Про результати VIIІ Міжнародної науково-практичної інтернет-конференції «Харчові добавки. Харчування здорової та хворої людини» Featured

5 June 2018, 10:21 am
Published in Announcements
Read 145 times
There is no translation available.

19-20 квітня 2018 року відбулася VIIІ Міжнародна науково-практична інтернет - конференція «Харчові добавки. Харчування здорової та хворої людини».
Організаторами конференції є кафедра технології в ресторанному господарстві та готельної і ресторанної справи (ТРГ та ГРС). 
 
Співорганізатори конференції (партнери): Дніпропетровська облдержадміністрація та Таврійський державний агротехнологічний університет (м. Мелітополь). 
 
Метою зустрічі було узагальнення нових теоретичних та прикладних результатів наукових досліджень щодо застосування харчових добавок в технологіях харчових продуктів, зберігання сировини і харчових продуктів та пошук шляхів забезпечення їх якості і безпеки.
 
Запропоновані тематичні напрями відзначають широкий спектр проблем сучасного знання в області харчування здорової та хворої людини.
У роботі конференції взяли участь близько 100 учасників, які представляють:
 
 13 вищих навчальних закладів України (Білоцерківський  національний аграрний університет, м. Біла Церква; ДВНЗ «Херсонський державний аграрний університет», м. Херсон; ДЗ  «ЛНУ ім. Т. Шевченка», м. Старобільськ; Донецький національний університет економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського, м. Кривий Ріг; Донецький національний університет імені Василя Стуса, м. Вінниця; ДУ «Інститут громадського здоров’я ім. О.М.Марзєєва», м. Київ; Інститут продовольчих ресурсів НААН, м. Київ; Київський національний торговельно-економічний університет, м. Київ; Національний університет харчових технологій, м. Київ; Одеська національна академія харчових технологій, м. Одеса; Таврійський державний агротехнологічний університет, м. Мелітополь; Харківський державний університет харчування та торгівлі, м. Харків; Університет митної справи та фінансів, м. Дніпро), 
 
 1 навчальний заклад Канади (Ніагарський державний коледж, м. Ніагара-он-те-Лейк, провінція Онтаріо)
 
 організації США, Ізраїлю і України (Restaurant chain «Rainforest Cafe», штат Техас; Фірма «ProLife», Tel-Aviv; Компанія «Еко-Фудпартнерсшип», м. Сан-Франциско; ТОВ «FM Group», м. Київ; Кулінарна школа-студія «Su.SHEF», м. Київ). 
 
Наукові праці було представлено на українській, російській та англійській мовах. За результатами роботи конференції підготовлено pdf збірник матеріалів (1.55 MB) .
 
Підготували доцент кафедри технології в ресторанному господарстві та готельної і ресторанної справи Назаренко І.А. (This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.) та асистент кафедри технології в ресторанному господарстві та готельної і ресторанної справи Омельницька В.О. (This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it. ).
 
Rate this item
(0 votes)
 

Our parthners

Responsive Photo Gallery for K2

Літня школа InLiberty в ГрузіїПрограма практики та программа стажування від NestleВікіпедія: Вікі любить музикуКонкурс дослідницьких проектів від Facebook в області вивчення рівня світової грамотності.Бакалаврські стипендії для широкого кола спеціальностей на навчання в Memorial University of Newfoundland (Канада).ІІІ Міжнародна науково-практична конференція VII Міжнародна науково-практична інтернет-конференція Державна установа