ЗМІ про ДонНУЕТ: Чим корисне провітрювання і як правильно його робити

Асистент кафедри технології в ресторанному господарстві та готельної і ресторанної справи Ольга Анатоліївна Боднарук під час лабораторного заняття з приготування риби дала коментар ТРК Рудана для сюжету «Провітрювання: рекомендація чи необхідність?». Повітря у приміщенні можна оновити не тільки через вікна. На робочих місцях хімічних лабораторій або в закладах ресторанної індустрії мають бути встановлені потужні вентиляційні системи.