Записи

Магістри Університету Туган-Барановського долучилися до вебінару «Пошук та аналіз патентної інформації» від Clarivate

/in /by

Магістри ННІРГБТ взяли участь у практичному вебінарі «Пошук та аналіз патентної інформації» від Clarivate.

1 листопада 2022 р. здобувачі вищої освіти ОП «Ресторанні технології» ОС «магістр» ННІГРБТ в рамках вивчення дисципліни «Інтелектуальна власність та патентознавство» (лектор к. т. н., доцент Слащева Аліна Вячеславівна) взяли участь у вебінарі на тему «Пошук та аналіз патентної інформації», яку на платформі Webex проводила фахівець компанії Clarivate, к. б. н. Ірина Тихонкова.

Clarivate – це найвідоміша незалежна компанія, яка управляє базами даних, інформаційними системами та колекціями з інтелектуальної власності. На вебінарі мабутні магістри в області ресторанних технологій мали можливість засвоїти корисну інформацію щодо контенту, можливостей та особливостей використання патентної бази Derwent Innovаtions Index, однієї з 15 баз на платформі Web of Science.

Було визначено доступні варіанти пошуку й аналізу патентів та їх родин. Впевнені, що засвоєний матеріал вебінару стане у нагоді магістрам для майбутніх наукових розробок та написання кваліфікаційної роботи.

123

Опитування ЗВО (магістри) освітньої програми «Фінанси, банківська справа та страхування»

/in /by

Опитування здобувачів вищої освіти, які навчаються на освітньо-професійній програмі «Фінанси, банківська справа та страхування» другого (магістерського) рівня вищої освіти за змістом анкети SQ_2 «Опитування щодо особливостей реалізації індивідуальної освітньої траєкторії та права на вибір навчальних дисциплін» проводилось у формі онлайн-опитування 08.06.2021 – 11.06.2021 р. із використанням сервісу Microsoft Forms і стосувалось виявлення оцінок здобувачів вищої освіти процедури та інших особливостей процесу вибору навчальних дисциплін, інформаційно-консультаційних можливостей, а також зацікавленості у навчанні за сертифікованими навчальними курсами Університету.

В опитуванні взяли участь 5 здобувачів ВО денної і заочної форми здобуття вищої освіти, що навчаються за ОП «Фінанси, банківська справа та страхування» другого (магістерського) рівня вищої освіти.

Всі 5 респондентів зазначили, що їм відомо про можливість вибору навчальних дисциплін. На запитання «Коли Вам пропонується здійснити вибір навчальних дисциплін?» отримано результати, які узагальнені у табл. 1

Таблиця 1 –  Розподіл відповідей здобувачів вищої освіти на запитання «Коли Вам пропонується здійснити вибір навчальних дисциплін?»

 

Запропоновані варіанти відповідей Кількість згадувань
на початку кожного семестру 2
на початку кожного навчального року 1
в період від 01 лютого до 01 квітня ( для наступного навчального року) 2

 

Наведений розподіл обраних варіантів відповідей дозволяє вказати на доцільність проведення більш детального аналізу з метою виявлення причин інформаційної розбіжності щодо періоду проведення вибору дисциплін.

Розподіл відповідей на запитання «Як здійснюється процедура вибору навчальних дисциплін?» становить:

  1. На кафедрі заповнюється заява про обрання вибіркових навчальних дисциплін для їх вивчення у наступному семестрі – 1 респондент.
  2. Після презентації вибіркових дисциплін заповнюються бланки та здаються до дирекції навчально – наукового інституту економіки, управління та адміністрування – 3 респонденти.
  3. Важко відповісти – 1 респондент.

Наведений розподіл обраних варіантів відповідей дозволяє вказати на доцільність проведення системної інформаційної роботи зі здобувачами ВО щодо реалізації індивідуальної освітньої траєкторії та права на вибір навчальних дисциплін.

Респонденти зазначили, що здійснюючи вибір навчальних дисциплін, найбільше орієнтуються на керівника освітньої програми (3 особи). При цьому варіант відповіді «Орієнтуюся на власну думку» обрали 2 респонденти (табл. 2).

 

Таблиця 2 –  Розподіл відповідей здобувачів вищої освіти на запитання «Оцініть, будь ласка, процес консультування при виборі навчальних дисциплін. За чиїми консультаціями при виборі дисциплін вільного вибору Ви звертались?»

 

Запропоновані варіанти відповідей Кількість згадувань
викладачі 0
завідувач кафедри 0
керівник освітньої програми 3
власна думка 2
важко відповісти 0

5 респондентів надали відповіді на запитання «Оцініть, будь ласка, процес консультування при виборі навчальних дисциплін. Чиї консультації щодо вибору дисциплін вільного вибору були для Вас найбільш корисними?» Результати систематизовано на рис. 1.

Рисунок 1 – Розподіл відповідей здобувачів вищої освіти на питання «Оцініть, будь ласка, процес консультування при виборі навчальних дисциплін. Чиї консультації щодо вибору дисциплін вільного вибору були для Вас найбільш корисними?»

 

На запитання «Чиї поради Ви враховуєте при виборі навчальних дисциплін?» здобувачі вищої освіти освітньо-професійної програми «Фінанси, банківська справа та страхування» другого (магістерського) рівня вищої освіти найбільше орієнтуються на власну думку.

Відповідаючи на питання «Чи є важливою для Вас особисто можливість самостійного вибору дисциплін?», 2 осіб зазначили, що ця можливість є для них важливою, ще 1 особа – скоріше важливою. Двоє респондентів зазначили, що їм скоріше не важливо особисто обирати дисципліни.

При виборі дисциплін вільного вибору опитані здобувачів вищої освіти звертають увагу, в першу чергу, на безпосередній зв’язок дисципліни з майбутньою професією (середня оцінка 5), особу викладача (середня оцінка 4,8) та практичну спрямованість дисципліни (середня оцінка 5) (табл. 3).

Таблиця 3. Розподіл відповідей здобувачів вищої освіти на питання «Оцініть значущість критеріїв, які Ви використовуєте при виборі дисциплін вільного вибору»

Критерії Розподіл оцінок, кількість виборів

(за шкалою від 1 до 5, де «1» ‑ «не має значення», а «5» ‑ «дуже важливий»)

 Серед­нє зна­чення
  1 2 3 4 5
1. Назва дисципліни 1 1 3 3,6
2. Викладач, який буде вести дисципліну       1 4 4,8
3. Практична спрямованість дисципліни         5 5,00
4. Безпосередній зв’язок дисципліни з майбутньою професією         5 5,00
5. Спрямованість навчальної дисципліни на формування загальних компетентностей, які будуть потрібні у будь-якій професії         5 5,00
6. Легкість вивчення дисципліни та отримання оцінки за нею 1 4 4,4

 

Найменш значущі чинники – назва дисципліни (3,6) та її «легкість» (4,4).

Інших критеріїв самі здобувачі вищої освіти не вказали, хоча їм було надано таку можливість.

Переважну більшість опитаних здобувачів вищої освіти повністю задовольняє існуюча процедура вибору дисциплін вільного вибору (табл. 4).

Таблиця 4. Розподіл відповідей здобувачів вищої освіти на питання «Наскільки особисто Вас задовольняє існуюча процедура вибору дисциплін вільного вибору?», осіб

 

Задоволеність процедурою вибору дисциплін Кількість здобувачів вищої освіти, що обрали певний варіант відповіді
Задовольняє повністю 4
Скоріше задовольняє 1
Загалом 5

 

Окремий блок питань стосувався змісту та обсягу переліку дисциплін запропонованих вільного вибору.

5 респондентів на запитання «Наскільки особисто Вас задовольняє перелік запропонованих дисциплін вільного вибору?» надали відповіді:

  1. «Повністю задовольняє» – 3 здобувачів вищої освіти.
  2. «Скоріше задовольняє» – 2 здобувачів вищої освіти.

На запитання анкети «Чи влаштовує особисто Вас кількість дисциплін вільного вибору, які можливо вивчати протягом семестру?» 100% здобувачів ВО відповіли «Так, дисциплін вільного вибору стільки, скільки потрібно».

Респонденти продемонстрували низький рівень зацікавленості у додатковому навчанні за сертифікованими навчальними курсами Університету (табл. 5).

 

Таблиця 5. Розподіл відповідей здобувачів вищої освіти на питання «Чи хотіли б Ви додатково навчатися за сертифікованими навчальними курсами Університету?

Варіанти відповіді Кількість здобувачів вищої освіти, що обрали певний варіант відповіді
Так 1
Ні 2
Важко відповісти 2
Загалом 5

 

Характеризуючи джерела інформації про перелік та зміст дисциплін вільного вибору (табл. 6), респонденти зазначили, що переважно таким джерелом інформації є сайт Університету (2 респонденти) або сайт кафедри (2 респонденти).

Таблиця 6. Розподіл відповідей здобувачів вищої освіти на питання «Як Ви дізнаєтесь про перелік та зміст дисциплін вільного вибору?», осіб

Джерело інформації Кількість здобувачів вищої освіти, що обрали певний варіант відповіді
Від директора ННІ 1
Інформація міститься на сайті кафедри 2
Інформація міститься на сайті Університету 2
Загалом 5

 

У відповідь на питання «Які дисципліни Ви хотіли б додати до переліку дисциплін вільного вибору циклу загальної підготовки?» 1 респондент зазначив «немає таких».

Також не було пропозицій у відповідь на аналогічне питання щодо дисциплін вільного вибору циклу професійної підготовки: лише один з опитаних здобувачів вищої освіти зазначив «немає таких».

За результатом анкетування групою забезпечення запропоновано:

  • НПП посилити практичну спрямованість дисциплін, що викладаються на освітній програмі;
  • Гаранту ОП «Фінанси, банківська справа та страхування» посилити рівень інформованості здобувачів ВО, що навчаються на даній ОП, про процедуру вибору дисциплін і процес реалізації індивідуальної освітньої траєкторії;
  • Гаранту ОП «Фінанси, банківська справа та страхування» організувати постійні консультації для здобувачів ВО, що навчаються на даній ОП, з метою окреслення переваг тих дисциплін, які пропонуються на вибір;
  • Гаранту ОП «Фінанси, банківська справа та страхування» додатково інформувати здобувачів вищої освіти про сертифіковані курси Університету, їх перелік, переваги, зв’язок із сучасними вимогами ринку праці тощо.

 

 

Переддипломна практика магістрів Університету Туган-Барановського

/in /by

Магістри спеціальностей «Харчові технології», «Готельно-ресторанна справа» та «Підприємництво, торгівля та біржова діяльність» денної та заочної форм навчання завершили проходження переддипломної (виробничої) практики, яка є невід’ємною складовою навчання з метою удосконалення професійної підготовки, підвищення рівня професійних знань, умінь та навичок випускників, а також підготовки і написання кваліфікаційної роботи.

Під час проходження переддипломної (виробничої) практики здобувачі ВО ознайомилися з діяльністю підприємств-баз практики, проаналізували організацію їх роботи та стан впровадження сучасних технологій, оцінили економічну ефективність господарської діяльності, виконати індивідуальне завдання, а також зібрали матеріали, необхідні для виконання кваліфікаційної роботи.

Дякуємо нашим стейкголдерам (підприємствам ресторанного господарства м. Кривий Ріг, готелям «Оптима Делюкс» та «Park House», ПАТ «АрселорМіттал Кривий Ріг») за плідну співпрацю та можливість закріплювати теоретичні знання магістрів у практичних умовах!

123456

Магістри спеціальності «Харчові технології» на виїзному занятті в ТОВ «Криворіжхліб»

/in /by

Здобувачі другого рівня вищої освіти (магістри) спеціальності «Харчові технології» вивчають дисципліну «Управління якістю та методи дослідження в ресторанному господарстві». Гарантом ОП «Ресторанні технології», першим проректором Університету Туган-Барановського Р.П. Никифоровим та викладачем кафедри к.т.н., доцентом Горяйновою Ю.А.  для студентів груп ХТ-21М та зХТ-21М було організоване виїзне заняття на базі ТОВ «Криворіжхліб».

Це підприємство є визнаним лідером з виробництва хліба, хлібобулочних та борошняних кондитерських виробів в Кривому Розі. Кафедра технологій в ресторанному господарстві, готельно-ресторанної справи та підприємництва має договори про співпрацю та про практику з ТОВ «Криворіжхліб».

123456

Заняття проводили головний технолог підприємства Осадчук В.М. та начальник лабораторії Сорока Л.І., яка відповідальна за систему якості. Вони ознайомили магістрів з видами документів, на підставі яких контролюється якість сировини, напівфабрикатів, готових виробів.

Студенти дізналися, за якими саме показниками, якими методами визначають якість сировини та готових виробів. Лектори від ТОВ «Криворіжхліб» провели здобувачів вищої освіти приміщеннями підприємства – цех, лабораторія, склад тощо. Як підтвердження високої якості власної продукції вони надали сертифікат на систему управління  безпечністю харчових продуктів.

Треба додати, що 15 видів продукції ТОВ «Криворіжхліб» відмічені нагородою  “Марка якості “Криворіжжя”. Сорока Л.І. та Осадчук В.М. – дуже досвідчені робітники галузі, тому про хліб знають майже все. Будь-яке питання від студентів не залишалося без відповіді.

В цілому виїзне заняття досягло своєї мети. Магістрам сподобалася така форма проведення заняття.

123456