Blog Elements – Сторінка 1375 – Навчально-науковий інститут економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського (ННІЕТ)

Half Sized Blog Element (Single Author Style)

Half Sized Blog Element (Multi Author Style)

Вчимося готувати онлайн

20.04.2020/0 Comments/in Новини /by admin

Доброго дня, наші читачі! Сьогодні, на самому піку карантину, вже нікого не здивуєш проведенням навчання онлайн. Ми онлайн вивчаємо точні та гуманітарні науки, можемо реально займатися фізичними вправами, не виходячи з дому. І ось лабораторні роботи з дисциплін «Технології продукції ресторанного господарства» та «Основи кулінарної майстерності». Почнемо з наших першокурсників. Викладач Навчально-наукового інституту бізнесу та […]

«Анкета карантину» в Маріуполі

17.04.2020/0 Comments/in Новини /by admin

На початку цього тижня, 14 квітня 2020 року, маріупольський міський телеканал МТВ у програмі «Ранок Маріуполя» показав нову рубрику – «Анкета карантину». Ця анкета складалася з таких питання: Як проходить Ваш день? Що Ви готуєте? Чого Вам не вистачає? Які фільми або передачі Ви зараз дивитесь? В яких випадках Ви виходите на вулицю? Чи навчилися […]

Вчимося готувати онлайн

20.04.2020/0 Comments/in Новини /by admin

«Анкета карантину» в Маріуполі

17.04.2020/0 Comments/in Новини /by admin

Full Sized Blog Element (Big Preview Pic)

Вчимося готувати онлайн

20.04.2020/0 Comments/in Новини /by admin

Почнемо з наших першокурсників. Викладач Навчально-наукового інституту бізнесу та гостинності Донецького національного університету економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського Зирянов Владислав Вікторович провів лабораторну роботу з теми «Первинна обробка овочів (на прикладі українського борщу)» зі студентами групи дГРС-19(Б)мар на платформі Zoom. Тобто усі учасники, включно викладача, знаходилися на власних кухнях. Це, безумовно, придавало заняттю особливий колорит. Бо кожний заготовив власні продукти. Правда, чесно кажучи, в умовах карантину заготовити борщовий набір ‒ не проста справа. Але наші першокурсники з цим завданням впоралися й успішно виконали лабораторну роботу

Перед нашими другокурсниками були поставлені набагато складніші завдання. Викладач Навчально-наукового інституту бізнесу та гостинності Донецького національного університету економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського Богатирьова Юлія Леонідівна проводила лабораторні заняття зі студентами групи дГРС-18(Б)Мар за темами: «Технологія виробництва борошняних виробів» та «Технологія виробництва виробів з дріжджового тіста».

Ці роботи входять до складу курсу «Технології продукції ресторанного господарства». Лабораторні роботи також проводилися за допомогою онлайн платформи Zoom. Валерія Гріцаюк приготувала пиріжки з сиром та помідорами. Таємниця цих виробів в тому, що тісто замішують способом заварювання. А соковита начинка із сиру, помідорів, зелені та часнику доповнює кінцевий результат своїм неймовірним ароматом.

Олександр Солодкий готував оладки, які подавав зі сметаною та запашною малиною. Максим Ілліджах приготував піцу з різними видами м’ясокопченостей та великим шаром сиру. Навіть на фотографії можна побачити та представити смак і аромат піци. Ілля Хатунцев напередодні свят провів майстер-клас із замісу та приготування Пасок. Він представив докладний фотозвіт усіх етапів приготування. Тому, якщо будуть бажаючі, Ілля із задоволенням поділиться сімейним рецептом виробів.

Під час відпрацьовування лабораторної роботи за темою «Технологія приготування десертної продукції», Ілля Хатунцев приготував чудовий сирковий десерт зі збитими вершками, прикрашений ягодами. Він має пухку консистенцію. І, навіть на відстані, ми бачимо, який він смачний. Солодкий Олександр та Ілліджах Максим опанували приготування виробів із бісквітного тіста. Максим зробив бісквіт зі сметанковим кремом, прикрашений шоколадною глазур’ю. А Олександр приготував тістечка з шоколадною начинкою. Також Максим зробив чудову, так звану, кондитерську ковбаску. Завдяки горіхам, вона нагадує нам справжню копчену ковбасу. Валерія Гріцаюк приготувала сирну запіканку і відтворила смак дитинства. А в поєднанні з полуничним варенням, смак зробився неймовірним.

Дмвлячись на фото цих, безумовно, дуже смачних страв, ми пожалкували, що не змогли, як у старі добрі часи, все це з’їсти по закінченню лабораторних робіт.

Тому сидімо вдома, вчимося готувати смачно й корисно, самоізолюємось та чекаємо на кращі часи.

З маріупольським привітом!

«Анкета карантину» в Маріуполі

17.04.2020/0 Comments/in Новини /by admin

Як проходить Ваш день?
Що Ви готуєте?
Чого Вам не вистачає?
Які фільми або передачі Ви зараз дивитесь?
В яких випадках Ви виходите на вулицю?
Чи навчилися Ви чому-небудь у цей час?
З якої пісні починається Ваш ранок?
Що Ви будете робити після закінчення карантину?

Респондентами «Анкети карантину» стала молодь Маріуполя – школярі та студенти. І нам усім приємно було бачити серед опитуваних студента Навчально-наукового інституту бізнесу та гостинності Донецького національного університету економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського Сум’ятина Володимира (гр. дГРС-19(Б)Мар.).

Ми не будемо проводити порівняння нашого Володимира з іншими учасниками програми. Скажемо тільки, що він виглядав достойно. Нам дуже приємно, що в нас навчаються такі студенти і також приємно навчати та виховувати таких студентів.

Дивиться нас за посиланням:

https://www.facebook.com/mariupolskoe.tv/videos/865565100579811/?vh=e&d=n

Ставте лайки! З маріупольським привітом!

Half Sized Blog Element (Single Author Style)

Half Sized Blog Element (Multi Author Style)

Full Sized Blog Element (Big Preview Pic)

Контакти