ННІЕТ Туган-Барановського інформує: «Технологічні аспекти хлібопекарського виробництва» – гостьовий лекторій від стейкхолдера

/in , /by

26 березня 2025 р. відбувся гостьовий лекторій на тему «Технологічні особливості сучасного тістоведення. 12 технологічних процесів від замісу до випікання», до якого долучилися здобувачі вищої освіти ОП «Ресторанні технології» та «Готельно-ресторанна справа», а також викладачі університету.

Лекцію проводила Віта Ланська (Козар) – відома в Україні та за кордоном бренд-шеф-пекар, викладач із хлібопечення у кулінарній школі «Chefs Academy», шеф-координатор із хлібопечення у «Resto Space»

Майбутні бакалаври та магістри харчової та ресторанної галузей мали можливість засвоїти цікаву і корисну інформацію щодо сучасних технологій тістоведення, проаналізувати сучасні наукові підходи щодо створення нових технологій хлібобулочних виробів, визначити проблеми у галузі та шляхи їх практичного вирішення. Як каже Віта Дмитрівна, «хлібопечення – це не тільки мистецтво, а й ціла філософія, до якої треба долучати майбутнє покоління».

Дякуємо за знання та практичний досвід, а також натхнення і мотивацію, які отримали всі слухачі лекторію!

12345678

ННІЕТ Туган-Барановського інформує: День Національної гвардії

/in /by

26 березня відзначається День Національної гвардії України.

Вітаємо Героїв та Геройок, які з початку війни в Україні захищають нашу землю!

Сучасна Національна гвардія України – це підрозділ, що входить до системи Міністерства внутрішніх справ України та має правоохороні функції, була створена 12-го березня 2014-го року. До підрозділу входять внутрішні війська України, добровольці і патріоти, що стали на захист народу і державності України у важкий для всіх нас час!

 

ННІЕТ Туган-Барановського інформує: день Служби безпеки України

/in /by

25 березня відзначається день Служби безпеки України.

СБУ викравають компанії, держпосадовців та інформаційні диверсії під час великої війни. Служба безпеки затримує сотні колаборантів та ворожих шпигунів, які співпрацюють з росією та шкодять нашій безпеці зсередини держави.

Участь у бойових діях та співрпаця з підрозділами ЗСУ допомагають долати спільного ворога!

Борімося!

ВСТУП 2025: Германські мови та літератури (переклад включно), перша ‒ англійська

/in /by

Германські мови та літератури (переклад включно), перша ‒ англійська в ННІЕТ Туган-Барановського.

Хочеш навчитися читати твори мовою оригіналу? Мрієш стати перекладачем? Спеціальність «Германські мови та літератури (переклад включно)» відкриє тобі нові можливості!

Ти освоїш різноманітні перекладацькі практики: усну/ письмову. Розберешся з перекладом науково-технічної літератури та художньої, читатимеш найкращі зразки зарубіжної літератури. Так, це саме ті твори, які всі розбирають на цитати! Тебе навчать англійської, німецької та іспанської мов! До речі, ти також знатимешся і на мертвій мові – латині, а художні переклади перестануть бути для тебе Terra Incognita.

У змішаному форматі пройшла науково-практична конференція «Стратегії та політики ЄС: інституційна структура та механізми реалізації»

/in , /by

20-21 березня 2025 року у навчально-науковому інституті економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського Криворізького національного університету в межах реалізації проєкту «Європейські цінності: сталий розвиток, економічна безпека та цивілізаційні імперативи» 101127413 — EVSDESCI (програма Еразмус+ напряму Жан Моне), що фінансується Європейським Союзом, у змішаному форматі пройшла науково-практична конференція «Стратегії та політики ЄС: інституційна структура та механізми реалізації».

У конференції взяло участь понад 80 представників із понад 20 інституцій, серед яких:

  • Криворізький національний університет.
  • Державний торговельно-економічний університет.
  • Київський національний університет технологій та дизайну.
  • Інститут економіки промисловості НАН України.
  • Інститут демографії та проблем якості життя НАН України.
  • ДУ «Інститут ринку і економіко-екологічних досліджень НАН України».
  • Харківський національний університет міського господарства ім. О.М. Бекетова.
  • Харківський національний економічний університет імені Семена Кузнеця.
  • Національний технічний університет «Харківський політехнічний інститут».
  • Український державний університет залізничного транспорту.
  • Східноукраїнський національний університет ім. В. Даля.
  • Івано-Франківський національний технічний університет нафти і газу.
  • Мелітопольський державний педагогічний університет імені Богдана Хмельницького.
  • Черкаський державний технологічний університет.
  • Черкаський національний університет імені Богдана Хмельницького.
  • Маріупольський державний університет.
  • ДВНЗ «Приазовський державний технічний університет».
  • ДВНЗ «Донецький національний технічний університет».
  • Дніпровський національний університет імені Олеся Гончара.
  • Класичний приватний університет.
  • Луцький національний технічний університет.

Відокремлений структурний підрозділ «Краматорський фаховий коледж Криворізького національного університету».

Криворізький ліцей 129.

У пленарному засіданні взяло участь понад 50 осіб.

Під час пленарного засідання та роботи тематичних секцій було обговорено широкий перелік питань, пов’язаних із політиками та стратегіями розвитку ЄС; доцільністю, можливостями, перепонами та ефектами імплементації досвіду ЄС в Україні.

Організатори висловлюють щиру подяку спікерам та всім учасникам заходу за активну участь та змістовні дискусії.

ННІЕТ Туган-Барановського інформує: день Землі

/in /by

20 березня відзначається Всесвітній день Землі.

У день весняного рівнодення кожен може зробити внесок у справу захисту навколишнього середовища. В умовах війни ця потреба є вкрай актуальною: почистити від сміття берег річки у парку, в якому гуляємо або долучитися до акції з висадки дерев. Мінімальне сортування сміття на пластик, папір, скло та органіку неабияк допоможе нашому довколишньому середовищу у перспективі. Все починається з нас.

 

ННІЕТ Туган-Барановського інформує: «Класифікація та сучасний асортимент хлібобулочної продукції» – гостьова лекція від відомої бренд-шеф-пекаря Віти Ланської

/in /by

Викладачі кафедри ТРГГРСТ і здобувачі вищої освіти ОП «Ресторанні технології» та «Готельно-ресторанна справа» мали змогу прослухати гостьову лекцію на тему «Класифікація та сучасний асортимент хлібобулочної продукції».

Лекцію проводила Віта Ланська (Козар) – відома в Україні та за кордоном бренд-шеф-пекар, викладач із хлібопечення у кулінарній школі «Chefs Academy», шеф-координатор із хлібопечення у «Resto Space». Спікер ознайомила майбутніх магістрів та бакалаврів із сучасними традиційними та інноваційними технологіями хлібобулочних виробів з використанням заквасок (пуліш, біга, пате ферме, спонтанні та культурні закваски), проблемами і перспективами виробництва безглютенового хліба в Україні.

Велику зацікавленість викликала тема етнічних хлібобулочних виробів (буль, бріош, п’ядіна, грісіні, брецель, шоті, пурі, мантакаш, роті, наан, паратха і багато інших). Дізналися про содову німецьку випічку (лаугенгебек) та нікстамалізацію кукурудзи, а також про технологічні прийоми, які роблять соломку хрумкою та блискучою, а бейгли – м’якими та ніжними.

Впевнені, що набуті знання сприятимуть підвищенню рівня науково-теоретичної та професійної підготовки наших здобувачів ВО. Колектив ННІЕТ імені Михайла Туган-Барановсьвкого та студентство дякує Віті Дмитрівні за цікаву, насичену, сучасну лекцію та з нетерпінням чекає на нові зустрічі!

12345678

ВСТУП 2025: затверджено Порядок прийому на навчання

/in /by

Затверджено Порядок прийому на навчання для здобуття вищої освіти в 2025 році.

Абітурієнти також зможуть вступати за результатами НМТ 2022, 2023 або 2024 років.

Вступники зможуть подати в сукупності за всіма основами вступу до п’ятнадцяти заяв: з них п’ять заяв на бюджет та до десяти заяв на контракт.

Абітурієнти будуть допускатись до конкурсу на бюджетні місця в разі наявності конкурсного бала не менше ніж 130, але до вступників, які є дітьми загиблих захисників або визнаних безвісно відсутньою особою, ця умова не застосовуватиметься.

Порядок

Джерело: osvita.ua

Запрошуємо вас взяти участь у науково-практичній конференції «Стратегії та політики ЄС: інституційна структура та механізми реалізації

/in , /by

Шановні колеги!

Запрошуємо вас взяти участь у науково-практичній конференції «Стратегії та політики ЄС: інституційна структура та механізми реалізації», що відбудеться 20-21 березня 2025 р. в межах реалізації проєкту «Європейські цінності: сталий розвиток, економічна безпека та цивілізаційні імперативи» 101127413 — EVSDESCI (програма Еразмус+ напряму Жан Моне), що фінансується Європейським Союзом.

Програма конференції

ННІЕТ Туган-Барановського інформує: Міжнародний онлайн-семінар «Сучасні технології та тренди в кулінарному мистецтві»

/in /by

18 березня 2025 року викладачі кафедри ТРГГРСТ і здобувачі вищої освіти ОП «Ресторанні технології», «Готельно-ресторанна справа» та «Готельно-ресторанний бізнес» відвідали міжнародний онлайн-семінар «Сучасні технології та тенденції в кулінарному мистецтві», який провела кафедра готельно-ресторанного бізнесу Одеського національного технологічного університету за підтримки La Fondation pour la Formation Hôtelière.

Захід про передові кулінарні інновації проводився англійською мовою.

Під керівництвом шеф-кухаря Предрага Тошича, професора практичних кулінарних занять у Школі готельного та туристичного бізнесу в Банья-Луці (Боснія і Герцеговина) учасники семінару ознайомилися з революційними методами, що трансформують сучасну гастрономію.

П’ятигодинна сесія охопила широкий спектр тем, включаючи молекулярну гастрономію, 3D-друк продуктів харчування, процеси ферментації, приготування їжі за допомогою штучного інтелекту, сферацію, су-від та інші сучасні кулінарні техніки, інновації у виробництві м’яса на рослинній основі та м’яса, вирощеного в лабораторіях, високотехнологічні методи приготування на грилі та інтеграцію робототехніки в кухонне середовище. Ця освітня ініціатива відображає прагнення викладачів і студентів триматися в авангарді світових кулінарних інновацій, забезпечуючи підготовку висококваліфікованих випускників в області індустрії гостинності.

12345678910111213141516