення, дивись її в записі, обравши у своєму кабінеті UGF на сторінці цієї лекції «Recorded video».

Нагадуємо, що онлайн-лекція CHARLES K. WHITEHEAD «Basics of Capital Structure and Corporate Governance» вже доступна в записі.

Телеграм канал Ukraine Global Faculty – https://t.me/UkraineGlobalFaculty. Тут новини і анонси. Приєднуйтесь!

Студенти Університету Туган-Барановського на вебінарі «Сільпо для тебе»

За ініціативи кафедри технологій в ресторанному господарстві, готельно-ресторанної справи та підприємництва 21 листопада 2022 р. для здобувачів вищої освіти спеціальності 076 «Підприємництво, торгівля та біржова діяльність», 073 «Менеджмент», 075 «Маркетинг» бакалаврського та магістерського рівня вищої освіти, 072 «Фінанси, банківська справа та страхування» бакалаврського рівня вищої освіти відбувся практичний вебінар на тему «Сільпо для тебе».

Спікер – Дар’я Демченко, менеджер з персоналу ТОВ «Сільпо-ФУД» (фейсбук https://ru-ru.facebook.com/silpo/).

Модератор вебінару – Ніколайчук Ольга Анатоліївна, завідувач кафедри технологій в ресторанному господарстві, готельно-ресторанної справи та підприємництва.

На вебінарі були висвітлені питання:

1. характеристика та основні напрями діяльності ТОВ «Сільпо-ФУД»;

2. особливості діяльності ТОВ «Сільпо-ФУД» в умовах воєнного часу;

3. проєкти щодо підвищення кваліфікації та стажування у ТОВ «Сільпо-ФУД»;

4. можливості побудови кар’єри для студентів у ТОВ «Сільпо-ФУД».

Учасники брали активну участь в обговоренні та мали змогу поставити питання спікеру щодо трансформації бізнесу в умовах воєнного стану, проєктів розвитку корпоративної культури, соціальної відповідальності ТОВ «Сільпо-ФУД», умов та напрямів кар’єрного зростання для студентів, необхідних компетентностей для працевлаштування в компанії ТОВ «Сільпо-ФУД» тощо.

Кафедра технологій в ресторанному господарстві, готельно-ресторанної справи та підприємництва Університету Туган-Барановського щиро дякує Дар’я Демченко за актуальну та корисну інформацію щодо особливостей діяльності одного з лідерів ритейлу України та можливостей побудови кар’єри у компанії для студентів! Сподіваємося на продовження плідної співпраці!

Університет Туган-Барановського став партнером Ukraine Global Faculty 

Університет Туган-Барановського став партнером Ukraine Global Faculty  

Стартував проєкт Ukraine Global Faculty: закордонні професори з провідних університетів, топ-експерти та підприємці читатимуть лекції онлайн для наших українських студентів.  Ukraine Global Faculty реалізується благодійним фондом K.FUND за підтримки Міністерства освіти і науки України. ДонНУЕТ разом із 20 університетами став партнером UGF.

Як студентам/аспірантам/викладачам взяти участь в UGF?  

Зареєструйтесь на https://ugf.academy/ 

Підписуйтесь на телеграм канал UGF – https://t.me/UkraineGlobalFaculty 

Університет Туган-Барановського у соцмережах

Друзі! Університет Туган-Барановського має свій YouTube-канал. Для вступників маємо розділ «Вступна кампанія», де публікуємо важливу інформацію для вступників. Ваші вподобайки, коментарі та перегляди роблять не просто настрій, а допомагають почути про наш рідний Університет, навчальний процес та студентське життя!

Університет Туган-Барановського в соцмережах:

Ми в Інстаграмі 

Ми у TikTok 

Ми у Телеграмі

Ми на Фейсбуці 

Telegram-чат вступників 2022 – https://t.me/+gYxlTZcQgVMxMDNi

Не зволікайте – підписуйтесь та будьте у курсі подій разом з Університетом Туган-Барановського!

Університет Туган-Барановського інформує: пункти незламності у Кривому Розі

Пункти незламності працюють і в Кривому Розі

Через довготривалі відключення світла, води та опалення в Україні відкривають Пункти незламності. Там є світло, обігрів, вода й зв’язок, можна підзарядити телефон та перепочити, доки електрики лагодять пошкоджену ворогом енергосистему.

На Дніпропетровщині запрацювали вже понад 200 таких пунктів. Їх розгорнули у старостатах, школах, садочках, будинках культури, центрах соціальної підтримки та безпеки, наметах ДСНС. Відкриті вони і в Кривому Розі. У разі аварійних знеструмлень ці пункти працюватимуть цілодобово і безкоштовно.

Адреси і телефони Пунктів незламності у Кривому Розі ⬇️

https://bit.ly/3u2ymqF

Джерело: РУДАНА. НОВИНИ. КРИВИЙ РІГ

Університет Туган-Барановського інформує: рецепт десерту з гарбуза

Студенти Університету Туган-Барановського діляться рецептами страв з гарбуза. Підпишіться на Університету Туган-Барановського наЮтуб, аби не пропустити наступнірецепти!

Університет Туган-Барановського інформує: рецепт гарбузового мармеладу