ННІЕТ Туган-Барановського інформує: розстріляні в Сандармосі

Розстріли в Сандармосі — частина Великого сталінського терору. У жовтні 1937 року особлива трійка НКВС по Ленінградській області засудила до смертної кари 1116 в’язнів, які утримувалися в Соловецькій тюрмі, зокрема 287 українців і близько пов’язаних з Україною осіб. Тоді режим убив Леся Курбаса, Миколу Куліша, Марка Вороного, Миколу Зерова, Валер’яна Підмогильного та інших яскравих постатей українського відродження 20-х років ХХ століття. Убивства в Сандармосі — одна з найбільших трагедій в історії України.

Митці “Розстріляного відродження” випереджали свій час на кілька десятиліть і мали справити величезний вплив на всю європейську й світову культуру.

На думку колишнього міністра закордонних справ України Павла Клімкіна, за кілька днів карельських розстрілів була знищена перспектива зовсім іншої України — “непровінційної, модерної, передової, європейської”.

трагедія в Сандармосі

ННІЕТ Туган-Барановського інформує: пишемо Радіодиктант національної єдності

Щороку українці по всьому світу дожднуються до написання диктанту єдності. Спільне написання проходить у День української мови та писемності.
Уже 27 жовтня, об 11:00 готуйте свої аркуші та писачки, аби об’єднатися всім разом, долучитися до питомого українського.
Цьогоріч авторкою тексту Радіодиктанту стала Євгенія Кузнєцова, письменниця, дослідниця, журналістка, перекладачка. Читатиме текст Наталія Сумська.
Де ж писати?
  • Диктант буде доступний на хвилях Українського радіо або радіо Культура. Цей спосіб підходить для написання під час відсутності світла, якщо маєте стаціонарний радіоприймач на батарейках чи знайти хвилю на телефоні.
  • YouTube канал Суспільного або Українського радіо. Завантажити етер можна зазделегідь.
  • Радіодиктант національної єдності також буде доступний у застосунку “Дія”.
Доєднуйтесь до Радіодиктанту!

ННІЕТ Туган-Барановського інформує: 20-й конкурс Стипендіальної програми «Завтра.UA»

Фонд Віктора Пінчука 23 жовтня 2025 року розпочав конкурс Стипендіальної програми «Завтра.UA» 2025/2026. Загальнонаціональна програма підтримки талановитої молоді «Завтра.UA» покликана сприяти формуванню та зміцненню нового покоління інтелектуальної та ділової еліти України. Фонд обирає найталановитіших студентів України та надає їм фінансову, експертну та інформаційну підтримку.

До участі у конкурсі допускаються студенти 3-6 курсів денної форми навчання (бакалаврат та магістратура) українських закладів вищої освіти. Головними критеріями відбору є високий рівень фахових знань, лідерські якості та комунікаційні здібності, а також бажання зробити свій внесок у процес перетворення країни.

Ключові вимоги до аплікантів:

· оригінальність ідей щодо фахового поля дослідження, які обґрунтовуються в конкурсній роботі;

· активна позиція та досвід у реалізації громадських, соціальних або волонтерських проєктів та ініціатив, що підтверджується рекомендаційним листом;

· мотивація до особистісного та професійного росту;

· лідерський потенціал, комунікаційні та творчі здібності.

Переможці конкурсу – майбутні стипендіати «Завтра.UA» впродовж року отримають від Фонду Віктора Пінчука щомісячну стипендію розміром 3 000 грн. (після сплати всіх податків та зборів), мають змогу одержати фінансову та експертну підтримку власних проєктів, а також долучитися до різноманітних заходів Фонду Віктора Пінчука та партнерських організацій. Також студенти стають частиною спільноти талановитої молоді зі всіх куточків України, до якої сьогодні входять вже понад 2 700 молодих людей.

Цьогорічний конкурс передбачає спеціальні стипендії для студентів, які прагнуть розвиватися у сферах фізичної реабілітації та ментального здоров’я. Це можливість стати частиною покоління, яке формує сучасну систему медичної допомоги та реабілітації в Україні – орієнтовану на пацієнтоцентричність, дієві та доказові підходи. У журі конкурсу – провідні фахівці національної мережі реабілітаційних центрів для поранених військових RECOVERY та всеукраїнської мережі центрів ментального здоров’я ПОВЕРНЕННЯ, які вже сьогодні задають нові стандарти відновлення військових, ветеранів і членів їхніх родин в Україні.

За майже 20 років існування програми «Завтра.UA» її стипендіатами стали вже понад 2 700 студентів з усієї України. Сьогодні програма співпрацює зі ЗВО з усіх регіонів України, 91 заклад є її офіційними партнером.

Детальні умови участі можна знайти на сайті програми в розділі «Конкурс».

Прийом заявок відкрито на сайті програми https://zavtra.in.ua/ з 23 жовтня до 05 грудня 2025 року.

Чекаємо на тебе, бери учать та перемагай!

Презентація ZavtraUA_2025

ННІЕТ Туган-Барановського інформує: книжкова виставка Хорольського Валентина Петровича

Книжкова виставка, присвячена 85-річчю професора кафедри загальноінженерних дисциплін та обладнання, доктора технічних наук, професора Хорольського Валентина Петровича.

Книжкова виставка

ННІЕТ Туган-Барановського інформує: Всесвітній день здорового харчування

Всесвітній день здорового харчування відзначається щорічно 16 жовтня у 50-ти країнах світу.

Харчування – один з найбільш важливих аспектів здорового способу життя. Мета Всесвітнього дня здорового харчування – привернути увагу громадськості до проблем харчування. За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я, 80 відсотків усіх захворювань певною мірою пов’язані з їжею, а 40 відсотків з них безпосередньо пов’язані з харчуванням людини. Дослідження незалежної наукової організації «Глобальний тягар хвороб» визначило харчові звички, які скорочують тривалість життя.

Паралельно зі Всесвітнім днем здорового харчування святкується Всесвітній день продовольства, присвячений темам голоду і здорового харчування.

Всесвітній день здорового харчування

Науковий марафон знань з безпечності харчових продуктів та НАССР для майбутніх рестораторів

26 вересня 2025 року викладачі кафедри ТПРГГРСТ та здобувачі вищої освіти ОП «Ресторанні технології» та «Готельно-ресторанна справа» взяли участь у роботі круглого столу «Актуальні проблеми управління небезпеками в харчовій галузі», що відбувся в рамках Міжнародної науково-практичної конференції «Технології харчових продуктів і комбікормів 2025» (ОНТУ, Одеса).

Дискусія була насиченою та змістовною, із залученням актуальних прикладів з практики харчової індустрії. Дізналися багато нової корисної інформації щодо особливостей харчового законодавства для виробників крафтової продукції, регулювання і методів контролю пестицидів, сучасних біофунгицидів, управління відходами на харчових виробництвах, безечності сучасних пакувальних матеріалів тощо.

Представлені наукові результати сприятимуть інтеграції новітніх знань у підготовку здобувачів та знайдуть своє відображення в освітньому процесі, зокрема, в дисципліні «Безпека харчових продуктів та НАССР у галузі»

ННІЕТ Туган-Барановського інформує: День територіальної оборони

5 жовтня – День територіальної оборони.

Бійці тероборони у перші дні повномасштабного вторгнення росії в Україну проявили себе гідно і мужньо, стаючи на захист нашої держави.

ТрО відносно молоде формування у складі Збройних сил України, адже закон про його утворення ухвалили у 2020 році. Тисячі добровольців долучилися до лав територіальної оборони у лютому 2024-го, аби захищати міста і села.

До складу ТрО входять не лише піхотні підрозділи, а й механізовані частини, аеророзвідка, мінометні розрахунки та інші бойові елементи.

Вдячні за непохитність, за позицію, за захист!

Слава Героям!

Участь кафедри технологій в ресторанному господарстві, готельно-ресторанної справи та туризму в науково-практичних конференціях

Вже стало доброю традицією для викладачів та студентів кафедри технологій в ресторанному господарстві, готельно-ресторанної справи та туризму, які викладають та навчаються на ОП «Ресторанні технології», приймати участь в щорічних спеціалізованих науково-практичних конференціях, які проходять на базі Національного університету харчових технологій, м. Київ. Цей рік не став винятком.

23 вересня 2025р. відбулася IX Міжнародна конференція «Інноваційні технології в хлібопекарському виробництві». Співорганізаторами заходу виступили об’єднання Укрхлібпром, Інститут продовольчих ресурсів, Всеукраїнська асоціація пекарів та ТОВ «АККО Інтернешнл».

На конференції було розглянуто наступні питання: стан та проблеми хлібопекарської галузі (доповідач О. Васильченко, генеральний директор «Укрхлібпром»), перспективи розвитку галузі (доповідач О. Тараненко, президент Всеукраїнської асоціації пекарів), сучасні тренди у формуванні якості зерна пшениці та пшеничного борошна (доповідач Д. Жигунов, д.т.н., проф., завідувач кафедри технології зернових продуктів, хліба і кондитерських виробів ОНТУ), сучасне технологічне обладнання для хлібопекарських підприємств (доповідач В. Погребняк, директор компанії «РОДАЛС») та багато інших.

А вже наступного дня, 24 вересня, викладачі та студенти нашої кафедри доєдналися до роботи XII Міжнародної науково-практичної конференції «Здобутки та перспективи розвитку кондитерської галузі». Вступне слово мав завідувач кафедри технологій хлібопекарських і кондитерських виробів НУХТ, д.т.н., проф. В. Ковбаса, який виступив з доповіддю «Світлої пам’яті Дорохович Антонелли Миколаївни – Науковця та Вчителя». Далі ми з цікавістю прослухали доповіді президента асоціації «Укркондпром» О. Балдинюка «Кондитерська галузь України в 2025 році: проблеми та перспективи», генерального директора представництва Бюлер АГ в Україні А. Шарана «Використання оптичного сортування інгредієнтів для кондитерського та хлібопекарського виробництва», д.т.н., проф. О. Самохвалової із Державного біотехнологічного університету, м. Харків «Технологічний потенціал багатофункціональних рослинних паст у технологіях мармеладно-пастильних виробів» та інші.

За ці два дні плідної роботи спеціалізованих науково-практичних конференцій ми дізналися багато чого цікавого, актуального, сучасного, інноваційного в хлібопекарській та кондитерській галузях.

Дякуємо організаторам за можливість доєднатися до роботи наукових заходів! Бажаємо усім натхнення та перемоги!

ННІЕТ Туган-Барановського інформує: День Захисників та Захисниць

Дякуємо нашим Захисникам і Захисницям за наші ранки!
Цей день поєднує в собі козацькі традиції, рухи опору та сучасний бій українців.
Пам’ятаємо якою ціною нам дається захист нашого неба і жовто-блакитні стяги на домах.
Слава Героям!

ННІЕТ Туган-Барановського інформує: День перекладача

30 вересня – Міжнародний день перекладача.
Українські перекладачі на міжнародних конференціях забезпечують двосторонній зв’язок між учасниками, аби комунікація була ефективною. Перекладацька діяльність сьогодні також допомагає евакуаційним командам та обміну військового досвіду з іноземними партнерами.
Вітаємо причетних!