Програма олімпіади передбачала виконання таких завдань:

для студентів ступеня вищої освіти бакалавр: дворівневе завдання, яке складалося із тестування та трьох відкритих питань із дисциплін «Харчові технології» (складання технологічних схем), «Методи контролю якості харчових продуктів» (описання методів визначення зазначеного показника якості), «Теоретичні основи харчових виробництв» (розкриття особливостей перебігу процесів, що відбуваються у різних технологіях харчових продуктів та визначення їх впливу на якість готової продукції).

для студентів ступеня вищої освіти магістр: комплексне завдання: відповідно до алгоритму «концепція – розробка – впровадження – оцінка ефективності розробки» обґрунтувати технологію нової продукції для ЗРГ певного типу

Оцінку конкурсних завдань здійснювали провідні викладачі кафедри технології в ресторанному господарстві та готельної і ресторанної справи ДонНУЕТ:

Голова конкурсної комісії:

Никифоров Р.П. – завідувач кафедри технології в ресторанному господарстві та готельної і ресторанної справи, кандидат технічних наук, доцент.

Члени журі:

Слащева А.В. – доцент кафедри технології в ресторанному господарстві та готельної і ресторанної справи, кандидат технічних наук.

Сімакова О.О. – доцент кафедри технології в ресторанному господарстві та готельної і ресторанної справи, кандидат технічних наук.

За результатами І етапу прийнято рішення рекомендувати до участі у ІІ етапі Всеукраїнської студентської олімпіади за спеціальністю 181 «Харчові технології» студентів, які показали найкращі результати у І турі, а саме:

 студентів ступеня вищої освіти бакалавр:

1. Світличну Ольгу Олександрівну (група ТРГ-15)
2. Трикуля Олександра Олександровича (група ТРГ-15)
3. Адамчук Світлану Ігорівну (група ТРГ-15)

студентку ступеня вищої освіти магістр:

1. Остренську Катерину Ігорівну (група ТРГ-18м)

 Рекомендувати для роботи у складі журі ІІ туру Олімпіади доцента кафедри технології в ресторанному господарстві та готельної і ресторанної справи, кандидата технічних наук Слащеву Аліну Вячеславівну.

Проект «Стратегія розвитку університетів» реалізовується громадською організацією CISID та Координаційним центром переміщених ЗВО в межах Програми підтримки переміщених ВНЗ за підтримки Відділу преси, освіти та культури Посольства США в Україні. Метою даного проекту є розробка і формулювання бачення розвитку пЗВО, підготовка основ реінтеграційних процесів для пЗВО.

Основні завдання, з якими працювали представники пЗВО під час тренінгу:

• Розробка індивідуальних стратегій розвитку пЗВО;
• Спільно з МОН та іншими відомствами визначення долі деяких «проблемних» пЗВО;
• Активізація наукової спільноти Донбасу та Криму, підвищення рівня їх участі у громадській діяльності через формування кластеру «агентів змін»;
• Закладення основ створення спільно з МОН стратегічного документу: «Програма реінтеграції пЗВО»;
• Формування нових лідерів громадянського суспільства.

Програма тренінгу була дуже насиченою. Так, директор Громадської організації CISID Олександр Кульга виступив із презентацією «Оцінка економічного потенціалу університетів Донбасу», досвідчений тренер, д.е.н. Костянтин Безгін презентував «Складові бізнес-моделі університету ХХІ століття», «Інноваційні освітянські проекти переміщених ВНЗ». Хотілося більш зупинитися на доповідачеві. Костянтин Безгін – тренер із багаторічним досвідом. Брав активну участь у реалізації Проекту Європейського Союзу «Підтримка Української ініціативи» (EuropeAid/116272/C/SV/UA) з удосконалення бізнес-освіти в Україні. Пройшов багаторівневу підготовку з правом проведення занять та тренінгів за управлінськими тематиками та має десятирічний досвід проведення тренінгів для суб’єктів інституціонального та бізнес середовища.

Колеги із Донецького національного університету ім. В. Стуса поділилися власним досвідом складання стратегії розвитку університету. Цікавою була їх презентація «Кадрова стратегія університету (на прикладі ДонНУ ім. В.Стуса)».

Завдання олімпіади складалися з двох частин: теоретичної та практичної. Перша частина торкалася наступних тем: положення елемента в таблиці Менделєєва Д.І., закон еквівалентів, електролітична дисоціація, гідроліз, метали, гравіметричний та титриметричний аналіз, вуглеводні, харчові кислоти, вуглеводи.

Друга частина передбачала виконання якісних реакцій на білки, вуглеводи, катіони та аніони, а також визначення невідомої речовини за характером середовища.

Учасники олімпіади впоралися з завданнями.

Журі у складі Никифорова Р.П., Горяйнової Ю.А. та Яковчук О.Л. перевірили роботи.

Переможцем визнаний студент гр. ЕМБ-18 Расчехмаров Іван. Вітаємо і бажаємо подальших успіхів!

Наукове стажування проходило у два етапи. Перший етап передбачав самостійну роботу освітян над науковим есе. Робоча програма другого етапу передбачала:

• круглий стіл за участю польських експертів компанії Plagiat.Pl “Запобігання плагіату в освітньому та науковому середовищі. Програмні засоби для виявлення можливого плагіату у наукових та академічних роботах”;
• брифінг на тему легалізації перебування в Польщі та огляд основних правових та організаційних моментів навчання – легалізація документів, апостиль, нострифікація, переклади, вступна кампанія;
• презентацію стипендіальних і грантових програм, а також порядок подання заяв на фінансування навчання і проведення наукових досліджень у польських ВНЗ;
• інформаційний візит до польського Парламенту – Сейму.

Наукове стажування у такому форматі проходить уже вдруге. Аналогічний захід відбувся у листопаді 2018 року.

Цільовою аудиторією були освітяни, викладачі вищих навчальних закладів України, студенти та аспіранти. За результатами наукового стажування учасники отримали відповідні сертифікати.