Бібліотека Університету Туган-Барановського інформує: технічні науки

/in /by

Перелік періодичних електронних видань з технічних наук.

1234

Харчова лабораторія Університету Туган-Барановського

/in /by

До дня працівника харчової промисловості, що святкують 17 жовтня, Університет Туган-Барановського представляє харчову лабораторію.

Міжгалузева науково-дослідна лабораторія «Інноваційні технології готельно-ресторанного господарства та харчових виробництв» створена у 2018 році на базі кафедри технологій ресторанного господарства, готельно-ресторанної справи та підприємництва і кафедри загальноінженерних дисциплін та обладнання.

Метою наукової діяльності лабораторії є проведення досліджень, спрямованих на визначення стратегії інноваційного розвитку технологій готельно-ресторанного бізнесу, його господарства та створення технологічного обладнання для виробництва безпечних продуктів харчування для людей, що мешкають і працюють на територіях з техногенним забрудненням, впровадження результатів дослідження у виробництво та навчальний процес.\

Лабораторія Університету Туган-Барановського оснащена сучасною технікою, де студентська молодь Університету відпрацьовує свої професійні навички під керівництвом досвідчених викладачів.

В лабораторії проводяться різноманітні майстер-класи, презентації для школярів. До Університету Туган-Барановського також завітали представники Асоціації «UCM-Italy» із серією майстер-класів із приготування різотто, італійської пасти та піци.

1234567891011121314151617181920

До Дня працівника харчової промисловості: торти студентів Університету Туган-Барановського

/in /by

До Дня працівника харчової промисловості викладачі та студенти кафедри технологій в ресторанному господарстві, готельно-ресторанної справи та підприємництва провели «Солодкі заняття» студентів спеціальностей «Харчові технології» та «Готельно-ресторанна справа».

Студенти ДонНУЕТ навчально-наукового інституту ресторанно-готельного бізнесу та туризму (групи ХТ-19, ХТ-18, ГРС-19) повчали вивчати дисципліну «Основи кондитерського та пекарського мистецтва».

Під керівництвом викладачів кафедри технологій в ресторанному господарстві, готельно-ресторанної справи та підприємництва Сімакової Ольги Олександрівни та Пусікової Олени Анатоліївни здобувачі вищої освіти засвоюють основи кондитерського та пекарського мистецтва.

Кондитерські вироби являють незамінну частину української кухні і мають більше значенні в харчуванні людини. Вироби мають приємний зовнішній вигляд, гарний смак і легко засвоюються організмом.

Кондитер повинен мати правильні смакові відчуття і гарне чуття запаху, вміло поєднувати смаки; підбирати кольори кремів, природних тонів; творчо мислити і постійно працювати над розробкою та впровадженням нових рецептур, напівфабрикатів і готових виробів; вміти самостійно скласти рецептуру і технологічну карту на будь-який кондитерський виріб.

В рамках дисципліни студент повинен знати:

  • основні властивості сировини, що використовується для приготування кондитерських виробів;
  • методи визначення їх якості;
  • асортимент і технологію приготування різноманітних напівфабрикатів: різних видів тіста, начинок, сиропів, кремів, помади, мастики, посипки;
  • технологічний режим приготування кондитерських виробів;
  • порядок експлуатації обладнання.

5 жовтня було проведено лабораторне заняття у студентів груп: ХТ-19, ХТ-18, ГРС-19 з приготування бісквітних кремових кондитерських виробів.

На дегустацію були надані кондитерські вироби:

– торт «M&M’s»  з карамелізованою вишнею у вершковому кремі, вишневим просочуванням та шоколадною глазур’ю ;

– торт «Виноград у снігу» зі сметанним кремом і виноградом під цукровою пудрою;

– торт «OREO» з масляним кремом і шоколадом.

Побажаємо хлопцям та дівчатам успіхів у «солодкій творчості»!

123456789101112

Університет Туган-Барановського інформує: День працівників харчової промисловості

/in /by
Університет Туган-Барановського інформує: 17 жовтня 2021 – відзначається День працівників харчової промисловості.
Підприємства харчової та переробної промисловості грають велику і провідну роль у питаннях забезпечення населення продовольчими товарами в усьому світі, оскільки турбота про хліб насущний завжди була однією з головних турбот людства.
Працівники харчової промисловості постійно покращують якість своєї продукції, розширюють доступний асортимент продуктів. Звичайно ж, умови розвитку харчової промисловості та економіки в кожній окремій країні різні, мають свою специфіку, однак досягнутий сучасний технологічний рівень виробництва харчової продукції дозволяє зберігати хороший результат навіть в екстримальних умовах.

Університет Туган-Барановського запрошує на вебінар про лідера аналітики – Power BI

/in /by

19 жовтня 2021 р. о 10.30 відбудеться вебінар від Центру компетенції BI:

1. Що таке Power BI і чому є лідером аналітики

2. Безкоштовний початок

3. Легкий у опануанні і використанні

4. Просто підключається до даних

5. З яких блоків складається Power BI Desktop

6. Зачистка даних

7. Створення зв’язків

8. Створення звіту: прогнози, кластеризація, декомпозиція, Q & A

9. Адміністрування

Спікер заходу: Юлія Бернацька – останні 9 років співвласниця ІТ компанії, Silver Partner Microsoft. Загальний стаж в ІТ більше 25 років. Двічі ставала найкращим партнером Майкрософт Україна, сертифікований фахівець Майкрософт MCP. Тренер Power BI. Читає тренінги для підготовки професійних аналітиків і користувачів Power BI. А так же проводить корпоративні тренінги

Вебінар відбудеться 19 жовтня 2021 р. о 10.30 в MS Teams Знайомство із Microsoft Power BI.

Запрошуються здобувачі вищої освіти Університету Туган-Барановського та всі, хто цікавиться сучасними інструментами аналізу даних

Університет Туган-Барановського онлайн

/in /by

Друзі!  Університет Туган-Барановського в YouTube! https://www.youtube.com/channel/UCLw1ZXjiPmowocQVk7mAA8A

Дякуємо всім, хто підписався на канал Університету Туган-Барановського, а також підтримав лайком. Не зупиняймось на цьому!

До речі, всі наші відео також є в TikTok

Обирайте зручну для вас платформу.

Не баріться:

Ми в Інстаграмі 

Ми у TikTok 

Ми у Телеграмі

Ми на Фейсбуці 

Студенти Університету Туган-Барановського можуть виграти грант від компанії iCases.ua

/in /by

Компанія iCases.ua розпочинає конкурс для українських студентів та студентів України з видачі гранту на навчання в розмірі 10 000 гривень. Наша мета: формування технічної культури серед учнів та студентів України.

Вимоги до роботи учасника: Для участі в конкурсі вам потрібно написати аналітичну, яка не була опублікована раньше, статтю на українському або російському мовах, обсяг 2000 – 3000 слів на одну з тем:

  • Якою буде Apple Car 2030?
  • iPhone через 10 років.
  • Які нові гаджети виходять у найближчі 10 років?
  • Яких гаджетів не хватає компанії сьогодні?
  • Чи буде Apple Silicone в iPhone?

Де повинні бути розміщені роботи учасників конкурсу:

Роботи учасників конкурсу можуть бути опубліковані організаторами у файлі Word або Google Docs або можуть бути розміщені на сайті вищого навчального закладу. У той час як вона повинна бути вказана, що вона підготовлена в рамках конкурсу «Отримав грант на начання від компаніх iCases.ua» з активним посиланням на умови проведення конкурсу.

У обговорені терміни учасник присилає лист із статтею на електронний адрес: grant.icases.ua@gmail.com.

Тема письма: Грант на навчання, ПІБ. У листі обов’язково вкажіть: тему, ПІБ, вік, навчальний заклад, місто.

За бажанням переможця, ми даємо можливість замість отримання грошей замовити будь-який товар у магазині iCases на цю сумму.

Період проведення конкурсу

Прийом робіт проводиться з 1 липня 2021 року по 1 лютого 2022 року.

Оцінка робіт з 2 лютого по 16 лютого 2022 року.

Нагорождення проводиться 17 лютого 2022 року.

Університет Туган-Барановського інформує: ініціатива “Зупинити насильство” (ВІДЕО)

/in /by

У Кривому Розі розробили відеокурс “Як захиститись від домашнього насильства”. Відбулось це за ініціативи Криворізького місцевого центру з надання безоплатної вторинної правової допомоги у рамках проєкту “Зупинити насильство”, який впроваджувався за підтримки громадської організації “Докудейз”.

Представники поліції, системи безоплатної правової допомоги, департаменту у справах сім’ї, молоді і спорту, Криворізького центру соцслужб для сім’ї, дітей і молоді, служб у справах дітей, адвокати і психолог кожен дав поради і розкрив механізми захисту прав потерпілих від домашнього насильства і повноваження установ в цій сфері.

Підсумки засідання Вченої ради Університету Туган-Барановського

/in /by

07 жовтня 2021 р. відбулося засідання № 2 Вченої ради Донецького національного університету економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського.

На засіданні були присутні 20 осіб із 23 загального складу Вченої ради:

Чернега О.Б., в.о. ректора Університету, д.е.н., професор; Богатирьова Г.А. – учений секретар, доцент кафедри туризму та країнознавства, к.пед.н., доцент; Барабанова В.В. – директор ННІРБТ, к.е.н., доцент; Іванова Н.С. – завідувач кафедри маркетингу, менеджменту та публічного адміністрування, д.е.н., професор; Кожухова Т.В. – проректор з науково-педагогічної роботи, міжнародних зв’язків та розвитку, д.е.н., доцент; Літус О.Є. – керівник відділу інноваційних освітніх технологій; Нєізвестна О.В. – директор ННІЕУА, к.е.н., доцент; Ніколайчук О.А. – завідувач кафедри технологій в ресторанному господарстві, готельно-ресторанної справи та підприємництва, к.е.н., доцент; Літовка І.Н. – в.о. головного бухгалтера; Лохман Н.В. – завідувач кафедри економіки та бізнесу, д.е.н., доцент; Омельченко О.В. – завідувач кафедри загальноінженерних дисциплін та обладнання, к.т.н.; Бочарова Ю.Г. – завідувач кафедри економіки та міжнародних економічних відносин, д.е.н., доцент; Остапенко С.А. – завідувач кафедри іноземної філології, українознавства та соціально-правових дисциплін, к.пед.н., доцент; Хорольський В.П. – професор кафедри загальноінженерних дисциплін та обладнання, д.т.н., професор; Воробйова Ю.М. – аспірант; Чепурнова А.В. – економіст планово-фінансового відділу; Левченко Д., Гугунава Л., Сарапіна М. – представники студентського самоврядування.

На засіданні Вченої ради були розглянуті питання порядку денного й ухвалені рішення:

1. Затверджено звіт «Про виконання Стратегії Університету до 2025 р.: Програма 1. Адміністративна діяльність».

2. Затверджені індивідуальні навчальні плани, індивідуальні плани наукової роботи та теми дисертаційних робіт здобувачів вищої освіти ступеня доктора філософії.

3. Ухвалено проміжний звіт щодо реалізації проекту «Підвищення освітньої та наукової ролі ДонНУЕТ як внутрішньо переміщеного закладу вищої освіти у громаді Донецької області», що фінансується Європейським Союзом».

4. Затверджено звіт стипендіату Кабінету Міністрів України Бочарової Ю.Г., д.е.н., доцента.

5. Ухвалено План роботи Вченої ради ДонНУЕТ на 2021-2022 н.р.

6. Затверджено звіт ученого секретаря ДонНУЕТ про виконання рішень Вченої ради ДонНУЕТ імені Михайла Туган-Барановського за вересень 2021 – 2022 н.р.

7. Прийняте рішення про рекомендацію до друку колективної монографії авторського колективу ДонНУЕТ «Економетричне моделювання управлінських рішень на макро- та мікрорівнях».

8. Розглянуто інші питання.

Останній день подачі заявки на здобуття стипендії імені Фулбрайта

/in /by

15 жовтня 2021 – останній день приймання заявок для участі  у черговому щорічному конкурсі на здобуття стипендії імені Фулбрайта Fulbright Visiting Scholar Program 2022-2023. 

Fulbright Visiting Scholar Program уможливлює проведення досліджень в університетах США, дослідницьких центрах, бібліотеках, музеях, архівах тощо від трьох до дев’яти місяців.
Кваліфікаційні вимоги. У конкурсі можуть брати участь:
 – кандидати наук, доктори філософії/доктори мистецтва, доктори наук;
 – дослідники без наукового ступеня з повною вищою освітою (спеціаліст, магістр), з досвідом науково-дослідної роботи не менше семи років, з наявними публікаціями (статті, монографії або ж розділи у монографіях) у вітчизняних та/або іноземних (міжнародних) наукових фахових виданнях;
 – діячі культури й мистецтва, фахівці з бібліотекарства та музейної справи, журналісти та громадські діячі – з повною вищою освітою (спеціаліст, магістр), досвідом роботи не менше семи років, значними професійними досягненнями, науковим доробком в обраній галузі дослідження (статті, монографії або ж розділи у монографіях) у вітчизняних та/або іноземних (міжнародних) фахових наукових виданнях.
Галузі спеціалізації: гуманітарні, соціальні, точні, технічні та природничі дисципліни.
Загальні вимоги до кандидатів:
 – мати українське громадянство та проживати в Україні на час проведення конкурсу;
 – вільно володіти англійською мовою на рівні достатньому для професійного спілкування в англомовному науковому середовищі;
 – повернутись в Україну на 2 роки після завершення терміну гранту відповідно до вимог візи J-1, що її отримують учасники програм обмінів.
Умови гранту:
 – щомісячна стипендія;
 – додаткові кошти для придбання професійної літератури;
 – медичне страхування;
 – квиток в обидва боки.
Детально про Програму, перелік документів для участі у конкурсі та вимоги до їх оформлення, а також про перебіг конкурсного відбору за посиланням: https://fulbright.org.ua/uk/fulbright-visiting-scholar-program/.