ВІТАЄМО З МІЖНАРОДНИМ ДНЕМ ПРОЕКТНОГО МЕНЕДЖЕРА!

Щороку на початку листопада в усьому світі відзначають своє професійне свято проектні менеджери. ДонНУЕТ приєднується до привітань з Міжнародним днем проектного менеджера, який у цьому році відзначається 5 листопада.

До речі, ДонНУЕТ у рамках Програми Європейського інструменту сусідства 2017 – Спеціальні Заходи “Підтримка ЄС для сходу України” реалізується проект «Підвищення освітньої та наукової ролі ДонНУЕТ як внутрішньо переміщеного закладу вищої освіти у громаді Донецької області», управління яким здійснюється проектним менеджером – проректором з науково-педагогічної роботи, міжнародних зв’язків та розвитку Тетяною Кожуховою.

У рамках проекту здійснено такі заходи:

• оновлення освітніх програм відповідно до потреб громади – проведено анкетування стейкхолдерів, внесено зміни в освітні програми за освітніми рівнями “бакалавр”, “магістр”, “молодший спеціаліст” з урахуванням потреб громади, удосконалено методичне забезпечення освітніх програм, розроблено цифрові навчальні матеріали, здійснено оновлення репозитарію, розроблено концепцію підготовки фахівців за дуальною формою здобуття освіти та план заходів ДонНУЕТ щодо забезпечення експериментального впровадження освітніх програм з дуальної форми здобуття освіти;

• відновлення та модернізація бази відпочинку “Лісова” (м. Святогірськ) – проведено роботу з підготовки проектів та ескізів, попереднього оцінювання обсягів робіт, витрат на ремонт, проведено тендер, укладено договір з підрядником та розпочато першу частину ремонтних робіт;

• відновлення та модернізація навчального корпусу Маріупольського коледжу ДонНУЕТ – підготовлено проектну документацію, здійснено оцінювання обсягів робіт, витрат на ремонт навчального корпусу Маріупольського коледжу ДонНУЕТ (м. Маріуполь), здійснюється підготовка тендерної документації для проведення відкритих торгів на закупівлю послуг з поточного ремонту.

Хто сказав, що сніданок з яєць – це банально?

Зазвичай ми готуємо сніданок нашвидкоруч: яєчня або омлет. Це найпопулярніші страви з цього продукту. Страви з яєць смачні, ситні, корисні та прості у приготуванні. У другу п’ятницю жовтня відзначають Всесвітній день яйця (World Egg Day) – свято усіх любителів омлетів та яєчні. 

Однак, яєчня кожного ранку доволі скоро набридає, тому пропонуємо урізноманітнювати асортимент страв з яєць та навчитися готувати нові смачні страви: омлет змішаний (додаткові продукти змішуються з яєчно-молочною масою), омлет фарширований (начинка загортається у майже готовий омлет), омлет-суфле, омлет-мус, омлет-пудинг. Можна здійснити кулінарну подорож на власній кухні, приготувавши італійську фритату, іспанську тортілью, ізраїльську шакшуку, японський тамагоякі, американський скрамбл, а також французькі бризоль, пуляр, пашот, бенедикт або крок-мадам.  

Студенти групи ГРС-19 на лабораторних заняттях з дисципліни «Технологія продукції ресторанного господарства» (лектор доцент Слащева Аліна Вячеславівна, асистент Боднарук Ольга Анатоліївна) навчаються професійній майстерності приготування різноманітних страв з яєць, освоюючи технології яєць пашот, яєць бенедикт, омлету пуляр, фаршированого омлету, змішаного омлету, бризолю тощо. 

• Омлет пуляр, ніжний та неймовірно пишний – це справжній хіт Франції, спробувати який на острів Мон-Сен-Мішель приїздять туристи з усього світу. Готується зі змішаних жовтків та збитої до густої піни білків, виглядає, наче хмаринка.
• Яйця пашот – традіційна французька страва на сніданок з розбитих яєць, приготованих способом пашот: поміщених в гарячу воду (з температурою нижче точки кипіння) без шкаралупи. При такому способі приготування виходить м’який кремоподібний жовток, оповитий пелюстками білка. До речі, це ідеальний спосіб споживання яєць: білок термооброблений (це полегшує його засвоюваність та позбавляє антиферментної активності), а жовток рідкий (краще зберігаються всі корисні речовини). 
• Яйця бенедикт – це грінка (або французький бріош, або англійський мафін)+підсмажений бекон+яйце пашот+соус голандез. Вишуканий та ідеальний за смаком французький сніданок. Варіант для вегетаріанців – яйця флорентин (замість бекону – шпинат), для любителів риби – яйця роял (замість бекону – слабкосолоний лосось). 

Нехай смакує!

Кафедра економіки та міжнародних економічних відносин запрошує всіх бажаючих на відкриту лекцію д.е.н., доцента Кожухової Т.В. з дисципліни “Сталий розвиток” на тему “Механізм функціонування глобальної системи фінансування сталого розвитку”, яка відбудеться 06 листопада 2020 року о 9.00 в ауд. 402.

На лекції будуть розглянуті питання мобілізації та розподілу національних, міжнародних фінансових ресурсів на цілі сталого розвитку, зокрема офіційної допомоги розвитку, позик міжнародних фінансових інститутів, установ ООН.

Уже вдруге у Навчально-науковому інституті бізнесу та гостинності Донецького національного університету економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського, по відео зв’язку,до студентів завітав із Чехії спеціаліст з консалтингу Марек Рейнога.

Як і рік тому, Марек Рейнога, разом із своєю асистенткою, провів презентацію за темою змін у «Міжнародних правилах Інкотермс». До речі, Інкотермс – це уніфіковані правила, які застосовуються у світовій торгівлі і фіксують права і обов’язки сторін зовнішньоторговельного договору, в частині поставки продукції від продавця до покупця. Таким чином наші студенти дізналися про основні положення Інкотермс, їх категорії̈ та внесенні зміни. Висловлюємо подяку Мареку за наданні знання!