Герой сьогоднішнього інтерв’ю – випускник Університету Туган-Барановського 2021, освітньої програми “Туризм” – Огур Володимир. Він зазначає, що знання, отримані в Університеті Туган-Барановського, необхідні і важливі для діяльності. Володимир працює туристичним гідом і екскурсоводом.
Університет Туган Барановського є багатогалузевим закладом вищої освіти четвертого рівня акредитації, що провадить освітню діяльність за всіма ступенями вищої освіти.
Які переваги має студент Університету Туган-Барановського?
Чекаємо на вас в Університеті Туган-Барановського!
Підписуйтесь на You-Tube канал Університету Туган-Барановського – https://www.youtube.com/@user-jt3sz1ty8o
Університет Туган Барановського є багатогалузевим закладом вищої освіти четвертого рівня акредитації, що провадить освітню діяльність за всіма ступенями вищої освіти.
це:
Створення інтернет-лекторію в Університеті Туган-Барановського для проведення занять у змішаному режимі та запису навчального контенту.
Даний проєкт дозволив забезпечити реалізацію основних програм Стратегії ДонНУЕТ на 2021-2025 роки, а саме:
Зона 1: Запис та редагування контенту
Оснащення:
Університет Туган-Барановського продовжує тісну співпрацю з нашим стейкхолдером ПАТ «АрселорМіттал Кривий Ріг». На протязі листопада-грудня 2022року наші найкращі здобувачі вищої освіти студентського самоврядування Університету Туган-Барановського брали участь у заходах: 11.11.2022р. Просто, легко і душевно в Міжнародний день студента від АрселорМіттал КривийРіг; 24 грудня 2022р у заході присвяченому новорічним святам. Дякуємо нашему стейкхолдеру ПАТ «АрселорМіттал Кривий Ріг» за чудовий настрій та привітання для студентів у складний час!
Бажаємо миру та перемоги!
Від дирекцій Інститутів Університету Туган-Барановського
Опитування ЗВО, які навчаються на освітньо-професійній програмі «Ресторанні технології» першого (бакалаврського) рівня вищої освіти
У опитуванні щодо дотримання академічної доброчесності та її популяризації за анкетою форми SQ_9 взяли участь 81 % респондентів – здобувачів вищої освіти першого (бакалаврського) рівня вищої освіти освітньої програми «Ресторанні технології» за спеціальністю 181 «Харчові технології». Анкетування проводилось в період з 31.10.2022 р. по 03.12.2022 р. в он-лайн формі з використанням сервісу Microsoft Forms.
За результатами анкетування було виявлено, що із визначенням терміну «академічна доброчесність» знайомі 47 % опитаних або скоріше знайомі 45 % опитаних. Абсолютно подібні результати було отримано з питання володіння учасниками анкетного опитування визначенням терміну «академічний плагіат». Усі опитані відповіли, що знають як перевірити текст на плагіат за допомогою он-лайн-ресурсів або спеціалізованих програм. 77 % опитаних перевіряють свої наукові роботи на плагіат, в першу чергу, для самоконтролю.
На питання «Чи знаєте Ви про випадки плагіату в Університеті?» 77 % респондентів повідомили, що такі випадки ним не відомі, 20 % опитаним було важко відповісти на це питання та 3 % відповіли «Так».
74 % респондентів вважають, що плагіат – це неправильно. Виходячи з особистого досвіду респондентів, більшість здобувачів (70 %) намагаються уникати плагіату при виконанні навчальних завдань або написанні наукових робіт, проте 10 % вважають, що до плагіату вдаються всі, але у певних ситуаціях (брак часу, занадто складні завдання тощо) і ще 20 % було важко відповісти на це питання. Із нормативними документами Університету щодо запобігання та виявлення плагіату, за результатами даного анкетного опитування, знайомі 70 % респондентів, 15 % – скоріше знайомі та ще 15 % завагалися з відповіддю.
Усі 100 % учасників даного анкетного опитування вважають за правильне намагатись дотримуватися всіх принципів академічної доброчесності, усне або письмове зобов’язання студентів дотримуватись принципів академічної доброчесності посилить (44 %) або скоріше посилить (56 %) їх намагання діяти доброчесно. На питання «Чи повідомите Ви викладача, наукового керівника або представника адміністрації Університету про плагіат іншого студента, якщо Вам стане відомий такий факт?» більшість респондентів (70 %) обрали варіант відповіді «Важко відповісти», 10 % відповіли «Скоріше ні» і 20 % обрали варіант відповіді «Так».
Справедливими заходами по відношенню до винуватця у разі виявлення плагіату з боку здобувача вищої освіти 100 % респондентів вважають недопущення роботи до захисту та/або публікації та скасування результатів оцінювання знань.
За думкою респондентів забезпечення дотримання правил академічної доброчесності суттєво (82 %) або скоріше (18 %) вплине на підвищення якості освіти. За думкою респондентів не є плагіатом: використання великої кількості цитат та надто великих цитат, що складаються з кількох абзаців (100 %), перефразування чужого тексту із вказівкою посилання на джерело (60 %), недотримання правил цитування при використанні джерел (40 %).
Таким чином, за результатами анкетного опитування можна зробити висновок, що поняття «академічної доброчесності» та «академічного плагіату» добре знайомі здобувачам ВО.
За результатами обговорення анкетування на засіданні кафедри технологій в ресторанному господарстві, готельно-ресторанної справи та підприємництва запропоновано продовжувати роз’яснювальну роботу серед здобувачів ВО з метою повного виключення проявів академічного плагіату в Університеті, оскільки за результатами анкетування частка респондентів засвідчили, що їм відомі поодинокі випадки проявів академічного плагіату в Університеті, які можуть бути як випадковими, із-за недостатнього розуміння здобувачами сутності поняття «академічної доброчесності», так і навмисними, з інших причин, наприклад, браку часу або складності завдань (викладачі, зав. кафедри, гарант).
Університет Туган-Барановського
це:
В УНІВЕРСИТЕТІ ТУГАН-БАРАНОВСЬКОГО ПРЕДСТАВЛЕНО 14 СПЕЦІАЛЬНОСТЕЙ, ЯКІ ВХОДЯТЬ ДО 9 ГАЛУЗЕЙ ЗНАНЬ
| 035.041 | Філологія. Германські мови та літератури (переклад включно), перша – англійська). |
| 051 | Економіка |
| 071 | Облік і оподаткування |
| 072 | Фінанси, банківська справа та страхування |
| 073 | Менеджмент |
| 075 | Маркетинг |
| 076 | Підприємництво, торгівля та біржова діяльність |
| 133 | Галузеве машинобудування. Обладнання харчових і переробних виробництв |
| 142 | Енергетичне машинобудування. Холодильні машини і установки |
| 181 | Харчові технології |
| 241 | Готельно-ресторанна справа |
| 242 | Туризм |
| 281 | Публічне управління та адміністрування |
| 292 | Міжнародні економічні відносин |
Чекаємо на ВАС в Університеті Туган-Барановського!
Здобувачі вищої освіти ОП «Ресторанні технології» першого (бакалаврського) рівня вищої освіти і другого (магістерського) рівня вищої освіти спеціальності 181 «Харчові технології» під керівництвом викладачів кафедри технологій в ресторанному господарстві, готельно-ресторанної справи та підприємництва: Никифорова Р. П. Сімакової О. О., Слащевої А. В., Боднарук О. А., Коренця Ю. М. Донецького національного університету імені Михайла Туган-Барановсткого, не тільки навчаються але й активно приділяють увагу науковій діяльності, що є невід’ємною складовою частиною навчання в ДонНУЕТі, та підготовки кваліфікованих фахівців, здатних самостійно вирішувати професійні і наукові завдання.
Наукова діяльність студентів Університету Туган-Барановського сприяє формуванню готовності майбутніх фахівців до творчої реалізації отриманих в університеті знань, умінь і навичок, забезпечує оволодінням методологією наукового пошуку, а також дозволяє отримати дослідницький досвід, сприяє розширенню їх кругозору, стимулює пізнавальний інтерес в різних областях знань, а також надає додаткові можливості для самореалізації, розвиває їх творчі і наукові здібності.
23 листопада 2022р. кафедра технологій в ресторанному господарстві, готельно-ресторанної справи та підприємництва Університету Туган-Барановського провела вебінар «ТОВ «КРИВОРІЖХЛІБ»: ОСОБЛИВОСТІ РОБОТИ В ТЕПЕРІШНІЙ ЧАС – ТЕХНОЛОГІЇ, УПРАВЛІННЯ ЯКІСТЮ, МЕТОДИ ДОСЛІДЖЕННЯ СИРОВИНИ ТА ГОТОВОЇ ПРОДУКЦІЇ».
На зустрічі, яка відбувалася за допомогою Zoom, були присутні здобувачі вищої освіти першого (бакалаврського) та другого (магістерського) рівнів освітньої програми «Ресторанні технології» спеціальності 181 «Харчові технології», а також викладачі кафедри Ніколайчук О.А., Сімакова О.О., Коренець Ю.М., Боднарук О.А.
Вебінар відкрила модератор зустрічі – к.т.н., доцент Горяйнова Ю.А., яка презентувала ТОВ «Криворіжхліб» та п’ятирічну співпрацю ДонНУЕТ з підприємством.
Далі заступник директора з виробництва Корнієнко В. М. розповіла присутнім про особливості роботи ТОВ в умовах війни (допомога військовим, переселенцям); про цінову політику на теперішній час, про постачання сировини тощо.
Про асортимент продукції, про види пакування, про класичні технології виробництва хліба (саме тому такі смачні вироби ТОВ «Криворіжхліб») мову вела головний технолог Осадчук В. М.
Управлінню якістю та методам контролю на підприємстві приділяється значна увага. Саме це підтвердила Сорока Л.І., завідувач лабораторії. Вона розповіла про методики досліджень сировини, готових виробів, напівфабрикатів, про прилади, які використовуються. Не дарма продукція хлібокомбінату відзначена нагородою «Марка якості «Криворіжжя».
На підприємстві наші студенти не лише проходять виробничу (технологічну) практику, а вже дві наші випускниці працюють за фахом. Це Блюдо Ганна та Лозовик Світлана. Вони також доєдналися до вебінару. Ганна розповіла, що до цього працювала в кафе, але на початку березня воно зачинилося у зв’зку з воєнними діями, а хлібокомбінат працював стабільно. Ось Ганна і прийшла на посаду приймальника-здавальника харчової продукції. Каже, що було спочатку важко, але вже звикла. Головне – стабільна робота та зарплатня.
Зустріч пройшла в дружній обстановці, в гарному настрої і виходить, що своєчасно, тому що вже через півгодини 80% міста Кривий Ріг було знеструмлено. Наші гості сказали багато теплих, гарних слів щодо студентів спеціальності 181 «Харчові технології», підкреслили, що завжди чекають їх на практику, на роботу, що їм потрібні розумні фахівці – випускники ДонНУЕТ.
Ми, в свою чергу, від імені Університету Туган-Барановського, кафедри технологій в ресторанному господарстві, готельно-ресторанної справи та підприємництва виразили подяку всьому колективу ТОВ «Криворіжхліб» за плідну багаторічну співпрацю! Сподіваємося і в подальшому підтримувати дружні стосунки.
Університет Туган-Барановського став партнером Ukraine Global Faculty
Стартував проєкт Ukraine Global Faculty: закордонні професори з провідних університетів, топ-експерти та підприємці читатимуть лекції онлайн для наших українських студентів. Ukraine Global Faculty реалізується благодійним фондом K.FUND за підтримки Міністерства освіти і науки України. ДонНУЕТ разом із 20 університетами став партнером UGF.
Як студентам/аспірантам/викладачам взяти участь в UGF?
Зареєструйтесь на https://ugf.academy/
Підписуйтесь на телеграм канал UGF – https://t.me/UkraineGlobalFaculty