Згідно з наказом в. о. ректора ДонНУЕТ Чернеги О.Б. №10 від 10 січня 2020 року «Про проведення І етапу Всеукраїнської студентської олімпіади у 2019-2020 н.р.» з метою підвищення якості підготовки кваліфікованих фахівців, виявлення та підтримки обдарованої студентської молоді, створення умов для її творчого зростання, активізації науково-дослідної роботи здобувачів вищої освіти та відповідно до наказу МОН України від 17.12.2019 р. № 1580

20 лютого 2020 року на кафедрі технології в ресторанному господарстві та готельної і ресторанної справи відбудеться конкурсне випробування I етапу Всеукраїнської студентської олімпіади за напрямом «Харчові технології» ОКР «бакалавр». 

З питань реєстрації для участі в І турі Олімпіади звертатися до доцента Горяйнової Юлії Артурівни в ауд. 509.

СТРУКТУРА І ЗМІСТ КОНКУРСНИХ ЗАВДАНЬ

1 питання (45 балів) включає складення принципових технологічних схем трьох технологій харчових продуктів.

В завдання включені наступні технології: борошна, крупів, хліба, макаронних виробів, цукристих кондитерських виробів (карамелі, зефіру, шоколаду), цукру-піску, крохмалю, солоду, пива, спирту, молока і молочних продуктів, м’ясних продуктів, соків натуральних, олії соняшникової.

2 питання (15 балів) передбачає описання методів визначення зазначеного показника якості харчових продуктів (масової частки вологи; масової частки вуглеводів поляриметричним методом, масової частки жиру методами Сокслета та Гербера, масової частки білку методом К¢єльдаля та біуретовим методом, титрованої кислотності, колірності, вмісту вітаміну С, масової частки кухонної солі).

3 питання (40 балів) включає розкриття особливостей перебігу процесів, що відбуваються у різних технологіях харчових продуктів та визначення їх впливу на якість готової продукції (гідроліз білків, гідратація білків, денатурація білків, гідроліз крохмалю, клейстеризація крохмалю, карамелізація, меланоїдиноутворення, окислення жирів, спиртове бродіння, молочнокисле бродіння, а також особливості застосування ферментних препаратів у харчових технологіях).

Шановні    студенти спеціальності 181 «Харчові технології»! Запрошуємо до участі у I етапі Всеукраїнської студентської олімпіади! Бажаємо творчих успіхів та перемог!

Студенти освітньої програми «Облік та оподаткування» рівня бакалавр під керівництвом викладачів кафедри обліку та аудиту прийняли участь у ІІ турі Всеукраїнського конкурсу студентських наукових робіт із галузей знань та спеціальностей у 2020 році.

Студентка групи ОО-17 Куліш Анастасія Валеріївна підготувала та відправила для участі в конкурсі наукову роботу «ІНТЕГРОВАНИЙ ОБЛІК ТА ПЕРСПЕКТИВИ ЙОГО РОЗВИТКУ В УКРАЇНІ». Секція: «Бухгалтерський облік, аналіз та аудит» (НАСОА, м. Київ). Науковий керівник к.е.н., доцент Шевченко Л. Я.

Студентка групи ОО-17 Лядська Віталія Валеріївна підготувала наукову роботу «ОБЛІК ЛЮДСЬКОГО КАПІТАЛУ». Секція: «Бухгалтерський облік, аналіз та аудит» (НАСОА, м. Київ). Науковий керівник к.е.н., доцент Штик Ю.В.

Сьогодні, 14 лютого 2020 року, на честь відзначення 31-ї річниці виведення військ із Афганістану та вшанування учасників бойових дій на території інших держав, пройшов районний мітинг-реквієм і покладання квітів до пам’ятника воїнам-афганцям.

Науково-педагогічний колектив і студентство Донецького національного університету економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського не залишилися осторонь такої визначної події та разом з іншими учасниками мітингу вшанували пам’ять загиблих воїнів.

Учасники заходу хвилиною мовчання вшанували світлу пам’ять всіх тих, хто віддав своє життя у війні в Афганістані.

Після завершення урочистого мітингу, представники органів виконавчої влади та місцевого самоврядування району, воїни-інтернаціоналісти та громадськість міста поклали живі квіти до пам’ятника загиблим воїнам-афганцям.

Низький уклін учасникам бойових дій на території інших держав!

Студенти освітньої програми «Менеджмент» рівня бакалавр та магістр під керівництвом викладачів кафедри маркетингу, менеджменту та публічного адміністрування ДонНУЕТ прийняли участь у ІІ турі Всеукраїнського конкурсу студентських наукових робіт із галузей знань та спеціальностей у 2020 році.

Студентка групи МН-17 Коваль Марія підготувала наукову роботу «ЛЕГАЛІЗАЦІЯ ГРОШЕЙ, ОТРИМАНИХ ЗЛОЧИННИМ ШЛЯХОМ, ЯК ЗАГРОЗА ЕКОНОМІЧНІЙ БЕЗПЕЦІ УКРАЇНИ». Напрям «Управління фінансово-економічною безпекою» (Харківський національний економічний університет імені Семена Кузнеця). Науковий керівник д.е.н. доцент Іванова Н. С.

Студент групи МН-17 Бадіца Антон підготував наукову роботу «СТРАТЕГІЧНІ НАПРЯМКИ РОЗВИТКУ ДНІПРОПЕТРОВСЬКОГО РЕГІОНУ ТА ЇХ ІНВЕСТИЦІЙНО-ІННОВАЦІЙНЕ ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ». Спеціальність «Менеджмент інвестиційної та інноваційної діяльності» (Київський національний університет технологій та дизайну). Науковий керівник к.е.н. доцент Приймак Н. С.

Студентка групи МН-19ма Попозогло Тетяна підготував наукову роботу «СУЧАСНІ НАПРЯМИ ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ ЕФЕКТИВНОГО УПРАВЛІННЯ ЛЮДСЬКИМИ РЕСУРСАМИ ДЕРЖАВИ». Спеціальність «Публічне управління та адміністрування» (Київський національний торговельно-економічний університет). Науковий керівник к.е.н. доцент Приймак Н. С.

Бажаємо студентам та їх науковим керівникам перемоги!!!

 ЗАПРОШУЄМО ЗДОБУВАЧІВ ВИЩОЇ ОСВІТИ ДО УЧАСТІ У І ЕТАПІ ВСЕУКРАЇНСЬКОЇ СТУДЕНСЬКОЇ ОЛІМПІАДИ ЗІ СПЕЦІАЛЬНОСТІ «ОБЛІК І ОПОДАТКУВАННЯ»

Згідно із наказом № 10 від 10 січня 2020 року в Донецькому національному університеті економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського з метою підвищення якості підготовки кваліфікованих фахівців, виявлення та підтримки обдарованої студентської молоді, створення умов для її творчого зростання, активізації науково-дослідної роботи здобувачів вищої освіти передбачено проведення у лютому 2020 року (до 22.02.2020 р.) І етапу Всеукраїнської студентської олімпіади з навчальних дисциплін та спеціальностей у відповідності до вимог Положення про проведення Всеукраїнської студентської олімпіади, затвердженого наказом МОНМС України від 13.12.2012 року № 1410.

Кафедра обліку та аудиту проводить І етап Всеукраїнської студентської олімпіади зі спеціальності «Облік і оподаткування».

До участі в олімпіаді запрошуються здобувачі вищої освіти ІІІ-IV курсів та магістри.

Завдання I етапу Олімпіади включатимуть:

• задачі з дисциплін: «Фінансовий облік», «Управлінський облік», «Аналіз господарської діяльності», «Аудит»;
• заповнення первинних бухгалтерських документів та складання форм звітності.

Початок І етапу Всеукраїнської студентської олімпіади зі спеціальності «Облік і оподаткування» 14.02.2020 року о 14 годині в аудиторії 510.

Здобувачі вищої освіти, які посядуть І та ІІ місце будуть рекомендовані кафедрою до участі у ІІ етапі Всеукраїнської студентської олімпіади зі спеціальності «Облік і оподаткування» на базі Національного університету біоресурсів і природокористування України.