Нехай 2026 рік стане роком зростання, нових ідей та сміливих рішень!
Бажаємо нашим студентам, викладачам і партнерам натхнення, професійних перемог і віри в себе.

Попереду — нові знання, можливості та виклики. Разом ми формуємо спільноту, що навчається, розвивається і працює заради майбутнього України!

Викладач ННІЕТ імені Михайла Туган-Барановського Юрій Коренець взяв участь у телепрограмі ТРК «Рудана» з циклу «Наше. 250 КР», присвяченій темі гастрономічної спадщини Кривого Рогу та регіону.

Під час ефіру було наголошено, що народна кухня є важливою складовою культурної спадщини українського народу, нарівні з мовою, літературою та мистецтвом. Писемні джерела й археологічні знахідки свідчать про багатство та різноманіття харчування наших предків, а локальні кулінарні традиції формувалися під впливом природних умов, способу життя та історичних подій.

Окрему увагу в програмі приділено гастрономічному потенціалу міста Кривого Рогу та Криворізького району, які мають власні традиційні продукти, рецептури та технології приготування страв. Було підкреслено, що ці елементи потребують дослідження, фіксації та популяризації, адже без належної інформаційної та культурної підтримки частина локальної кухні може бути втрачена.

У контексті розмови також згадано про всеукраїнські та міжнародні ініціативи зі збереження гастрономічної спадщини, зокрема проєкти руху Slow Food та Атлас «Ковчег смаку України», які можна вважати своєрідною «Червоною книгою» традиційних продуктів і технологій приготування їжі.

Участь у телепрограмі стала важливою платформою для популяризації ідей збереження локальної кухні, розвитку гастрономічної ідентичності регіону та залучення молоді й студентів до наукових і прикладних досліджень у сфері харчових і ресторанних технологій.

24 грудня – Святвечір

Святвечір для українців – це тиша, світло і тепло родинного кола. Це вечір, коли збираються разом, чекають на першу зірку, накривають стіл із 12 пісних страв і дякують за рік, що минає.

Нині різдвяні свята можуть обертатися горем і жалем, адже зібратися родинним колом можуть не всі. Хтось служить на фронті, хтось вимушено виїхав з країни, хтось втратив близьку людину під час війни, хтось досі в полоні. Ми пам’ятаємо про вас і дякуємо за можливість берегти і повертати наші традиції.

Кутя, свічка, молитва і віра.

14 грудня – День вшанування учасників ліквідації аварії на Чорнобильській АЕС (День ліквідатора). Майже мільйон людей рятували Україну і світ від ядерної катастрофи на ЧАЕС, близько 60 тисяч з них – загинули.

Найбільше від забруднення постраждали Київська та Житомирська області в Україні, Гомельська область в Білорусі і Брянська область в РФ. Гігантська радіоактивна хмара докотилася до Швеції, Фінляндії та Норвегії. Викид радіоактивних речовин після аварії на ЧАЕС в сотні разів перевищує показники радіації після атомного бомбардування японського міста Хіросіма в 1945 році.

Сьогодні українцям погрожують ядерним ударом. Ядерною може бути будь-яка ракета, якою росія намагатиметься поцілити по території України. План дій, що необхідно знати та як підготуватися – у матеріалі ВВС.