З метою ознайомлення з сучасною організацією роботи закладів ресторанного господарства та практичними аспектами майбутньої професійної діяльності здобувачі вищої освіти групи ХТ-22 ННІЕТ імені Михайла Туган-Барановського Анастасія Волинець, Анна Вальчук, Микола Кочерга та Микита Невеселий разом із старшим викладачем Юрієм Коренцем відвідали з екскурсією ресторан швидкого обслуговування KFC на Університетському проспекті.

Під час екскурсії здобувачі мали змогу ознайомитися з особливостями організації виробничих процесів у міжнародній мережі ресторанів швидкого обслуговування. Особливу увагу було приділено системі стажування персоналу, яка передбачає поетапне навчання на всіх робочих станціях, від найпростіших до найбільш відповідальних. Такий підхід дозволяє сформувати універсального працівника, здатного ефективно працювати в різних виробничих зонах.

Також учасники екскурсії ознайомилися з використанням цифрових інструментів прогнозування попиту, які на основі статистичних даних формують виробничу програму на конкретний день і часові проміжки. Це сприяє оптимізації процесів, зменшенню втрат і підвищенню якості обслуговування споживачів.

Учасники екскурсії звернули увагу на дотримання стандартів харчової безпеки та гігієни: автоматичний контроль термінів реалізації продукції, безконтактне керування водопостачанням, використання одноразових рукавичок, дезінфекційних засобів і паперових рушників. На виробництві широко застосовуються візуальні підказки та інформаційні матеріали для персоналу.

Окремо було відзначено екологічну складову діяльності ресторану: ресурсозберігаючі технології, використання паперового одноразового посуду, системи утилізації відходів та сміття.

Екскурсія справила на студентів позитивне враження та стала корисним практичним доповненням до фахової підготовки, дозволивши побачити реальне функціонування сучасного закладу ресторанного господарства та поєднання технологій, менеджменту й стандартів якості в повсякденній роботі.

Представники ННІЕТ імені Михайла Туган-Барановського Криворізького національного університету взяли участь у програмі PolyTECH EDU та фінальному PolyTECH Summit, що відбувся 18 жовтня 2025 року у просторі UNIT.City (м. Київ) https://handsome-snowboard-453.notion.site/General-Information-25492f8d9b2a80898e20c856d936eac7

Програму було реалізовано за ініціативи Міністерства освіти і науки України у партнерстві з провідними технологічними компаніями, технічними та політехнічними університетами. Її мета – створити сталу спільноту студентів технічних і економічних спеціальностей, здатних працювати над реальними викликами бізнесу, розвивати стартапи та проєктні рішення в умовах сучасної технологічної екосистеми.

Попередня сесія програми PolyTECH EDU (15 вересня – 17 жовтня 2025 року) проходила у форматі інтенсивних воркшопів, під час яких студенти з усієї України об’єднувалися в мультидисциплінарні команди для вирішення практичних завдань від партнерів програми.

Серед партнерів освітнього треку були: Ajax Systems, OMD Group; Bolt Ukraine; Credit Agricole Bank та ін. (https://handsome-snowboard-453.notion.site/Roadmap-25492f8d9b2a80db892de1cc0dd2d2da)

Під час навчання учасники опановували дизайн-мислення, методики Agile-менеджменту, створення MVP та презентацію ідей перед експертами. Команди готували свої пропозиції, аналізували потреби цільової аудиторії та формували рішення, здатні масштабуватись у реальному секторі.

Команда нашого інституту зосередилася на кейсі від Ajax Systems, присвяченому підвищенню ефективності інтеграції інтелектуальних систем безпеки у корпоративні й освітні середовища.

Викладач кафедри ТРГГРСТ Юрій Коренець та здобувачі вищої освіти спеціальності «Харчові технології» Анастасія Волинець, Микола Кочерга, Анна Вальчук, Микита Невеселий успішно пройшли навчальну програму PolyTECH EDU та взяли участь у фінальному PolyTECH Summit 2025.

Фінальний захід PolyTECH Summit 2025 об’єднав понад тисячу студентів, викладачів і представників бізнесу. Учасники мали змогу відвідати тематичні панелі, обмінятися досвідом із фахівцями провідних компаній, презентувати результати своєї роботи та отримати сертифікати програми.

Серед спікерів саміту були Оксен Лісовий, міністр освіти і науки України та Михайло Федоров, віцепрем’єр-міністр з інновацій, освіти, науки та технологій. Вони наголосили, що PolyTECH EDU стає не просто проєктом, а рухом, який формує нову культуру освіти, де студенти – це творці рішень, а не лише слухачі.

В результаті участі в PolyTECH EDU представниками ННІЕТ було отримано практичний досвід виконання кейсів від провідних компаній; здобуто знання з управління інноваційними проєктами; розширено професійні контакти з представниками бізнесу та ІТ-середовища; підвищено рівень командної взаємодії та презентаційних навичок; представлено Криворізький національний університет та ННІЕТ імені Михайла Туган-Барановського, як активного учасника національної інноваційної екосистеми.

Досвід участі в PolyTECH EDU стане основою для впровадження нових підходів у навчальний процес ННІЕТ, зокрема, інтеграції практичних кейсів у дисципліни, створення студентських стартап-лабораторій і розширення співпраці з бізнес-партнерами.

Участь команди Криворізького національного університету в PolyTECH EDU – це не лише чергова подія, а крок до формування нового покоління фахівців, здатних мислити критично, діяти командно й упевнено будувати технологічне майбутнє України.

У світі, де щодня з’являються нові виклики, екологічна свідомість стає не просто трендом, а життєвою необхідністю. І саме студенти можуть стати тими, хто започатковує зміни – через ідеї, освіту та креатив.

Новий всеукраїнський конкурс від ufb-grant закликає студентів з усіх куточків України поділитися своїм баченням майбутнього. Тематика – екологічна освіта та інновації для сталого розвитку. Найкраща ідея отримає стипендію на навчання у розмірі 20 000 гривень.

«Ми хочемо побачити не лише проблеми, а й рішення. Молодь – це генератор змін. Її голос має звучати голосно, особливо у темі екології» – наголошують організатори.

Мета конкурсу – підвищення екологічної свідомості серед молоді через створення інноваційних освітніх проєктів. Роботи мають стосуватися того, як зробити молодь більш обізнаною про проблеми довкілля

Для участі достатньо написати статтю, або підготувати презентацію.

Прийом робіт до 29 січня 2026 року

Подати роботу можна через форму на сайті: https://ufb-grant.com/

Офіційна сторінка конкурсу: ufb-grant.com (деталі та новини конкурсу)

Беріть участь, створюйте проєкти для сталого майбутнього та змінюйте світ на краще разом із нами! Слава Україні!