5 жовтня 2019 року в ДонНУЕТ відомий в Україні шеф-кухар, переможниця 1-го сезону кулінарного шоу «МайстерШеф» Світлана Шептуха провела серію майстер-класів для студентів спеціальностей 181 «Харчові технології» та 241 «Готельно-ресторанна справа» в рамках вивчення дисциплін «Технології продукції в ресторанному господарстві», «Кулінарне мистецтво країн світу» та «Національні кухні країн світу». Модератором заходу виступила доцент кафедри технології в ресторанному господарстві та готельної і ресторанної справи Слащева Аліна Вячеславівна.

Мʼясо і тісто – одне з найпопулярніших поєднань у гастрономії. Аналоги пельменів та вареників представлені в багатьох кулінарних культурах, де їм відводяться різні ролі:

‒ роль ситної страви на кожен день (парові середньоазіатські манти, пряні грузинські хінкалі, китайські баозци, смажені китайські вонтони, армянські бораки, гострі корейські кимчи манду, в’єтнамські бан бот лок у кисло-солодкому соусі, шведські пальти, монгольсько-бурятські буузи, бози або пози тощо);

‒ роль закуски (італійські равіолі, тайванські ба-ван, китайські дим-сам та сяо лонг бао, хрусткі японські гьодза);

‒ роль гарніру до прозорих або пюреподібних супів (пельмені, єврейські креплах, італійські тортеліні, відварені китайські понтони, польські вареники із м’ясною відвареною начинкою – вушка);

‒ роль десерту (індійські модак, українські вареники із солодкими соусами та начинками).

Право називатися батьківщиною пельменів оскаржують Китай і народи Середньої Азії, але більшість істориків приписують першість Піднебесній. Китайським цзяоцзи (вони ж китайські пельмені) надається символічне значення: їх готують за кілька годин до Нового року, коли за столом збираються всі члени родини. Більш того, в путунхуа, сучасній розмовній мові КНР, «цзяоцзи» вимовляється так само, як «зміна знаків», тобто пельмені символізують зустріч двох ієрогліфів – років: що минає і, що настає.

Попередниками, прабатьками пельменів були вареники, які в Україні завжди вважалися улюбленими ласощами. Перші згадки про вареники зустрічаємо в малоросійських літописах ще 15 століття! Тоді це була страва для урочистих випадків: весіль, хрестин, традиційно саме варениками пригощали найдорожчих гостей. Ця страва символізувала достаток та багатство. Коли ними ласувала дівчина, примовляли: «Щоб повна була завжди, як вареник». До речі, мало хто відрізняє відмінність між варениками з м’сом та пельменями, проте, вона існує: для пельменів м’ясний фарш завжди беруть сирий, а для вареників фарш має бути доведений до кулінарної готовності (відварений або підсмажений).

На проведеному майстер-класі студенти навчилися готувати різні види прісного тіста на основі як традиційного для України пшеничного хлібопекарного борошна, так і рисового борошна та семоли (борошна із дурум – пшениці твердих сортів). Кожен студент отримав незабутній досвід виготовлення національних страв, власноруч формуючи борошняні вироби різних форм і видів:

‒ тбіліські хінкалі зі справжньою абхазькою аджикою;

‒ кримські манти із свининою та гарбузом з маринованою цибулею;

‒ японські гьодза з білою рибою та соусом в азійському стилі;

‒ італійські равіолі з крем-сиром та жовтком із сирним соусом;

‒ італійські тортеліні з рікотою та шпинатом.

Такі майстер-класи є дуже корисними для кращого засвоєння студентами навчального матеріалу та вдосконалення практичних навичок майбутньої професії.

Усі банки України повністю завершили перехід на міжнародний стандарт номера банківського рахунка IBAN для зручної ідентифікації банківських рахунків і здійснення розрахунків між ними.

Відтепер номери рахунків клієнтів банків в Україні міститимуть 29 символів та відповідатимуть вимогам стандарту IBAN, який використовується у Європі. Завдяки скороченню кількості реквізитів використання цього міжнародного стандарту робить комфортнішим оформлення розрахункових документів.

Перехід на стандарт IBAN розпочався 05 серпня 2019 року і тривав до 31 жовтня 2019 року. Під час переходу на стандарт IBAN банки надавали інформацію про нові та змінені за стандартом IBAN рахунки клієнтів – платників податків відповідним контролюючим органам.

Статистика Національного банку підтверджує, що дедалі більше клієнтів проводять розрахунки за стандартом IBAN. Станом на 31 жовтня 2019 року 103 учасники Системи електронних платежів здійснили 66 % від загальної кількості платежів саме з використанням IBAN.

Задля популяризації напрямів освіти з міжнародних економічних відносин, маркетингу, менеджменту, підприємництва та біржової діяльності, обліку і оподаткування, фінансів і банківської справи Донецький національний університет економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського протягом 11-15 листопада 2019 року проводить тиждень знайомства зі спеціальностями Навчально-наукового інституту економіки, управління та адміністрування.

 

11.11.2019 р. о 15.30 (ауд. 510)

День спеціальності «Облік і оподаткування»

Пізнавально-розважальний конкурс «Професія бухгалтер: історія і перспективи»

 

12.11.2019 р. о 14.00 (ауд. 314)

День спеціальностей «Економіка» та «Міжнародні економічні відносини»

Брейн-ринг «Економічні дива ХХІ століття»

 

13.11.2019 р. о 14.00 (ауд. 402)

День спеціальності «Підприємництво, торгівля та біржова діяльність»

Вікторина «Панорама сучасних ідей для підприємництва»

 

14.11.2019 р. о 12.00 (ауд. 510)

День спеціальностей «Маркетинг» та «Менеджмент»

Тренінг “Професії майбутнього”

 

15.11.2019 р. о 13.00 (ауд. 402)

День спеціальності «Фінанси, банківська справа та страхування»

Зустрічі  з фахівцями провідних банківських установ м. Кривий Ріг

Запрошуємо усіх бажаючих!!!

Із 28 жовтня 2019 року до 1 листопада 2019 року в ДонНУЕТ пройшов щорічний традиційний тиждень англійської мови. Кожного дня на студентів і гостей чекали різноманітні заходи та конкурси.

28 жовтня відбулась Церемонія відкриття та захист студентських бізнес-проектів «Important Issues of Legal Business Development trough Students’ Researches». На розсуд професійного журі було представлено 9 студентських бізнес-проектів. Усі проекти були конкурентоспроможними та мали високий рівень підготовки й продемонстрували професійний підхід.

За результатами конкурсу професійне журі визначило переможців:

3 місце – Карлаш Олександра та Купріянов Артем

2 місце – Крижовська Вікторія та Бендебері Юлія

30 жовтня студенти першого курсу та школярі продемонстрували свої знання культури, літератури та економіки англомовних країн у грі-квесті «Egghead». Місця розподілилися таким чином:

ІІІ місце – гр. ФП-19

ІІ місце – гр. ТУР-19, гр. ГРС-19

І місце – гр. ПТБД-19, гр. МЕВ-19

 

31 жовтня на всіх чекала виставка гарбузів та олімпіада з англійської мови.

І місце – Самофалова Ганна (гр. ФП-19), Міцевич Віталій (гр. МЕВ-19)

ІІ місце – Ковалець Іван (гр. МЕВ-19), Конограй Алінагр. (гр. ГРС-19)

ІІІ місце – Давиденко Анжеліка, Бурак Єлизавета (гр. Тур-19), Феденко Анна (гр. МН-19)

1 листопада у рамках Тижня англійської мови відбулась ІІ Всеукраїнська науково-практична конференція «Foreign Languages of XXI Century: Professional Communications and Dialogue of Cultures». Робота конференції проходила у 3-х секціях:

• Прикладна лінгвістика.
• Переклад.
• Іноземна мова, як засіб професійної комунікації.

До участі у конференції долучились викладачі, аспіранти, магістранти і студенти, вчителі та учні.

Учасники конференції отримали сертифікати й дипломи за науковий підхід та найкращу презентацію. Матеріали конференції будуть опубліковані у збірнику наукових праць «Іноземні мови ХХІ століття: професійні комунікації та діалог культур».

30 жовтня 2019 року о 15.30 (ауд. 505) була проведена відкрита лекція викладачем кафедри фінансів і банківської справи, кандидатом економічних наук, Юнацьким Мар’яном Олеговичем із дисципліни «Центральний банк та грошово-кредитна політика» за темою «Регулювання діяльності банків в Україні» (гр. ФІН-16, ФІН-17с).

На лекції були присутні: директор навчально-наукового інституту економіки управління та адміністрування, к.е.н., доцент Нєізвєстна О. В., завідувач кафедри фінансів та банківської справи, д.е.н., доцент Слободянюк Н. О., к.е.н., доцент Гудзь Ю. Ф.

Під час проведення лекції студенти ознайомилися з характеристикою законодавчо-нормативних актів щодо регулювання діяльності банків в Україні, розглянули порядок створення і державної реєстрації банків, дізналися про економічні нормативи регулювання діяльності банків.

Присутні на відкритій лекції студенти та викладачі позитивно оцінили зміст проведеного заняття, відзначили різноманітність методів та прийомів подання матеріалу й визнали, що отримана інформація сприяє підвищенню якості підготовки майбутніх фахівців.