Готуємо з Університетом Туган-Барановського (Ч.ІІ)
Десерти із заварного тіста студентів спеціальностей «Харчові технології» та «Готельно-ресторанна справа» 2 листопада відбулися чергові лабораторні заняття у студентів груп: ХТ-20, ХТ-19, ХТ-18, ГРС-20, ГРС-19, присвячені приготуванню кондитерських виробів із заварного тіста (еклерів, профітролів, тортів тощо) з дисципліни «Основи кондитерського та пекарського мистецтва». Цього разу заняття проводилися в незвичному для лабораторних робіт форматі «он-лайн» вдома на […]
