Університет Туган-Барановського готує за рецептами Світлани Шептухи

Університет Туган-Барановського захоплюється тим, як відома бренд-шеф Світлана Шептуха може створювати смачні шедеври за простими рецептурами. Сьогодні готуємо маффіни.

Інгредієнти:

250 г пшеничного борошна

160 г цукру

1 пакетик розпушувача

дрібка солі

1 пакетик ванільного цукру

1 яйце

100 г рослинного масла

150 мл молока

200 г чорниці. Замість чорниці можна взяти будь-яку іншу ягоду.

ЩО РОБИТИ. Всі сухі інгредієнти треба змішати окремо ложкою в мисці. Після чого в цю миску слід додати ягоди і перемішати. Тепер слід змішати всі рідкі інгредієнти, виделкою або вінчиком до однорідності. А тепер змішайте сухі і рідкі інгредієнти в одній мисці ложкою. Ось і готове тісто на маффіни.

Духовку попередньо розігрійте до 180 градусів з конвекцією. Викладіть маффіни по формах на 2/3. Зверху посипте цукром для карамельної скоринки. Випікайте близько 20 хвилин до готовності. Перевіряйте готовність зубочисткою.

Смачного!