Записи

Участь Університету Туган-Барановського у круглому столі “Воєнний стан в Україні: наслідки для сфери гостинності”

/in /by

Участь Університету Туган-Барановського у круглому столі “Воєнний стан в Україні: наслідки для сфери гостинності“

Завідувач кафедри, виикладачі та студенти кафедри технологій в ресторанному господарстві, готельно-ресторанної справи та підприємництва Університет Туган-Барановського з задоволенням взяли участь у круглому столі “Воєнний стан в Україні: наслідки для сфери гостинності”, який був організований Чернівецьким торговельно-економічним інститутом ДТЕУ. Цей захід відбувся 31 березня 2023 року.

Учасники круглого столу мали можливість прослухати та обговорити цікаві доповіді від практиків готельного та ресторанного бізнесу:

Ірина Магалецька, кервіник відділу навчання «Reikartz Hotel Group» – тема доповіді «Особливості діяльності  Reikartz Hotel Groupв Україні під час воєнного стану»;

Сергій Совенко, шеф-кухар, кулінарний експерт, член суддівських колегій міжнародних конкурсів кулінарного мистецтва – тема доповіді «Особливості розвитку ресторанного бізнесу м. Львів під час війни»;

Олександр Чорний,сертифікований бізнес-тренер, керівник та засновник Smrt Education Hotel School – тема доповіді «Оосбливості просування готельних послуг під час воєнного стану»;

Віктор Тітов, бренд-шеф мережі ресторанів G-Group, засновник Асоціації шеф-кухарів Півдня України, Організатор Кубка України з Кулінарії в 2016, 2017, 2018 р, організатор проєкту «Дні української кухні» – тема доповіді «ХоРеКа Одеси під час воєнного стану. Перспективи та можливості відновлення у поствоєнний період».

Дуже вдячні за запрошення доценту кафедри харчових технологій, готельно-ресторанного і туристичного бізнесу Чернівецького торговельно-економічного інституту ДТЕУ Тетяна Незвещук-Когут та можливість долучитися до обговорення!

123456789

Працівники ННІ бізнесу та гостинності на вебінарах «LEVEL UP разом з REIKARTZ»

/in /by

Безперервно професійно розвиваються науково-педагогічні працівники ННІ бізнесу та гостинності Університету Туган-Барановського.

У період з 18 по 31 жовтня, доцент кафедри економіки та бізнесу Слащева Аліна Вячеславівна успішно пройшла підвищення кваліфікації «LEVEL UP разом з REIKARTZ» в обсязі 30 годин від Reikartz Hotel Group http://hotelschool.com.ua/, однієї з найбільших вітчизняних готельних мереж.

Програма курсу з 6 вебінарів включала такі модулі:

🔸принципи роботи сучасної готельно-ресторанної мережі;

🔸стандарти служби прийому та розміщення;

🔸ресторанний комплекс: чек-ап роботи ресторану;

🔸організація служби хаускіпінг;

🔸основні показники ефективності готелю.

Спікери – топ-менеджери, роботодавці, фахівці-практики з багаторічним досвідом професійної діяльності, ефективного управління й лідерства в індустрії гостинності:

🔈Ірина Магалецька, керівниця відділу навчання Reikartz Hotel Group;

🔈Андрій Магалецький, Food & Beverages директор Reikartz Hotel Group;

🔈Юлія Горохова і Ірина Клуб – фахівчині з питань навчання та адаптації.

Набуті компетентності та отриманий практичний досвід Аліна Вячеславівна планує імплементувати у навчальний процес під час реалізації освітньо-професійної програми бакалаврського рівня спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа».

Дякуємо Reikartz Hotel Group за таку можливість підвищення кваліфікації для викладачів закладів вищої освіти, оскільки це – детермінанта організації якісного освітнього процесу.

12345

Університет Туган-Барановського інформує: курс підвищення кваліфікації «LEVEL UP разом з REIKARTZ»

/in /by

Викладачі кафедри технологій в ресторанному господарстві, готельно-ресторанної справи та підприємництва Університету Туган-Барановського постійно працюють над підвищенням своєї кваліфікації.

Протягом 18-31 жовтня 2021 р. завідувач кафедри Ніколайчук О. А., доцент Приймак Н.С., старший викладач Коренець Ю.М., асистенти Пусікова О.А. та Боднарук О.А. проходили курс підвищення кваліфікації «LEVEL UP разом з REIKARTZ» від Навчального центру готельної і ресторанної справи Reikartz Hotel Group (http://hotelschool.com.ua/).

12345678

Програма курсу складалася з ряду вебінарів за наступною тематикою:

· Принципи роботи сучасної готельно-ресторанної мережі

· Стандарти служби прийому та розміщення

· Ресторанний комплекс. Чек-ап роботи ресторану

· Організація служби хаускіпінг

· Основні показники ефективності готелю.

Кафедра технологій в ресторанному господарстві, готельно-ресторанної справи та підприємництва Університету Туган-Барановського щиро дякує ТОВ «Рейкарц Хотел Груп» за можливість долучитися до курсу та отримати практичні знання від провідної готельно-ресторанної мережі України.

12345

Студенти спеціальності «Готельно-ресторанна справа» на вебінарі від Reikartz Hotel Group

/in /by

21 вересня 2021 р. о 12.30 для здобувачів вищої освіти спеціальності «Готельно-ресторанна справа» бакалаврського та магістерського рівня вищої освіти відбувся практичний вебінар на тему «Принципи роботи сучасної готельно-ресторанної мережі на прикладі Reikartz Hotel Group».

Вебінар провела Ірина Магалецька – керівниця Навчального центру готельної та ресторанної справи Рейкарц Хотел Груп.

Посилання в Інстаграм:

Reikartz.hotel.group

Ірина Магалецька

Фейсбук: Iryna Magaletska

На вебінарі були висвітлені питання:

– історія готельно-ресторанної мережі Рейкарц Хотел Груп;

– напрями діяльності Рейкарц Хотел Груп;

– склад готельно-ресторанної мережі Рейкарц Хотел Груп та географія розміщення готелів та ресторанів мережі;

– потрфель брендів Reikartz та характеристика ключових закладів мережі;

– особливості функціонування різних служб готельно-ресторанних закладів;

– навички, що необхідні для роботи у сфері готельно-ресторанного бізнесу;

– особливості готельно-ресторанного бізнесу в сучасних умовах.

Також Ірина Магалецька доповіла про можливості кар’єрного зростання у готельно-ресторанній мережі Рейкарц Хотел Груп та запропонувала здобувачам вищої освіти надіслати свої резюме на електронну пошту або у соціальних мережах.

Е-mail: irina.magaleckaya@reikarrtz.com

Фейсбук: Iryna Magaletska

Інстаграм: Ірина Магалецька

Кафедра технологій в ресторанному господарстві, готельно-ресторанної справи та підприємництва Університету Туган-Барановського щиро дякує ТОВ «Рейкарц Хотел Груп» та Ірині Магалецькій особисто за співпрацю і можливость набуття практичного досвіду для здобувачів вищої освіти від фахівців провідної готельно-ресторанної мережі України!

123456