Інтерактивна лекція-екскурсія на виробництво кондитерської резиденції «IL Panettiere»

09 квітня 2026 р. відбулася інтерактивна лекція-екскурсія на виробництво кондитерської резиденції «IL Panettiere» @il__panettiere, який провели експерт з хлібопечення Віта ЛАНСЬКА (КОЗАР) та шеф-кондитер Артем КІНАШ.

Артем провів лекцію на тему «Новітні технології в десертах і тортах», де ознайомив із сучасними кондитерськими трендами, інгредієнтами, техніками, обладнанням та інвентарем.

Особливою «родзинкою» цієї зустрічі стала можливість інтерактивної онлайн-екскурсії на виробництво кондитерської резиденції «IL Panettiere». Спікери провели віртуальний тур, де було розглянуто технологічні процеси пекарського та кондитерського виробництва, роботу сучасного спеціалізованого обладнання, а паралельно Віта Дмитрівна провела майстер-клас із приготування тіста для фірмової паски від @il__panettiere.

Захід дійсно видався інформаційно насиченим та інтерактивним, оскільки учасники мали можливість в будь-який час задавати питання та отримати відповідь. Впевнені, що набуті знання сприятимуть підвищенню рівня науково-теоретичної та професійної підготовки наших здобувачів ВО.

Колектив ННІЕТ та студентство дякує пані Віті та пану Артему за цікавий, насичений, мотивуючий захід!